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對於中秋節，我們總會有一句俗語是“十五的月亮十六圓”。顧名思義，農歷八月十六的月亮比十五當天更圓。但其實這也是不確定的，今年起，情況有點不一樣了↓↓
天文科普專家介紹，在連續三年中秋“十五的月亮十六圓”後，今年中秋當天，公眾可欣賞到農歷八月最圓月，最圓時刻為21日7時55分。
天津市天文學會理事、天津科學技術館天文科普專家宋媛媛介紹說，月亮圓缺變化一周為一個“朔望月”，周期約為29.53天，這個月中月亮最圓（即滿月）的那天稱為“望”。
根據農歷歷法規定，月亮最圓時刻的“望”最早可發生在農歷十四的晚上，最遲可出現在農歷十七的早上，農歷十五、十六這兩天居多，其中又以農歷十六為最多，所以，民間有“十五的月亮十六圓”的俗語。
今年農歷八月十五適逢“望”，因此，今年的中秋是“十五的月亮十五圓”，最圓時刻為21日7時55分。“不過，此時正值我國白天，要想看到月亮不太現實。人們可以等到日落後，夜幕降臨之時，雖然中秋夜晚的月亮不是最圓，但與最圓時刻相差無幾，人們用肉眼分辨不出來。”宋媛媛說。
9月19日晚拍攝的月亮。記者 何海洋
那麼，中秋當天何時賞月最佳？“日落後一個多小時。”北京市資深天文攝影愛好者王俊峰說，這是因為有地面參照物作對比，再加上低空月光受到大氣層的折射和散射，月亮的顏色和形態都會和在高空的時候完全不一樣。這個時候的月亮，肉眼看起來會顯得特別大。隨著時間的推移，子夜時分月亮會運行到正南方天空，這時月亮的地平高度達到整夜最高。“萬籟俱寂，皓月頂空照，也是別有一番味道。”王俊峰說。
日落後一個多小時也是給中秋圓月拍攝“寫真”的好機會。“在天氣晴好的情況下，剛剛升起的滿月受到大氣層和浮塵的影響，形狀略扁，顏色呈古銅色，再加上地平線上建築或遠山的襯托，這個時候拍出的月亮會與眾不同。隨著時間的推移，月亮的顏色由古銅色漸漸變化為明亮的銀白色，這個時候拍出的月亮又是另外一番情趣，晶瑩剔透，珠圓玉潤，飽滿豐盈，風姿綽約。”王俊峰說。
記者了解到，從2021年到2023年，連續3年，中秋都是“十五的月亮十五圓”，而2024年中秋，又回到“十五的月亮十六圓”。
作為一個寄托著團圓、思念情感的節日
中秋節有著十分豐富的民俗
中秋節起源何時？
在四川又有著哪些特別的民俗？
9月19日，“巴蜀講壇”在省圖書館開講。這一期，四川省民間文藝家協會副主席李建中做客講壇，為讀者解讀中秋文化和中秋民俗。
送瓜、摸秋、樹中秋、燒寶塔燈……一系列趣味民俗的精彩放送，讓讀者聽得意猶未盡。
中秋節起源於天體崇拜
中秋起源於遠古，普及於漢代，定型於唐朝，盛行於宋朝，到明清時成為與春節齊名的重要傳統節日。之所以名為“中秋”，源於古人以農歷的七、八、九三個月為“秋季”或“三秋”，而八月十五恰值“三秋”之半，所以叫“中秋”。
李建中說，中秋應起源於古人的自然崇拜，具體說是天體崇拜，也就是源於對月亮的崇拜。秋天是糧食成熟的季節，也是祭拜月亮的時候。東漢許慎《說文》對“秋”的解釋：“秋，禾谷熟也。”《爾雅》說：“秋為收成。”農歷八月是收獲糧食的時候，為了表達喜悅之情，人們會歡聚在一起慶祝豐收。同時，拿出一部分食物來祭祀神靈，感謝它們的賜予，祈求保佑來年獲得更大的豐收。在祭祀的天地神靈中，月神當然是主要對象了。不過，李建中解釋，早期祭月的日子，是在二十四節氣的“秋分”。由於秋分的時間對農歷來說每年不固定，不一定正好在圓月之日。所以，後來人們選月亮最圓、最亮的八月十五取代“秋分”，使之逐漸成為拜月、祭月的固定日子。
