夢到太歲周公解夢

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周松芳現在我們知道,中國八大菜系中最流行的非川菜莫屬,即便在海外,晚清民國時期一枝獨秀的粵菜,現在也應該已退居次席讓位於川菜了吧。其實,在民國時期,川菜也有風頭直逼粵菜之勢,而且出圈(川)也比粵菜更早,故曾作《民國川菜出川記》刊於2018年7月14日的《上海書評》。近三年來,繼續發掘...