導讀：流傳了1400年的“把鵪鶉”，也是一種傳統的記憶，如今逐漸消失
濃濃的秋意興起，深秋的季節一片蕭殺的氣象，隨著秋收逐漸開始，秋收之後是農田最為閑暇的季節。過去的農村由於外出打工的很少，一到秋去冬來，村子裏面煙火氣息就愈發的濃郁。閑暇的季節也讓忙碌了一年的村民有了更多的時間去趕大集、置辦酒席，所以冬季是大集最多的，而且這個季節置辦酒席也是最多的。這也演變成為農村的習慣，直到現在，依然有很多農村地區，還保留著這樣的習慣。
過去的農村秋冬之際，很多人的手裏會經常拎著一個布袋，走到哪裏都會帶著，尤其是老人居多。天氣寒冷的時候，還會把布袋揣到腰裏，外面用大棉襖遮著。這個布袋裏面裝著什麼呢？裏面裝的是流傳了一千四百多年的傳統娛樂方式：鵪鶉，對於鵪鶉很多人並不陌生，這種雉科鵪鶉屬的鳥類，是一種跟人類交集有著古老歷史的鳥，早在5000年的埃及壁畫上面，就有鵪鶉的畫像。
我國的《詩經》中就有過“鶉之奔奔”，“不狩不獵，胡瞻爾筵有懸鶉兮！”的詩句，到了戰國時代，“鶉”更是被列為六禽之一，成為筵席珍肴。民間素來有：“飛禽數鵪鶉，走獸數狗肉”的傳統說法。可見肉質鮮美的鵪鶉一直以來都是生活中不可缺少的美食，鵪鶉除了能夠食用之外，因為鵪鶉性情勇猛善於爭鬥，所以鵪鶉也從唐代開始就成為了民間一種娛樂項目，每年秋冬之際會有鬥鵪鶉的習俗。
雄性鵪鶉生性勇猛，同性之間經常發生爭鬥，別看鵪鶉個頭不大，尾巴不長，但打鬥起來異常的兇猛。鵪鶉落敗之後通常就不會再參與爭鬥，民間俗稱：鬥敗的鵪鶉打敗的雞，指的就是鵪鶉戰敗之後，就會失去戰鬥力，成為無用之才。所以通常鬥敗的鵪鶉會被摔死，或者是成為盤中餐。鵪鶉過去數量繁多，雖然不至於跟麻雀相比，但鵪鶉的數量也是非常多的，尤其是在一些沙灘、河道等一些荒地，鵪鶉會經常飛起一片。
深秋季是捉鵪鶉的旺季，這個時節一來是農閑季節，有了閑暇的時間，二來這個季節鵪鶉由於食材充沛，長得是膘肥體壯正好用於打鬥。常見的捕捉鵪鶉是采用網，幾個人通力合作，有人負責趕，有人負責網。由於過去環境的原因，鵪鶉的數量繁多，一天下來就能夠捉到好多。這些被捉到的鵪鶉被篩選之後，優良的鵪鶉會被留下了養著，那些看上去不佳的則會成為美味的食材。這個時候，把鵪鶉也就成為了農村最為多見的一種娛樂方式。
過去的農村經常會看到有人手裏握著一只鵪鶉，把鵪鶉也有一定的技巧，要把鵪鶉握在手裏，鵪鶉的腿腳伸在下面。鵪鶉的頭會在大拇指和食指環繞中露著左顧右盼的張望。鵪鶉把握的時間長久之後，鵪鶉也就變得不再怕人，會很溫順地被把著。有的時候也會放進隨身攜帶的布袋之中，這種布袋是專門制作而成，布袋的底部通常有堅硬的東西支撐固定，形成一個底部中空上面收縮的形態，鵪鶉被放進去會在底部空間呆著不受積壓，而且布袋還具有保暖的作用，讓鵪鶉在寒冬不受凍。
從唐、宋以後，對鵪鶉的生態和生活習性就有很多描述記載。鵪鶉在開始馴養目的不是為了食用，而是為了比賽鬥，比賽鳴。到了明代之後，又逐步發現鵪鶉的藥用價值。清朝康熙年間貢生陳面麟著有著名的《鵪鶉譜》，該書對44個鵪鶉優良品種的特征、特性分別作了敘述。對飼養各法如養法、洗法、飼法、鬥法、調法、籠法、殺法以及37種宜忌等均有詳細記載。這對發展鵪鶉飼養有著很高的參考價值。
在一般人的眼裏，鵪鶉就是一只鵪鶉，並沒有什麼區別。可在一些專業人士的手裏，鵪鶉就有了玉眼、黑眼、五色鷺、五色順、砂子眼、紅眼等等不同的區分了，據農村老人說鵪鶉有90多種，可見鵪鶉的優劣是有很多品種區別的。把鵪鶉在很多地區尤其是北方地區農村，風靡過很長一段時間，在八九十年代，很多人手裏經常會把著一只鵪鶉，有的家裏會養好幾只，每天按照不同的時間段輪流把。
鵪鶉伸著小小的腦袋，看似非常乖巧地在手裏呆著，但是切不要被鵪鶉這種老實假象所迷惑，每當從袋子裏掏鵪鶉的時候，也是最謹慎的時候，稍不留意鵪鶉就會竄出去一飛衝天。所以沒有把好的鵪鶉是最擔心逃逸的，相比較把的時間較長的鵪鶉，野性就會逐漸地消失，這種鵪鶉會變得比較安分，看上去很乖也不鬧騰，桌子上有飯粒、米粒的時候，把鵪鶉伸過去，鵪鶉就會將其啄食。
隨著時代腳步的進行，把鵪鶉這種民間娛樂，在農村也逐漸的消失不見，即便有些老人還很熱衷把鵪鶉，但由於現如今環境的改變，鵪鶉的數量急劇減少，加上青壯年都外出務工。想去捉鵪鶉也找不到伴了，把鵪鶉這項古老的農村娛樂，也正在逐漸的消失，對此你怎麼看？歡迎大家補充評論留言。