一個男人，怎麼能吃兩家飯呢？
妻子和情人“精心”做的飯菜，真的是害死他的原因嗎？
（文 / 夢中葉）
大家都知道，我大中華是個吃貨之國。可是，吃真的就只是“過過嘴癮”這麼簡單的事兒嗎?“五谷”養“六臟”，可不是“不講理”的。“理”，是指食物相生相克的陰陽調和之道。這不，小編今天就來說一說這個“理”。
舌尖上的中國 圖片來源：百度圖片
今天小編給大家講的就是一場飯桌上的戰爭——《雙食記》。《雙食記》是根據殳俏的同名小說改編的電影，情節不多，但也講述了飲食男女相處的萬般滋味。只是，這故事該怎麼講給大家聽呢？小編準備了三幕戲，請大家備好瓜子花生方便面、啤酒飲料礦泉水，來來來，燈光師就位，戲起~
第一幕戲
早晨的太陽還沒幾分熱度，就把菜市場炒得沸騰起來了。女人們從小販的叫賣聲裏穿出來，路過街口一對擁吻的男女，一低頭鉆進了家，接著各門各戶響起水花聲、鍋碗瓢盆的鳴奏曲，不多時，各家滋味就從窗戶裏飄出來。她也提了滿滿一籃子菜，走在路口就停住了，那個與人擁吻的男人與自己的丈夫有九分相似。
她往前走了幾步，想要看得更真切些，卻被過往的車輛碰倒了。人群聚攏過來，議論聲糊作一團，熱心人把她送進醫院，醫生說：“人無礙，就是孩子保不住了。”
摔倒的她，腿間可見血跡 圖源：電影《雙食記》截圖
時間走了小幾個月，身體雖然恢復了，心裏卻還是擰著疙瘩。她看看表，丈夫快回來了。她苦笑了下，仍然起身去了廚房。丈夫嘴刁，對“吃”很是挑剔。她每天跟著電視和菜譜學習，結婚這幾年廚藝是日漸精湛。她曾經以為，把胃養刁了，男人就不會吃兩家飯了。
第二幕戲
某日，她去給朋友送湯，“恰好”瞥見了鄰屋的Coco。Coco是個漂亮妹子，但是眉毛卻像麻花一樣擰在一起。Coco捧著與男友的合照說：“男朋友太忙了，常不見人影。”
她嘆了口氣，對Coco說：“我教你做菜吧。” 她並不吝嗇，每天換著食譜教Coco。數月下來，Coco的廚藝已被她調教得有幾分模樣。
她教Coco做飯 圖源：電影《雙食記》截圖
Coco從前是不會做飯的，但是廚藝這東西，細心和耐心就是最好的佐料。譬如做魚，路邊的小店三兩下把魚鱗去了，剖肚去腸，扔進鍋裏翻煎幾下，撒點醬料就出鍋了，吃在嘴裏肉質生硬且不入味；但給自己的愛人做菜就不一樣了，細細地挑出魚刺，魚身齊整地斜劃幾刀，方便入汁，下鍋前還要撒點蒜末料酒去腥。菜經喉入胃，隨年月入血肉；愛呢，未必能深情入骨。
有那麼幾次，她教Coco做菜時，Coco男友突然來訪，每次她都巧妙躲開了，只從門縫看了看這甜蜜的一對。這是別人家的飯菜，自己還是躲著點好，料多了，菜就變味了。
第三幕戲
最近丈夫的身體不太好，她忙著照料，但也依然抽空電話指導Coco做菜：“今天的菜式是冬陰功湯，做法是……”打完電話，她回頭看了眼沙發上休息的丈夫，思忖著做點大蝦給丈夫補補吧。
鍋碗瓢盆演奏交響樂本該是廚房的常態，但近來丈夫身體不好，還是輕點吧。一桌菜做下來，廚房倒像是進行了一場寧靜細密的家務。
吃了幾口，丈夫突然發怒：“你都給我吃了些什麼！”她心裏一杵，探頭過去，只見湯上浮著幾根細細的眉毛，應該是剛掉進去的，還躺在油花上打轉。她擡眼看了下丈夫最近愈發稀疏的眉毛，又垂下眼來。丈夫一下子也沒了胃口，正要回房，她起身遞了櫃臺的藥過去：“吃點維C吧，醫生開的，說能防脫發。”
沒多久丈夫又住院了，砷中毒，另外還有慢性食物中毒的癥狀。醫生說維C和蝦不能同吃，長期服用容易砷中毒。
丈夫食物中毒住院 圖源：電影《雙食記》截圖
丈夫躺在病床上，想著最近的吃食：燕子給自己做了椒姜羊排煲，Coco給自己做了仙茅牛子南瓜湯和西瓜蓮子羹；燕子煮了火爆腦花、芹菜香幹、蠔油洋蔥鵝翼，Coco燉了花生烏雞湯……想著想著，心裏一驚，看了眼旁邊的燕子。
燕子只低頭喃喃：“一個男人，怎麼能吃兩家飯呢？”
燕子向Coco道出真相 圖源：電影《雙食記》截圖
落幕~
小編的故事講到這裏就結束了~當然，電影裏面還有後續情節：Coco懷孕了，燕子因為子宮摘除無法再孕，所以軟禁了Coco試圖搶走孩子；而男主（吳鎮宇飾）則心灰意冷，吞了安眠藥死在了浴缸裏，燕子承受不了打擊，也跳樓自殺了。哎呀~好大一出戲啊~小編覺得電影的尾聲太拖沓了，像老太太的裹腳布……當然，我吳鎮宇大叔的演技那是杠杠的！
也有讀者會問了，電影裏說的蝦和維C同吃真的會中毒嗎？小編特意去查了資料：
