提到南嶺鎮，首先聯想到的便是那滿眼綠意，遍地牛羊的大姆山大草原，但往往忽略了這裏，還有最值得品鑒的那些歷史建築。
近期，在福清智慧城市規劃網上公示了《福清市南嶺鎮大山村食菜厝村保護發展規劃（2015-2030）》。
一、規劃範圍本規劃位於福清市南嶺鎮大山村，規劃紅線面積約37.26公頃。
二、總體布局本次規劃形成“一環、三片、多點”的布局結構。其中：“一環”——為古村四周山體所形成的綠色生態鏈。“三片”——以十扇厝古堡為核心保護範圍的食菜厝歷史風貌區、以旅遊設施配套的服務中心區域及大山新村居住區；大山其它自然村形成的村莊風貌區。“多點”——指為充分展示和保護食菜厝歷史風貌，而重點整治塑造的各歷史文化景觀節點，及為展示新區面貌而建設的景觀節點。
其中規劃提到核心保護範圍是以食菜厝盆地為核心，包括大部分文物保護單位、歷史建築以及構成村落風貌完整性的必要農田用地， 總用地面積11.98公頃。
你也許走過許多繁華或喧囂的景點，卻難遇到一處讓心靈棲息的桃源 不妨收起浮躁 一同去探訪古厝裏幽深的格調吧~
在南嶺鎮大山村屹立著一群古厝群，其中最為特色的就是一棟兩百多年的淡雅古厝這裏的一切顯得很是別致。
當地人俗稱“食菜厝”，又稱“十扇厝”。2014年食菜厝被列入中國第三批傳統村落名錄。
古厝是合院式居民建築群，一面古樸石墻，一個不大的寨式石門。門額上題著“松風”，非常大氣、瀟灑。
走進寨門，豁然開朗。古厝正面十扇九間，很壯觀。 厝前大石埕，像個廣場，可以曬稻谷，可以擺酒席， 可以進行大型活動。
石埕前面，是一片綠地以及一個大池塘。
大厝門面很樸素， 沒有高大的臺階和門當戶對。從大門往裏看，三進宅院的明暗光線，形成縱深悠長並且層層遞進、步步升高的建築格局。
據《史跡福清》（作者：毛胤雲）記載：古堡平面呈前圓後方，前座面闊九間，進深十一檁，用五柱，明間後部設屏門。後廊下位天井和左右邊門。上石臺階為三座並列，各有封火山墻，面闊各三間。其中間一座進深九檁。後廊下位天井，中間有甬道通後進墻門。 後進門內有回廊、天井和兩廂。後座面闊五間，進深十一檁，用六柱，明間後部設屏門；中三間前部辟為前廊。
南嶺鎮大山村書記高興福告訴我們，這一帶的建築群都非常有特色，其中包括1座十扇厝，1座八扇厝，3座六扇厝，8座四扇厝，值得大家好好欣賞品味歷史。
食菜厝與福建的盧厝樓、高厝樓組成自然村落。奇怪的是，那兩座大厝分別是盧姓、高姓聚居，分別叫盧厝樓、高厝樓。食菜厝是陳姓祖傳，為什麼不依樣畫葫蘆，叫“陳厝樓”？這裏有一個故事！
這得從頭說起。最早，陳家先輩是從福清城頭星橋搬來的。第一代是陳傳松，他父親覺得家中貧窮，孩子又長大成人、娶親生子，就讓他分出去謀生創業去。傳松想來想去，也沒有什麼好出路。妻子盧氏建議，不如去投奔娘家。於是，傳松攜妻帶子來到南嶺大山村，住進盧家，以養鴨子為業。不久，傳松跟嶽父商量好，在盧厝附近的山丘搭了個鴨寮，獨立生活。
這年，貧困夫妻正閉門吃年夜飯，債主逼上門，聽屋裏說得熱鬧，“來，給你一塊肥肉。”“不，我要吃這塊瘦肉。”闖將進去，看到桌上就兩碗蘿蔔，一碗白煮，像肥肉，一碗用了紅糟，像瘦肉，只好悻悻的走了。兩夫妻相視一笑，苦中作樂。
日子在緊巴巴地過著。傳松眼看孩子一天天長大，而自己卻一盆如洗，心有不甘。聽說石竹山祈夢很靈，決定抽空前往，請問何氏九仙。祈夢回來，傳松告訴別人，那解夢的說，“要想富，換腸肚”，百思不得其解。沒多久，傳松父親因食蟶餅被蟶殼卡住喉嚨而去世，留下“食素不食葷”的遺訓。於是，傳松一家“換腸肚”，改吃素，也就是俗稱“食菜”。
一天，盧氏在竈前燒火時，突然竈腳塌陷，忙叫丈夫來處理。傳松在清理時發現，竈下是個大坑，裏面有三個缸，都是一米左右寬的石盤蓋著。翻開 一看，天那，滿滿三大缸的銀子！
像中了超超級大獎，激動無可名狀的兩夫妻，傷透了腦筋。沒錢苦，現在一下子發了大財，讓人知道也是苦，要是招來強盜，那更是生命不保。冷靜下來後，傳松先把石盤蓋好，告誡盧氏幹萬不要聲張，連娘家也不要告訴、以免招來殺身之禍。
後來他們說，養鴨賣鴨攢了些錢，開始拆鴨寮，去蓋小厝。在做地基時，對外聲稱是仙翁托夢，挖出一些碎銀子，逐漸就蓋了大厝。
山裏土匪多，因此傳松蓋的大厝，不以奢華為時尚，在防盜防裏上下足了功夫。寨門不大，兵荒馬亂的土匪不好進來，用滑輪吊控大鐵塊下閘做寨門，防侵犯者火攻炮轟；在主厝與西側的前廂房之間設了地下通道，以便進退，在屋脊沿墻鋪設水道，解決被困時的飲水和消防需要。
建了大宅院，他自己想起個什麼名？不知道。叫盧陳厝？顯然不行。叫陳厝？在娘家地盤上，關系又糾結，不妥。結果是歷史接受了鄉間的俗稱，叫“食菜厝”，也就是說“吃素的那家”。接著，約定俗成，厝名又成了地名。
放開眼界，大厝依靠大山， 面向寬闊，周邊雙溪如玉帶環繞。
逗留這裏仿佛回到過去，這是一個讓時光倒流的地方，在古色古香間，感受百年穿越的歲月身影，感受古老的文化氣息和底蘊。