盡管有著祭月、拜月、賞月的習慣，然而直至唐代初年，中秋才開始成為約定俗成的重要傳統節日。《開元天寶遺事》記載，中秋之夜，唐玄宗與楊貴妃在太液池旁賞月，不知不覺玉兔西沈，唐玄宗悵惘至極，於是下令在池旁修建百尺高的“賞月臺”，作為來年之用。
宋代以後，中秋已經成為全民性節日，濃郁的節日氛圍直趕春節。
9月19日晚拍攝的月亮。記者 華小峰
放火把、樹中秋 中秋習俗趣味多
中國幅員廣闊，由於地理、歷史和氣候上的差別，各地中秋風俗不盡相同，其間不乏興替變化。總體來看，中秋節的民俗，主要有拜月祭月、賞月玩月、團圓宴飲、吃月餅賞桂花、講聽月宮故事、玩兔兒爺、中秋祈福、慶祝豐收、歡度中秋等。到今天，拜月、祭月的活動少了，但觀月、賞月和吃月餅、慶團圓、玩花燈、慶豐收等內容一直保留了下來。
豐富的民俗活動構成了中秋燦爛的節慶圖景，也為這一節日增添了諸多美好的情感寄托。李建中提到，中秋之夜，在安徽一些地方，有“放火把”的風俗，人們用麻桿、稻草等紮制成丈余長的火把，點燃了高舉著，歡天喜地奔向村邊、大路、田野，奔騰跳躍，與耍火龍、舞火獅的人們遠近呼應。青少年們玩到深夜方才盡興。
“樹中秋”是南方許多地方的民俗，是指將燈彩高高豎起來，所以也叫“豎中秋”。小孩子們在家長幫助下用竹和紙紮成兔仔燈、楊桃燈或方形燈，橫掛在短竿中，再將一根一根的短竿固定於高桿上，然後高高豎舉起來，彩光閃耀，為中秋增添了熱鬧歡樂的氛圍。
在南方，不少地方還流行中秋夜燒寶塔燈的民俗。寶塔燈，即由兒童們收撿的瓦礫磚塊搭成寶塔形狀的燈。《中華全國風俗誌》卷五記：江西“中秋夜，一般孩子於野外拾瓦片，堆成一圓塔形，有多孔。黃昏時於明月下置木柴塔中燒之。俟瓦片燒紅，再潑以煤油，火上加油，霎時四野火紅，照耀如晝。直至夜深，無人觀看，始行潑息，是名燒瓦子燈。”廣東潮州的燒瓦塔，也是以磚瓦砌成空心塔，填入樹枝燒起火來。同時還燃煙堆，就是將草柴堆成堆，在拜月結束後燒燃。
中秋玩花燈，則多集中在南方，廣東佛山的中秋花燈最具代表性，聞名遐邇，有各種各式的彩燈。過去四川人過中秋，不少地方也有賞花燈的民俗，比如松潘古城。如果中秋夜月亮好，老成都人喜歡三五成群到錦江邊放河燈。河燈有船形、四角形、梅花形、荷花形等，用彩紙疊好，抹上清油，中間用油棉花做信子，美觀又不沈水。這些河燈帶著人們美好的祝願，在月光、燭光、波光的交相輝映中，漸漸地消失在天際。兒童們則喜歡在柚子上插一根竹竿，然後插滿香，拿著竹竿沿街舞動，叫作“舞流星香球”。清末民初成都舉人馮家吉撰《錦城竹枝詞百詠》“八月”條曰：“茶半溫時酒半酣，家人夜飲作清談。兒童月餅才分得，又插香球舞氣柑。”
此外，成都人將中秋祭月稱為“敬月光”，民間傳說，八月十五為月光菩薩生日。中秋節前後數日，各街坊辦“月光會”。成都範圍內，最熱鬧的當屬金堂縣月光會，要熱鬧十來天。同時，在中秋前後，老成都人在中秋還有一項很特殊的習俗，就是在中秋“收賬”或“還清賬”，“這樣過節才踏實。”
除了這些，各地還有舞火龍、玩兔兒爺、追月、跳月、搭“望月架”等中秋習俗，它們相互輝映，為中秋註入了豐富的內涵和多彩的節日氛圍。
四川中秋也有送瓜習俗
中秋的一些習俗中，還和子孫繁衍有著聯系。李建中提到，“摸秋”是流行於黃河中下遊、淮河流域、長江流域等地的中秋習俗。這種習俗具有民間意趣，中秋節之夜，婚後尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴陪同下，乘著月光來到田間瓜架、豆棚下暗中摘取瓜豆。人們傳說，中秋這天，送子娘娘要下凡，所以未生育的已婚婦女摸秋若不被發現，可早得子。民間相傳，摸到南瓜的即可生男孩，因為“南”與“男”諧音；摸到扁豆則生女孩，因為扁豆也稱“娥眉豆”。