假設人體是這個還原反應的絕佳場所，被吃進肚子裏的五價砷一點不浪費的全部還原得到了三價砷，那麼一個人要吃多少蝦才足以中毒呢？根據我國國家標準《GB2762-2005食品中汙染物限量》規定，蝦蟹類無機砷的上限是0.5mg/kg鮮重。也就是每千克鮮蝦中，含無機砷不能超過0.5毫克。對於健康的成年人來說，砒霜的經口致死量約為100mg~300mg。按100mg砒霜來算，其中含有的砷元素為75mg（100mg*150/198）。假設流言中的受害者吃的全都是汙染較重的、達到無機砷含量上限的蝦，那麼，她也需要吃下整整150kg（75mg/0.5(mg/kg)）的蝦，才足以“保證”被砒霜毒死。即使按照砒霜中毒下限5mg，食用的蝦無機砷超標十倍來計算，那起碼也得0.76kg的蝦才足以被還原出來。（資料來源：《科學人》2010年12月14日）
150kg，(⊙v⊙)嗯，那假設男主一頓飯吃1kg蝦，一天三頓，那男主豈不是50天頓頓被“香辣小龍蝦”“宮爆蝦球”“蝦仁粥”包圍……而且，還要保證吃進去的五價砷全部被吸收還原，一點也沒被排泄出來。小編想請問男主：“你吃不膩嗎？？”
那再考慮極端情況，男主是個砷中毒敏感者，他吃的蝦全部是嚴重汙染的，兩頓飯吃了1kg蝦。嗷，那也不是不闊能吼？嘖嘖嘖，那小編要去食藥監局舉報了，有無良商販售賣汙染嚴重的海鮮！
不過，截至目前，小編還沒有在權威網站上查到任何“同食蝦與維C引起食物中毒”的案例，都是民間流言，以訛傳訛。
食物相克真的會引起食物中毒嗎？
比如電影裏提到的菜譜“椒姜羊排煲和西瓜蓮子羹”，據說是根據“羊肉溫熱、補陽，與西瓜的寒性相克”來設計的，所以男主吃完之後半夜肚子絞痛冒虛汗。那是不是每個人吃完都會有這樣的反應呢？至少小編經常吃完羊肉火鍋後來份西瓜解暑，吃了這麼多年了也安然無恙……
食物相克的說法，最早可以追溯到《金匱要略》一書。該書由東漢年間張仲景所寫，書中提及了48對不宜同食的食物，大多來自於民間經驗和個案，即“經驗醫學”。
金匱要略 圖片來源：新浪博客
但事實上，這些個案的具體情況，大部分都已經無法考證。譬如某人本身腸胃不好，大量食用了某些刺激性食物而引起腸胃不適，卻被記載下來，成為“食物相克引起的食物中毒”的一個例子。而食物不潔、食用方式不當、乳糖不耐、過敏、腸胃不適等情況，都可能是“食物相克”表象之下的原因。
1935年，南京大學生理教研室主任，中國營養學會首任秘書長鄭集教授就針對社會上流傳的14對相克食物，先後以動物和人為對象進行了試食實驗。實驗結果顯示：食用“相克食物”後，實驗對象的健康狀況完全正常，未見急性中毒表現。之後，蘭州大學公共衛生學院、哈爾濱醫科大學公共衛生學院也先後進行過人群試食實驗，實驗對象隨機選取了無急慢性腸胃疾病的成年人，試食者均未見明顯異常，也未出現惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等不良反應。
所以親愛的讀者們，下次再看到《速看，這兩種食物同吃必死》這種博眼球的新聞，一定要再多留一個心眼。電影為什麼這麼拍？因為電影是藝術啊，藝術高於生活啊。
總而言之，《雙食記》講了一個男人遊離於兩個女人之間，妻子利用食物相克原理設計報復，最後三敗俱傷的故事。但小編總覺得故事是有一條暗線的：假如男人及時醒悟，與小情人斷了往來，那樣也就不會出現食物中毒的結局。不知這是不是妻子的一點惻隱之心呢，但男人終究是沒有通過考驗。哎，百家飯有百家愁。男主本以為自己遊刃於兩個女人之間，一個如川菜辛辣刺激，一個如溫湯暖胃舒適，殊不知食物相生相克，自己才是那“盤中餐”。
正如電影裏，燕子所說：“一個男人，怎麼能吃兩家飯呢？”希望天下人都能珍惜所有，莫把深情負。而燕子，從受害者轉變為施害者的角色，更是傻了，既然已經“錯把癡心付”，及時止損便是了，何必以暴制暴呢。
小編希望，遭受家庭傷害的人們能夠采取合法合理的方式來捍衛自己的利益。再次祝願有情人永結同心，每一顆真心都不被辜負！
本期資料來源
[1]趙天宇導演.電影《雙食記》,2008.
[2]Ent.維生素C與蝦不能同吃？[EB/OL].科學人,2010-12-14.
[3]李金金.實驗推翻食物相克說 130人親身“試吃”無恙[N].揚子晚報,2010-01-25.
[4]嚴澤.食物相反的古代文獻研究[D].北京中醫藥大學,2013.
[5]張永生,張瑞敏.“食物相克”的營養學解讀[C].全國中西醫結合營養學術會議論文,2014.
[6]8大“食物相克的真與假”[J].今日科苑,2013,(18):120-121.
[7]題圖來源：《雙食記》電影劇照
本期編輯團
主稿：夢中葉；選題審核：九；校對：天空；題圖/排版：魯魯修
＊法醫秦明系頭條號簽約作者＊
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