明代小說《封神演義》中，西伯侯姬昌的大兒子伯邑考曾前往朝歌救父親回國。因為不從妲己，被汙蔑行刺弒逆，妲己就用釘子釘住伯邑考的手足，將他剁為肉醬，其名曰：醢（hai）。隨後為了試探姬昌，紂王和妲己又命人將伯邑考的肉醬做成肉餅，送給姬昌吃下。
每每看到此處，再聯想到書中的“炮烙、蠆盆”等殘忍手段，讓人不寒而栗，表現了商紂之殘忍。但作者許仲琳如此描述，很多人覺得不過是小說家言，是為了構建人物形象所用。但在真實的商代奴隸制社會的制度下，如何殘忍的殺人，是一項統治者必須掌握的技術。
上圖_ 《封神榜》中的 妲己劇照
對人不滿就“醢”了他《呂氏春秋·行論篇》記載：“昔者紂為無道，殺梅伯而醢之，殺鬼侯而脯之，以禮諸侯於廟”。說的是紂王無道，因為梅伯正直敢言，直斥紂王荒淫無道，冒顏進諫，所以紂王將他殺掉剁成肉醬。鬼侯（也有做“九侯”）是因為把女兒進獻給了紂王，但其女兒不喜淫，惹怒紂王，於是又下令鬼侯煮熟做成了肉脯。隨後又將梅伯做成的“醢”，鬼侯做成的“脯”在朝堂上賞賜給其他諸侯。
這些聽起來讓人不寒而栗，像是杜撰出來的。但就這兩件事而言，屈原的《楚辭·天問》、《禮記·明堂位》、《史記·殷本紀》、《春秋繁露》等書都分別記載了這些事。
同時《禮記·檀弓》記載：“孔子哭子路於中庭，有人吊者，而夫子拜之。既哭，進使者而問故。使者曰：‘醢之矣。’遂命覆醢”。即孔門七十二賢人中的子路，也是因為參與了衛國的政變，被當做亂臣，砍成肉泥，孔子聽聞後極為悲痛，於是就將家中的肉醬倒掉，不再食用。
對待罪人除了“醢”，與其相關聯的還有“烹”。在西周後期，周王室衰微，諸侯不來朝覲，於是紀侯向周天子進讒言，誣陷齊哀公，所以周夷王“致諸侯，烹齊哀公於鼎”。
上圖_ 晉文公（前671年或前697年－前628年），姬姓，名重耳
再到春秋時期晉國公子重耳流亡鄭國時，大臣被瞻為了鄭國的安寧，建議鄭文公將重耳殺掉。待重耳成為晉文公後，率大軍威逼鄭國，將與其有仇的被瞻交出，最後被瞻在被下鍋之前，抱著鼎耳向晉國將士大聲呼號：“自古以來，無有忠於其君，忠於其君者，將烹”。晉文公聽到後，為了保全聲名，安定軍心，只得將被瞻送回鄭國。
將“罪人”做成醢之、烹之的事不僅先秦有，楚漢爭雄其間，項羽也曾經要烹劉邦的父親。到了漢十一年，漢高祖劉邦又“誅梁王彭越，醢之，盛其醢遍賜諸侯”。而且在漢代《刑法誌》中還規定，凡是被判處“夷三族”罪過的人，都要先被刺面、割鼻、斬首後，再“菹其骨肉於市”。菹即醢也。
上圖_ 項羽 （公元前232年―公元前202年），名籍，字羽
“醢”是奴隸社會人祭的殘余荒淫無道的紂王，沒有義戰的春秋戰國有這樣殘忍的刑罰也就罷了，為什麼一向開明的漢朝也沿用“醢”這種野蠻的行為呢？從史料來分析，個人覺得應當是上古奴隸社會中人殉和人祭制度的遺存。
孔子曰“始作俑者，其無後乎”，其真實的表意，學術界各執一詞，但不可否認的是這句話側面的反映了春秋及之前的人殉制度。在奴隸制社會，人是物品，尤其是奴隸和罪犯是沒有人權的，由於夏朝歷史尚有爭論，僅就商代奴隸制社會下的將人做成食物、用人祭祀來進行討論。
1999年在河南安陽的殷墟遺址中出土了一只盛有兩個人頭骨的青銅甗（yan），這兩個人頭骨的從埋入地下的初始狀態，就是在青銅甗中。青銅器是祭天酬神的重要禮器，將人頭放進帶有蒸煮功能的炊具中，其功用應當是獻給墓主人或是祭祀神靈所用。
上圖_ 戰國 青銅甗
在胡厚宣1974年發表的《中國奴隸社會的人殉和人祭》當中就做過統計，僅就當時發掘的墓葬中，所見到的人殉實物，約有4000具左右（因有些屍體破碎，無法拼湊出具體的人數）。在殷商武丁（即婦好丈夫）時期，一次祭祀活動就用了500人作為祭品獻給先祖和神靈，用來占蔔吉兇。用活人做祭品，是當時整個社會風氣，不僅是祭祀活動，就連房屋建設都使用人做祭品。
