俗話說：白露蔥，寒露蒜，蔥姜蒜不見面。今天農技小背簍不說蔥、姜、蒜的種植，就給大家說一說秋季大蔥的高產種植技術吧！因為大蔥是咱們普通老百姓每家每戶基本每天都要用到的一種調味品，它也是咱們農村農民朋友種植很普遍的一種蔬菜作物，除此之外，雖然大蔥種植管理比較簡單、產量比較大、病蟲害也比較少，但是要想種出更粗更直、蔥白更長、產量更高、口感品質更好、更耐運儲存放的優質大蔥，那麼大蔥栽種方面的一些管理技巧還是一定要掌握好的。
一、關於大蔥種植的時間問題
大蔥雖然一年四季基本上都可以種植，但春季和秋季是最合適種植大蔥的季節，因為大蔥屬於半寒性的蔬菜類型，最適合生長的溫度範圍是15-25度左右，選擇春秋種植大蔥最利於大蔥的生長。當然了，現在是秋季，農技小背簍就只給大家介紹秋季大蔥的種植。
秋季大蔥種植的時間分為兩種，一種是夏季7-8月份播種育苗、秋季9-11月份移栽定植，一種是秋季9-10月份播種、下一年春季移栽定植。
對於秋季播種的大蔥，一般需要等到氣溫變涼爽後的9月初-10月初的這段時間進行播種（建議在在白露節氣土溫降到15-20度左右時播種），播種時溫度在15-18度左右最好，這時候播種既能保證大蔥不發生高溫旺長的問題，也能確保大蔥在越冬前長到最抗凍的2葉1心、株高8-10公分的健壯苗標準。如果大蔥播種的時間過早，那麼冬前旺長的幼苗不健壯，即容易出現越冬時被凍死凍傷問題，也容易在明年春季發生過早抽薹減產的問題，反之，如果大蔥播種的時間過晚，最容易出現的問題就是蔥苗在冬前長不到越冬健壯苗的標準，苗小苗弱的蔥苗在冬季低溫環境下容易被凍死或發凍傷。
二、關於大蔥種植的品種挑選
不同季節種植的大蔥，因為季節氣候條件不同，所以要想讓大蔥能夠長好，就必須選擇與季節天氣環境相適應的品種，這一點很重要。從秋季大蔥的種植管理上來說，選擇選擇抗逆性強、不易抽薹的大蔥品種，這樣既能保證大蔥出苗整齊、長勢健壯，也能保證大蔥後期的高產。
除此之外，如果大家是直接購買蔥苗進行栽種，那麼在購買蔥苗就還應當選擇抗寒性好、蔥白長、易高產的大蔥品種。凡是用來播種的蔥種，都應當選擇個頭大小均勻一致、種皮色澤鮮亮、種胚充實飽滿的種子，凡是有受潮、黴變、破損以及幹癟種、陳舊老種等都不可再用來播種。
三、關於大蔥種植的土地選擇
經常種植大蔥的農民朋友應該都知道——黏土地上種出來的大蔥直立性好、硬實度高、口感細嫩，但蔥白比較短是缺點，而沙土地上種出來的大蔥容易彎曲不直立、挺拔硬實度低、口感粗糙，但優點是蔥白比較長。所以選擇合適的地塊種植大蔥是非常重要的。
大蔥屬於淺根系蔬菜類型，須根多但主根不發達，所以大蔥既不抗旱、也不抗澇，但大蔥偏偏又需要濕潤的土壤環境進行生長。因此，我們要種好大蔥，不論你是秋季播種育苗，還是進行秋季蔥苗移栽定植，都應當選擇地勢較高、土壤肥沃深厚、土質松軟通氣透水性好、澆灌與排水方便、向陽性較好的土地，這能給大蔥生長發育提供優良的根際土壤環境，畢竟根好、苗才壯，苗壯才能多保豐收。大蔥一定不能在酸性或堿性過大、重黏性土壤、重沙性土壤以及鹽堿大、易板結的土地上種植種植大蔥，要不然農家的大蔥一定長不好。
除此之外，大蔥是不能進行重茬種植的作物類型，它不僅在大蔥種植地上繼續種植大蔥，而且大蔥也不能和姜、蒜、韭菜等這類農作物進行接茬種植，凡是近2-3年內種過蔥、姜、蒜、韭菜等作物的地塊都不適合再種植大蔥，否則大蔥生長過程中就容易發生比較嚴重的病蟲害或根部病害，或者大蔥的長勢會變得非常差。
一般來說，大蔥可以選擇前茬作物是水稻、小麥、玉米、高粱、大豆等作物的地塊上種植，建議選擇輕砂性土質的地塊種植大蔥。同時，在大蔥播種或定植前，一定要對土壤進行提前深翻和消毒殺菌處理，提前半個月左右對土地進行25公分左右的深翻暴曬（可以促進土壤腐熟和強光殺菌殺蟲），並結合整地使用生石灰、惡黴靈、辛硫磷等對種植地土壤進行進一步的消毒殺菌殺蟲處理。
