轉眼就是深秋了，西風颯涼颯涼地呼呼吹。
在小長假之前，我收到了兩箱“秋日的禮物”，來自山西隰縣的玉露香梨，它繼承了庫爾勒香梨和河北雪花梨兩者的優點，個頭挺大，有香梨甜而多汁的優點，口感卻比普通多渣的香梨更細膩。
兩箱梨，能解一切秋愁和秋躁。一口氣做了秋梨膏、冰糖燉梨，還有家庭版的小吊梨湯，總有一款能夠拯救你。
特別是秋梨膏，做起來不難，只需要梨絲和冰糖羅漢果等小東西一起熬煮，無須一滴水，投入足夠的耐心，一罐濃縮的甜稠軟膩就完成了。舀出一小勺兌溫水，和著柔潤的香氣入喉，神清氣爽。剩下的放在冰箱裏，一整個秋天都指著它守護了。
所有的甜蜜都不會輕易獲得，總有人背對太陽，澆灌甘露。感謝隰[xí] 縣的農民伯伯帶來這麼美好的梨，它列入中國扶貧基金會的計劃，在此不收一分錢的為它做個推薦，希望能夠被更多愛梨的人知道。
“遠方擁有勤勞的雙手和甜美的心靈的人，謝謝你。”
秋梨膏
1、5-6片姜切絲，6個紅棗去核切成小塊，1個羅漢果掰碎備用。
2、20個梨洗凈去皮，梨肉擦絲備用。
3、取一個大鍋，放入梨絲和姜絲、紅棗、羅漢果，再放入80g冰糖，不加水大火煮開後小火燉煮半小時。
4、冷卻至溫熱後用紗布擠出梨汁，剩余梨渣等棄用。
5、將梨汁繼續用大火煮開，中火燉煮2小時。待梨汁略微粘稠後，要不停攪拌，直至濃稠呈糖漿狀（冷卻後會更粘稠）。
6、晾至常溫後加入2勺蜂蜜攪拌均勻。
7、秋梨膏倒入無水無油的幹凈密封容器中，冷卻至室溫後放入冰箱冷藏（可保存一個月）。
秋梨膏完成！
喝的時候取一勺秋梨膏
衝入溫水拌勻
小吊梨湯
1、2個梨用鹽水搓洗幹凈後去皮，去核後梨肉切小塊，梨皮和梨肉放置備用。
2、一小朵銀耳提前一小時泡發，摘去根部，撕成小朵；鍋內放入1500ml清水，煮沸後倒入銀耳塊，中火煮10分鐘至銀耳微軟。
3、加入梨塊、梨皮、4顆話梅、2大塊黃冰糖中小火再煮20分鐘左右，放入適量枸杞再煮大約10分鐘至水位減少1/3後，撈出梨皮棄用。
*加梨皮同煮是非常關鍵的一步，這樣煮出來的小吊梨湯會更濃稠更清香。
小吊梨湯完成！
冰糖燉梨
1、1個梨洗凈後，切下頂部1/3作為蓋子，用勺子把中間梨核挖出。
2、梨內部放入15g冰糖和6顆枸杞，蓋上梨蓋子，蒸鍋水沸後，將其放入蒸鍋中，小火蒸1小時。
冰糖燉梨完成！
汁水濃稠得像蜜~
梨肉燉得酥軟
用秋風燉秋梨，用冰糖煮今天
好甜。