在一組商代建築遺址的發掘中，考古人員發現在建築奠基之前，要先在該處挖一個坑，裏面埋一條狗或者一個小孩兒，一座建築有多少個奠基點，就有幾個這樣的人殉坑。而在放置柱礎的儀式上，要用牛、羊、豬和人做祭品，挖坑埋掉。安放大門的時候，則要在大門內外左右分別挖坑埋葬人獸，等到建築落成之時，需要的祭品更多，就是這樣一組建築的落成，總共使用889名人作為祭品。
上圖_ 東漢的陶狗，用於陪葬的器物
如此龐大的人祭需求，以當時的人口和生產力來說，僅以奴隸做祭品是難以滿足的。因此在商代奴隸社會充當祭品的人中，大致分為三類。
第一種即王朝周邊的“夷人”，通過打仗俘虜、周邊國家進獻、平民捕獵的方式獲得，這其中最多的就是羌人。
《說文解字》中說到：羌，西戎牧羊人也，從人從羊。但是從商代大量使用羌人祭祀來看，我們是否可以大膽猜測：羌是否指的是像羊一樣可以被當做祭品而有兩腳的人呢？
在“羌人”之外的第二種就是奴隸主們固有的奴隸了，這些或是家生或是買賣的奴隸，也是重要的祭品來源，另外因違反當時的法律，被統治者憎惡並抓捕的罪犯也是重要的祭品來源。
在《甲骨文與殷商人祭》一書中，列舉了多種用人做祭品的方法：土埋、水沈、曝幹、烹煮等等駭人聽聞的手段。這也與商紂將梅伯醢之，鬼侯脯之的記載可以相對照，此外即使是炮烙等手段，也使用了烹飪的手法。蒙昧時代把對祭品使用的殘忍手法，在後世轉嫁到奴隸主眼中的“罪人”身上自然尋常不過。
上圖_ 帝辛（約公元前1105年―公元前1045年），即商紂王
漢代以後逐漸消失的“醢”在從奴隸制社會過渡到封建社會的過程中，尤其是漢朝之後，這樣帶有原始野蠻的人祭痕跡的刑罰就很少再露面了，但這並不意味著絕跡，因為這樣的野蠻刑罰具有強大的震懾力。
前文交代，西漢凡是被判處“夷三族”的人，“梟首”後都還會遭到“醢”這樣野蠻的對待。同樣到了晉朝的時候，“醢”雖然沒有寫在國家法典中，卻在《晉書·刑法誌》中追加了一條，即“謀反大逆，臨時捕之···或梟菹，夷其三族，不在律令”。表明此時的“醢”已經變成了隱性的保留刑罰，只有在應對十惡之首的謀逆大罪時才拿來使用，成為國家強權對不法者的恫嚇。
上圖_ 杜杞（1005—1050）字偉長，金陵（今江蘇南京）人
野蠻的刑罰，適用於“野蠻”的人群，即便是在文風鼎盛，號稱文明巔峰的宋朝，在偏僻的角落也可以瞥見殘忍的肉刑。北宋慶歷年間，廣西環州思恩縣的歐希範等人造反並攻入環州城，第二年兩浙轉運使杜杞就率兵前來剿滅。後來歐希範的同夥被招安，杜杞在賞賜給叛黨的酒中下了曼陀羅花，趁機將這些造反者一舉拿下，三天之後又抓獲了歐希範等五十六人。
於是杜杞下令將這五十六人剖腹，把他們的內臟繪制成《五臟圖》，然後將他們全部“醢”之，傳送到附近的寨子和其他少數民族聚集區中，以儆效尤。當此事發生後，朝中大臣彈劾杜杞殘暴，但杜杞只是被皇帝下旨申飭，並未多做懲罰，跟隨杜杞作戰的官兵也依舊得到相應的賞賜，以此可以看出高層對於采取這樣的做法是默許的。
上圖_ 袁崇煥（1584年—1630年）
至於明清兩代，正史中再無此種記錄，當然袁崇煥被“磔”，隨後被民眾爭相食之，不屬於“醢”或者“烹”等刑罰之列。將人用烹制食物的方法殘忍對待，可以看做是集權統治下威權主義對民眾和各方勢力的威脅和震懾，美劇《紙牌屋》中總統曾有名言：如果得不到人民的支持,就讓他們感到威脅和恐懼。可能就是這些殘忍刑罰的出現的原因之一。
文：魏四維
參考資料：
【1】《歷代刑法考》 沈家本
【2】《史記》 司馬遷
【3】《中國奴隸社會的人殉和人祭》上、下篇 胡厚宣
【4】《甲骨文與殷商人祭》 王平、顧彬
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