四、關於大蔥種植地的底肥用量
不論是大蔥播種育苗，還是大蔥幼苗定植栽種，施足肥料保證營養充足供應才能讓大蔥更好的發芽出苗和健壯生長。
一般來說，大蔥播種時，可以在整理種植畦（畦高15-20公分、畦寬20公分左右）時在苗床上每畝施入10-15公斤的氮磷鉀復合肥；大蔥苗移栽定植時可以每畝施入3500-4500公斤的腐熟農家肥（糞肥、堆肥、漚肥等），這對於疏松改良土壤、提高地塊持續肥力、促進種苗和根系生長等非常有幫助，除了有機肥（如農家肥）以外，大蔥定植的底肥中還要施入一定量的化肥，可以按照過磷酸鈣（南方用鈣鎂磷肥）30-40公斤/每畝、硫酸鉀15-20公斤/每畝的用量使用。
五、關於大蔥種植的種子處理
大蔥種子的發芽率不高，一般只有播種後的發芽率只有80％左右，為了確保大蔥播種發芽出苗快和苗齊苗壯，同時為了減少大蔥種苗期的病蟲害發生率，農技小背簍建議大家在大蔥在播種前一定做好種子的浸種催芽與消毒殺菌管理。
一方面，我們選好的大蔥種子應當在播種前2-3天選擇晴天進行簡單翻曬下，可以對種子起到紫外線殺菌的作用，也可以提高種子的活性，同時還可以促使種子進一步脫水，這樣播種後能夠使蔥種更快更好的發芽出。
另一方面，把晾曬好的種子在播種前先用常溫清水浸泡4-6個小時，然後在放入50-53度左右的熱水中攪拌浸種20分鐘左右，等水變涼後再撈出用清水衝洗幹凈即可進行播種或催芽。
在種子催芽時，農技小背簍提醒大家：用幹凈的濕紗布把浸泡好的種子包裹起來，然後放在室溫為20-25度的環境下進行保濕保溫催芽2-3天，等絕大部分的蔥種露白後再進行播種或育苗。
除此之外，大家也可以在播種前使用多菌靈、高錳酸鉀等對蔥種進行拌種消毒殺菌，但藥物拌種後的種子不能再用水浸泡。
六、關於大蔥種植的播種方法
大蔥常用的播種方法是開溝條播和順溝撒播兩種，但不論采取哪種播種方法都要註意以下幾點：
①建議采取高壟、覆膜的播種方法；②播種溝掌握在溝深2-3公分、溝距10-15公分左右；③播種前先順溝澆透底水，等地面的積水全部滲透到地下後再播種；④播種時建議先按照1份蔥種+20份細幹土的比例進行均勻摻混，然後在進行條播或撒播；⑤蔥種播種完畢後，用草木灰或細幹土在種子上方撒蓋進行蓋種護種，撒蓋厚度掌握在1.5公分左右；⑥如果大蔥播種時陽光依然比較強、天氣比較熱，應當及時搭蓋遮陽網或撒蓋西碎稭稈稻草等對種子進行遮陽保濕，以防蔥種因外部強光照直射發生灼傷或受旱而影響正常發芽出苗。
七、關於大蔥種植的密度問題
大蔥種植密度過大或過小，都是不利於大蔥高產的。種植的太稀疏了，大蔥因為棵數太少、後期產量就上不去，但種植的太稠密了，大蔥不僅長勢普遍很差，而且田間通風透光不良也容易發生各類病蟲害而減產。只有合理的種植密度，才能保證大蔥高產優收。
一般來說，如果種植的是株形高大的大蔥品種或者土壤比較貧瘠或者種植時間比較早，那麼就建議適當稀播稀種，反之，如果種植的是株形矮小的大蔥品種或種植地土壤比較肥沃或種植的時間比較晚，那麼。就建議適當密種。
正常情況下，大蔥的間苗定苗後或定植時的密度可以掌握大壟65-70公分、小壟50-55公分、株距5-6公分左右，株形高大蔥白較長的品種每畝株數掌握在1.8萬-2萬棵左右，株形矮小、蔥白較短的品種每畝株數掌握在2萬-2.2萬棵左右
八、關於大蔥種植的幼苗期管理
在溫濕度適宜的情況下，大蔥播種後一般一周左右就能正常出苗。在大蔥出苗前要註意防曬防高溫防幹旱，此時苗床應當註意遮陽和保持濕潤；等到大蔥出苗後把遮陽的地膜、稭稈稻草等及時撤掉進行見光通風，在蔥苗長到2-3公分高時，此時建議全田噴灑1次殺菌殺蟲藥物，在蔥苗長到 6公分左右時用稀薄的尿素水或糞尿水澆灌1次進行提苗促長。
九、關於大蔥種植的起苗技巧
在蔥苗的苗齡和苗高達到的適宜定植標準時，我們就要進行移栽定植了，在移栽定植前要掌握好起苗的技巧。