在四川等地，過去中秋節流行一種與摸秋類似的民俗，叫“送瓜”或“偷瓜”。老成都過中秋就流行偷瓜送瓜的習俗，清嘉慶二十一年刊《華陽縣誌》：“八月十五曰'中秋’……好事者潛摘園瓜，以鼓樂奉遺親友，謂之送瓜，為誕子兆。”有《成都竹枝詞》說：“彩亭鑼鼓送南瓜，送到人家一片嘩。吃罷酒宴才散去，明年是否有嬌娃？！”
在涼山州的西昌，過去“送瓜”習俗非常流行，堪稱是最具西昌特色的中秋節民俗。中秋節當天，由兩個小夥子帶著小男孩到瓜田裏將預先選定的一個新鮮瓜摘下，交給送瓜童子抱在懷中，送到接瓜人家。按習俗，一般多選南瓜，預示生個兒子。
為什麼中秋節會產生“摸秋”或“送瓜”習俗呢？李建中解釋，因為中秋節前後正是瓜類豐收的時節；為什麼是送瓜而不是送別的什麼呢？這一是因為瓜類多籽，送瓜即為送籽（子）嘛；二是因為“瓜”的讀音與嬰兒啼哭聲相近。在古人看來，秋收季節蘊藏著生育和繁殖的希望。
成都月餅的老祖宗是“芝麻餅”
中秋節除了玩，吃什麼，也是這個節日重要的一環。李建中提到，在古代，中秋宴飲以宮廷最為精致講究。如明代宮廷時興吃螃蟹，螃蟹蒸熟後，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。宴桌區周圍，擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮，演出中秋的神話戲曲。清代時，宮廷多在某一院內向東放一架屏風，屏風兩側擱置雞冠花、毛豆枝、芋頭、花生、鮮藕。屏風前設一張八仙桌，上置一個特大的月餅，四周綴滿糕點和瓜果。清代滿族學者富察敦崇在《燕京歲時記》中說：“至十五月圓時，陳瓜果於庭以供月，並祀以毛豆、雞冠花。是時也，皓魄當空，彩雲初散，傳杯洗盞，兒女喧嘩，真所謂佳節也。”
直到現在，中秋吃什麼仍是國人關註的話題。不過，中秋怎麼吃，吃什麼，各地也有所不同。李建中說，南京過中秋，必吃金陵名菜桂花鴨。打糍粑，是過去川、渝等地過中秋節的獨特民俗。不過，他提到，“這個糍粑和我們現在飯店見到的方塊紅糖糍粑不同，是自己手工做的老四川用碓窩打的原汁原味的糍粑。後來成都的名小吃三大炮，其實就是過去中秋節傳統糍粑演變而來的。”桂花和桂花酒，也是中秋節的應景植物和食物。“舊時，成都過中秋，許多人家都要專門買一些新都等地出產的桂花糕、桂花糖和桂花酒，以便在祭拜月亮之後，全家人一起享用。”
中秋最常見的食物，當然是月餅。月餅一詞，最早出現於南宋吳自牧的《夢梁錄》中，在古代最早以祭拜月神的供品出現。不過月餅並不是隨著中秋同時誕生。李建中補充，月餅，最初只是中秋賞月和團聚宴飲過程中偶然出現的一種食品而已。但其圓圓的形狀和香甜的味道討喜又討彩，自出現後便被打上了“團圓”的標簽，受到人們的廣泛歡迎。至於過去成都人吃的月餅和現在不同，“成都月餅的老祖宗，是麻餅，也就是芝麻餅：在圓圓的面餅餅上，撒上芝麻烘烤成金黃色，中秋夜先當成祭品擺起，祭完月神後，一家人分食。”
在講座最後，李建中總結，盡管中秋民俗紛呈，不過歸納起來，主要內涵不外乎是感恩昨天、歡度今天、祝福明天。這些民俗，飽含著人們對大自然和祖先的敬畏之心與感恩之心，表現出人們與大自然和諧相處的聰明智慧，充滿了對家人團圓的喜悅之情、對美好未來的希望之夢。
記者：邊鈺
綜合新華社
來源： 四川在線