周公解夢蒸包子饅頭

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蒸饅頭和包子時,“開水蒸”和“冷水上鍋”區別很大,用對方法很關鍵,蒸好的饅頭和包子蓬松暄軟,每一個又香又有嚼勁。作為一個地地道道的河南人,面食是主食,可以三天不吃肉,不能三天不吃饅頭,老媽蒸的饅頭又白又軟,又筋又香還有嚼頭,前幾天興致來潮做了一次饅頭,做的塌陷不說,還又黑又硬,原來簡...