①起苗前1-2天先澆透起苗水，起苗時要註意帶土坨起苗來保護蔥苗的根系；
②起苗時要把蔥苗按株高大小（大苗和小苗要分開）和幼苗健壯度（如弱苗與壯苗要分開）進行分級捆紮，以便後苗分級定植、分級管理；
③起苗後要把蔥苗上部的蔥葉剪掉1/3，這樣可以預防蔥苗在起苗、定植和緩苗期發生過重的脫水萎焉，同時也有利於促進幼苗盡快的成活和生根。
十、關於大蔥種植的定植技巧
對於秋季9-10月份播種育苗的大蔥，一般需要在下一年春季時幼苗株高達到20-25公分左右時進行移栽定植，入冬前只要確保蔥苗能長到株高10公分左右、幼苗有2葉1心就可以了。
為了縮短蔥苗定植後的緩苗時間和提高蔥苗定植後的成活率、健壯度，我們要掌握大蔥移栽定植的技巧。
①俗話說——深栽蔥，淺種蒜，所以大蔥苗不適合栽種的過深，一般定植的深度掌握“上面土不埋心葉，下面土不漏根”即可，蔥苗定植的正常深度以心葉距離對面7-10公分左右即可，如果是帶土坨定植，定植深度以土坨與地面齊平為佳。如果蔥苗定植過深，那麼定植後的蔥苗會出現緩苗慢、生根慢、發棵慢、生長慢的情況，如果蔥苗定植過深，那麼定植後的蔥苗又會容易發生幹旱萎焉、蔥白過短的情況，也容易發生爛根死棵的問題。。
②為了保證大蔥有良好的通風采光環境，農技小背簍推薦大家采取南北壟的方法進行栽種，深溝、高壟、覆膜的種植方法會更有利於大蔥的生長和高產。
③大蔥定植時，要註意根據品種選擇最恰當的栽種方法，一般來說，凡是蔥白較長的品種適合插蔥栽種法（打穴定植），蔥白較短的品種可以采取排蔥栽種法（順溝擺放蔥苗定植）。
④大蔥定植時，應當選擇晴天下午或全陰天進行定植，這樣能夠避免定植苗在強光高溫直射下發生過度的萎焉而影響緩苗成活。
⑤在大蔥的定植密度上，每畝定植棵數掌握在1.8-2.2萬棵左右，蔥白長的按下限數量定植，蔥白短的按上限數量定植。
⑥大蔥定植後，要註意澆透定植水促進緩苗，為了提高移栽定植的成活率，建議定植時用藥物進行蘸根定植，同時葉面使用新高脂膜（1000-1500倍）搭配殺菌劑噴一噴。
十一、關於大蔥種植的追肥與培土管理
大蔥生長過程中需要分次追肥，以此加速生長、促進高產。
大蔥第一次追肥建議在假莖大約20-25公分長時進行，此時追肥建議每畝追施入平衡型氮磷鉀復合肥（如含量15-15-15）；大蔥第二次追肥建議在假莖大約35-40公分長時進行，此時追肥建議每畝追施入高氮-低磷-高鉀的復合肥20公斤（如含量15-5-20）；大蔥第三次追肥建議在采收前25天左右時進行，此時建議每畝施入硫酸鉀復合肥15公斤左右。
為了讓大蔥的蔥白長到更長、更直、更粗，避免大蔥發生倒伏或彎曲的情況，大蔥生長過程中還需要我們對它進行3次培土，為了節省田間勞動的人工投入，大蔥培土可以結合大蔥追肥一起進行——大蔥第一次追肥的時候同時對根部進行3-5公分左右高的培土，大蔥第二次追肥的時候同時對根部進行8-10公分左右高的培土，大蔥第三次追肥的時候同時對根部進行6-8公分高的培土。註意，大蔥每次培土的高度都不能使土壤埋到蔥苗的心葉（蔥心），要不然容易造成大蔥發生腐爛的情況。
十二、關於大蔥種植的澆水管理
在大蔥的澆水管理上，苗期只要保持土壤濕潤即可，一般生長前期土壤不旱不澆、中午莖葉不萎焉不澆，苗期時適當控水保持幹燥有利於促進大蔥根系發達、長勢健壯。等到大蔥進入到旺盛生長期時，一般每隔7-10天澆水1次即可，具體澆水的頻率和澆水量的大小要考慮雨水的多少。
當大蔥臨近成熟采收期後，我們應當在收蔥前10天時立即停水，這樣做的目的有三個，一個是為了預防大蔥發生腐爛，另一個是促進大蔥增重，還有一個就是提高大蔥采收後的耐運輸性和耐存放度。
好了，今天的大蔥種植管理技術就給大家說到這吧！
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