周公解夢夢見一樹紅棗

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作者:藍調莎;編輯:徐無鬼

晚夏,我家門前那棵四米多高的棗子樹上結滿了棗。每當熟了一部分,家人就爬上木梯,將樹枝剪下,然後摘下棗,裝在長腰形藤籃裏,有滿滿幾大藍。

每當我看著這些樹上和藍裏的棗,既開心又擔憂,因為雖然歡喜種植,但到底不是果農。這棵棗樹,是在它十多年輪時進的門,移栽下也有八年了,但每年結出的棗,除第一年口感很清甜外,其他七年,收下後從來就是一樁心事。

一樹棗

第二第三年時,曾將棗子兩斤一袋裝好,送到幾個鄰居家,同時提醒:要盡快吃掉,否則會生蟲。至今還不知她們是吃了還是扔了。後來幾年就不敢再送了,除一部分自己吃外,其余熟透後,和被小鳥啄過的,掉落在樹下的雜草、野花和泥土中,鋪得滿地都是。有一年,為了不浪費果實,我按普羅旺斯大廚喬鹿所教授的,將它們和葡萄、金橘、冰糖一起用白酒浸成果子酒。冬天的晚上,喝上一盎司,味道不錯,就是浸的時候太麻煩。

去年聽鄰居傳授了點滴經驗,又從網上查得方法,去年晚秋和今年入春時,我給果樹餵了些食,今年收下的棗子又開始甜了一點。在摘下的那個下午,我提著沈甸甸長腰形藤籃,裏面放上一個中碗,每走到一戶鄰居家,先抱歉,然後讓她們如不嫌棄,就自己舀,喜歡多少舀多少。她們笑:當然不嫌棄,有的舀了兩碗,有的舀了五碗。

後來,我將最後一籃放在冰箱裏,每天挑十幾只由青黃色轉為棗紅的吃,很甜,到現在還沒吃完。

滿樹柚

初秋上午,我將剛烤好的核桃仁葡萄幹蛋糕送到鄰居張瑤家,走上她家回廊時,她從裝畫軸的大瓷盆裏拿上幾個柚子裝袋裏給我,又讓我再裝另一個袋,她說今年結了好多。我擡頭看她回廊外柚子樹,好家夥,在五米多高的柚子樹上,高低錯落結了滿滿一樹金燦燦的柚。我問:“有一百多個了吧?”她抑不住種植喜悅,用好聽的嗓音回:“不止,摘了一批,送出一些,樹上還有這麼多,過段時間再摘。”

柚子醬

張瑤,早年插隊農村,後當赤腳醫生,高考恢復畢業後,沒多久當了律師,成了最早的新上海人,一路人生,真可謂曲折精彩。小區裏的每戶人家窗前屋外,多多少少都散發著住家的花草情趣,其中,張瑤家的回廊和她屋外那一樹金燦燦的柚,最具畫面感。還有更為瘋狂的是,數年前,她在臨河的窗外,種下一大片荷花,夏日,一朵朵粉荷挺拔在綠色荷葉上,花勢頗為壯觀。

她說這柚子沒外面買來的甜,所以她將它們熬成柚子醬。回家後,我拿了一半送其他鄰居,而後幾天,剝了一個柚子肉,加上冷開水與蜂蜜將其打成汁,然後倒在粗放的本白色馬克杯裏。深秋的上午,新鮮柚子汁喝進口,感覺舒服極了。