手，它是五臟六腑的風向標。《黃帝內經》記載“視其外應，以知其內臟，則知所病矣”，中國傳統醫學通過這第六臟來觀察人的健康情況可以追溯到3000多年前的遠古時代。
手是五臟的晴雨表，並且與五臟相互對應：手與臟腑通過經絡和經筋相聯系，聯系了心、肺、脾、肝、腎、膀胱、喉、舌等器官，所以通過手部的色澤形態變化，可以得知臟腑氣血的盛衰，疾病與否。
手與五臟的對應關系
健康的手：淡紅色或粉色，顏色分布均勻，色澤光潤，且富有彈性。
觀手知心
心臟病的三大信號
信號1：大魚際出現褶皺，且褶皺越深越多，表示病情越長越重。
註意：老年人可能會有小褶皺，但不該有大凹陷！有則一定要提高警惕！
信號2：大拇指根部有青筋（血管），則是心血管疾病高發人群！
註意：正常情況下，無論手部皮膚多薄都不該看見皮下血管，除非青筋非常不明顯。但如果是若隱若現，則是心血管疾病預備軍！請提高警惕！
信號3：大魚際出現許多青筋，表示心臟供血不足，血液循環差，這是心血管意外的高危人群！而且嚴重者甚至從手掌心到手指上都有青筋！
註意：正常的手紋與青筋不必在意，若出現深溝壑，或紋路凹陷，或青筋變粗、甚至暴露，則需要及時到醫院檢查心血管相關疾病！
手掌青筋的含義
（1）青筋多提示冠狀動脈瘀滯甚至堵塞，青筋粗；
（2）青筋細而淺表示患病時間短；青筋粗伴有心前區疼痛，提示病程長而重；
（3）全手掌布滿青筋，表示全身血管硬化，尤其是下肢血管硬化明顯。
心臟病的其它信號
① 眼部浮腫、下肢浮腫
② 臉色發白（特別是面頰）
③ 口唇和指甲出現青紫、暗紅等異常顏色
④ 熟睡或做夢中突然驚醒，感到心悸、胸悶、呼吸不暢，要坐起來一會才好轉
⑤ 飽餐、寒冷、吸煙、看情節緊張的電影或電視時，感到心悸、胸悶或胸痛
⑥ 在人多的地方容易感到胸悶、呼吸不暢，感覺空氣不夠
⑦ 感冒後如果進行輕微勞動就感到心悸、疲乏
⑧ 走路及上樓時速度稍快就覺得比以前或比別人容易出現心悸和氣急
註意：出現以上1條至1條以上的人，最好去醫院做心腦血管方面的相關檢查！
防治心血管病食療方
藠頭鯉魚湯
1、成份：藠頭（薤白），韭菜子，生姜，黃酒，鯉魚，水。
2、用量與功效：
·藠頭（薤白）10g：通陽散結，行氣導滯，散寒痰；
·韭菜子5-10g：溫補肝腎，壯陽固腎；
·生姜10g：溫中止嘔，溫陽散寒，解魚蝦毒；
·黃酒：止痛，讓薤白的溫陽功效達到最佳！
3、做法：藠頭10克，韭菜子5~10克，生姜6克，黃酒少許加入鯉魚一起熬湯。
4、服用：每周1到2次，喝湯吃肉，可溫陽固腎，行氣導滯，消腫強心。
5、禁忌：經常上火、內熱的人忌喝。
查手知血壓
請註意手的顏色變化，如果不是顏色分布均勻的淡紅色或粉色，請提高警惕！
高血壓的三大信號
信號1：大小魚際紅，是有高血壓的征兆。
信號2：大小魚際有紅點，連接成片，這不僅是高血壓的信號，還是高血脂、脂肪肝，及糖尿病的高危信號。
信號3：手（大小魚際）胖，如果手比較胖，尤其是大小魚際都胖，則屬於高血壓、高血脂的高危人群。
註意：出現以上三種情況比較明顯且日益嚴重的話，一定要及時到醫院檢查相關疾病！
區別高血壓掌與肝掌
高血壓掌：顏色鮮艷，紅色範圍從大魚際到小魚際，甚至發展到指腹。
肝掌：顏色偏暗、偏深色，全掌暗紅。
防治高血壓的食療方
葛根粉
1、性味歸經：味甘、辛，性平，歸脾、胃、肺、膀胱經。
2、功效：解肌退熱，生津止渴，升陽止瀉。降壓、美白。
3、用量：無疾病：10-30g；有疾病30-50g。
4、吃法：用60-70度左右的溫水，衝服，放蜂蜜調味。
手指保健操
手指是全身經絡的發源地，並與五臟也相互對應：
大拇指——脾胃
食指——肝膽
中指——小腸 心
無名指——大腸 肺
小拇指——腎 膀胱