大家平時的時候有沒有吃過用香蕉和大米搭配起來做成的美食呢？今天就來跟大家分享一個他們兩個搭配起來做成的大米香蕉發面餅，這樣做出來的餅子酥軟香甜，營養特別豐富，無論是口感還是味道都非常好。大米香蕉發面餅的做法是比較簡單的，但是從食材準備到開始烹飪所需的時間有一點長。如果你對此也比較感興趣，那麼咱們就一塊來看一下大米香蕉發面餅具體的烹飪步驟吧。
【大米香蕉發面餅】
【制作食材】大米，葡萄幹，面粉，紅棗，雞蛋，白糖，酵母粉，玉米面，香蕉，食用油，黑芝麻，白芝麻
【制作步驟】
1、大米香蕉發面餅，做法很簡單，酥軟香甜，營養特別豐富，一起來準備一下大米香蕉發面餅的烹飪食材吧，咱們先準備適量的大米，大米不要特別多，一小碗就可以了，再準備一小把葡萄幹，200克面粉，50克玉米面，20克白糖，兩個雞蛋，8~10粒紅棗，三克酵母粉，適量的食用油，黑芝麻，白芝麻和一根香蕉就可以了。
2、先將準備好的大米放在一個大一點的容器中將其淘洗1~2遍，淘洗完成之後咱們再將大米放到一旁提前浸泡4個小時。等到大米快要浸泡好了之後咱們把準備好的葡萄幹和紅棗全部放入到水中，然後加上面粉將它們清洗一遍，面粉能夠有效地吸附裏面的臟東西，洗凈之後放到案板上將紅棗切片。
3、紅棗切完片之後咱們再把葡萄幹放到紅棗片中，然後將它們一塊剁碎。紅棗和葡萄幹都剁碎了之後將它們放入到一個大盤中備用。把浸泡大米的水倒掉，然後向已經浸泡了4個小時的大米裏打入兩個雞蛋，並將它們攪散。
4、將它們一塊倒入到榨汁機中，然後加上一點清水打成米漿，盡量打得細膩一點，米漿打好之後直接放到一個大碗中就可以了。然後咱們向裏面加入20克白糖，三克酵母粉並充分攪拌均勻。
5、攪拌均勻之後再向裏面放入50克玉米面，繼續攪拌，攪勻之後再加入200克面粉攪拌黏稠一點的糊狀。攪拌完成之後咱們在碗上裹上保鮮膜放到一旁餳發30分鐘，時間到了之後打開攪動一下，排出裏面的氣體。
6、將香蕉去皮，然後把它切成碎丁，切好碎丁之後放入到面糊中，然後再放入紅棗，葡萄幹充分攪拌均勻，咱們在電餅鍋刷上油燒熱，然後把面糊放進去攤平整，再在其表面撒上白芝麻，黑芝麻，合上蓋子烙5分鐘，時間到翻一面烙三分鐘，三分鐘之後關火出鍋切成小塊即可食用。
【小貼士】
1、大米一定要提前浸泡4個小時。
2、葡萄幹和紅棗要用面粉清洗一遍，這樣會將它們清洗得更加幹凈。
好了，今天的美食就和大家分享到這裏了，歡迎大家收看大叔食記，這裏為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
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