臺灣香港周公解夢

本文刊載於《三聯生活周刊》2020年第2-3期，原文標題《河鮮裏的川菜百味》，嚴禁私自轉載，侵權必究川菜號稱“一菜一格，百菜百味”，一條魚，在四川人的手裏，味道百般變化。吃的是魚，記住的卻是時光的味道。記者/王珊攝影/黃宇四川的菜館裏，煙火氣很足百饈百味到達與朱建忠約定好的地點時，我...