10月23日7時0分迎來霜降節氣,
樹樹皆秋色,山山唯落暉。
《霜降節氣:月落烏啼霜滿天》
作者丨宋英傑
出自《故宮知時節:二十四節氣•七十二候》
霜降,隸屬秋季的最後一個節氣。
就全國平均而言,霜降,是一年之中晝夜溫差最大的時節。
二十四節氣的節氣名中,歷來爭議最大的,就是霜降。
東漢王充《論衡》曰:“雲霧,雨之征也,夏則為露,冬則為霜,溫則為雨,寒則為雪,雨露凍凝者,皆由地發,非從天降。”
既然無論是露還是霜,“皆由地發,非從天降”,怎麼能稱為霜降呢?其實仔細想來,“霜降”這個名字只是一種比喻。
“霜降”的“降”,只是霜的降臨,只是一種描述方式,未必是科學局限,包括唐代詩人張繼的那首著名的《楓橋夜泊》:“月落烏啼霜滿天,江楓漁火對愁眠。姑蘇城外寒山寺,夜半鐘聲到客船。”
如果嚴謹地推敲,霜是附著在物體表面所形成的水汽凝華,不可能漫天飛舞。月落烏啼時怎麼會霜滿天呢?或許在詩人眼中,霜是寒冷的化身,所謂月落烏啼霜滿天,只是想描述寒意滿天的意境而已。
“蒹葭蒼蒼,白露為霜。”雖然由白露到白霜,只一字之差,也只是水的相態不同,但在古人看來,意義迥異。
“霜以殺木,露以潤草”,古人覺得,露是潤澤,是賜予;而霜卻是殺伐,是懲戒。
俗話說“霜降百草枯”,一遇到霜,所有的菜就都歇菜了。但真正令百草枯萎的,不是霜,而是凍,是與白霜相伴生的零下低溫。
在水汽極度匱乏的情況下,地表溫度低於0℃,但水汽依然未飽和,並無白霜,可作物卻還是遭受了凍害,人們將這種不結霜的凍害稱為“黑霜”。
“黑霜”的危害甚於白霜。確切地說,不是“霜殺百草”,而是“凍殺百草”。因為誤解,白霜曾經長期遭受“不白之冤”。
盡管深秋萬物蕭瑟,但人們深知風雨不節、寒暑不時的危害,希望霜能夠如期而至,因為只有這樣,氣候才是按照常理出牌。人們常常念叨,打了霜的菜和果才更香甜。
古人認為“霜降日宜霜,主來歲豐稔”。所以有“霜降見霜,米谷滿倉”的諺語。該下霜時最好下霜,雖然看似肅殺,恪守時節規律,便是“正氣”。
古人說:“聖人之在天下,暖然若陽春之自和,故潤澤者不謝;淒乎若秋霜之自降,故雕落者不怨。”
陽春時節,有陽光雨露的滋潤,受益者不需要感謝;深秋時節,是風刀霜劍的折磨,雕落者也不需要抱怨。“秋風蕭瑟天氣涼,草木搖落露為霜。”只是天氣之寒涼,而非心境之淒涼。
一切,都只是時令之物象,“物系於時也”。“春也吐華,夏也布葉,秋也雕零,冬也成實,無為而自成者也。”萬物應候而榮,順時而雕,或許一切自當如是,可以了無怨念。
霜降一候豺乃祭獸。深秋時節,獸類捕獵為越冬準備食物,食用之前,把“戰利品”陳列一番,嘚瑟一下。在古人看來,這是它們心有敬畏、心存感恩的虔誠祭祀。霜降二候草木黃落。霜降時節,草枯萎了,葉雕落了,有一種一律“格殺勿論”的感覺。這只是適用於節氣起源地區的物語。植物四季常青的南方,可以無視這些說法。霜降三候蟄蟲鹹俯。蟄蟲們都關閉了門戶,安居在洞穴深處,進入冬眠狀態。這則物語,寫起來傳神,觀測起來很難。
霜降 | 詩意
詠廿四氣詩·霜降九月中
〔唐〕元稹
風卷清雲盡,空天萬裏霜。
野豺先祭月,仙菊遇重陽。
秋色悲疏木,鴻鳴憶故鄉。
誰知一樽酒,能使百秋亡。
九日登李明府北樓
〔唐〕劉長卿
九日登高望,蒼蒼遠樹低。
人煙湖草裏,山翠縣樓西。
霜降鴻聲切,秋深客思迷。
無勞白衣酒,陶令自相攜。
歲晚
〔唐〕白居易
霜降水返壑,風落木歸山。
冉冉歲將宴,物皆復本源。
何此南遷客,五年獨未還。
命屯分已定,日久心彌安。
亦嘗心與口,靜念私自言。
去國固非樂,歸鄉未必歡。
何須自生苦,舍易求其難。
念奴嬌·水鄉霜落
〔宋〕範成大
水鄉霜落,望西山一寸,修眉橫碧。南浦潮生帆影去,日落天青江白。萬裏浮雲,被風吹散,又被風吹積。尊前歌罷,滿空凝淡寒色。
人世會少離多,都來名利,似蠅頭蟬翼。贏得長亭車馬路,千古羈愁如織。我輩情鐘,匆匆相見,一笑真難得。明年誰健,夢魂飄蕩南北。
霜降 | 民俗·飲食
賞紅葉
霜降時節,正是“萬山紅遍、層林盡染”的時候。“霜葉紅於二月花”,天氣變冷,一些樹葉經過寒露的錘煉,由綠轉紅,令人神迷。
吃柿子
柿子在霜降前後完全成熟,此時的柿子皮薄、肉多、味鮮美,且營養豐富。因而,人們形成了霜降時節吃柿子的習俗。
賞菊
霜降時節正是秋菊盛開的時候,我國很多地方在這時要舉行菊花會,賞菊飲酒,以示對菊花的崇敬和愛戴。
添秋衣
霜降正是深秋時節,秋季向冬季過渡。此時氣候幹燥,天氣多變,氣溫往往驟升驟降,體質較弱者容易滋生疾病。因此,霜降時節外出時,要註意保暖。
文/央視新聞整編
圖/視覺中國等
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監制丨李浙 主編丨王若璐
編輯丨李明遠