盛夏時節，記者在有“全國農業看山東、山東農業看濰坊”美譽的鳶都大地采訪，不僅隨處可見瓜果飄香的種植業風光，更有飼舍林立、豬牛成群的畜牧業盛景。
作為農業產業化的發源地，濰坊現代畜牧業基礎雄厚、動能強勁:2020年，畜牧業總產值達307.07億元，占全市農林牧漁總產值的29.09%;肉蛋奶總產量達167.37萬噸，占山東全省的11.59%。
成績面前，鳶都農人沒有停下奮進的腳步。近年來，疫情、環保等多重因素疊加對畜牧業造成衝擊，濰坊變挑戰為機遇，化危機為契機，以大項目建設作為推動畜牧業高質量發展的“主引擎”，著力打造現代畜牧業齊魯樣板先行區，成效顯著。
濰坊市市長劉運坦陳:“通過出臺‘抓龍頭、帶基地、強服務、重機制’等系統舉措，大力引進現代畜牧業養殖主體，落地智能化、標準化養殖技術，推動畜牧業轉型升級，奏響了現代畜牧業變奏曲。2019年以來，伊利10萬頭奶牛、正大360萬只蛋雞、新希望六和300萬頭生豬等項目在濰坊落地;全國畜禽屠宰質量標準創新中心落戶諸城。”
6月25日，在臨朐縣沂荷農牧萬頭奶牛基地項目建設現場，看著忙中有序的牧場青貯窖與泌乳牛舍的搭建工作，負責人劉吉坤信心滿滿:“伊利集團是我國規模最大、產品品類最全的乳制品企業，擁有國際一流的經營理念、技術標準和管理模式。這次，伊利決定與我們在臨朐合作建廠，這對我縣畜牧業轉型是一次難得的機會。”
據了解，去年8月，內蒙古伊利實業集團股份有限公司與濰坊市簽署戰略合作協議，計劃建設10萬頭現代化奶牛牧場和新建日產1500噸乳制品加工廠，臨朐沂荷農牧萬頭奶牛基地是已確定的5處萬頭以上養殖基地中的一處。該處基地總投資5.8億元，配套國際最先進的全自動擠奶設備、多功能奶牛飼養牛舍設施、全天候奶牛飼餵TMR配料系統以及完善的糞汙再利用環保系統，整體硬件配置達到了國際一流水平。
“臨朐地處沂蒙山北麓，是傳統奶牛養殖大縣。但在以前，養殖規模普遍較小，散戶較多，產奶量低，環保壓力大，質量監管難，始終困擾臨朐奶業進一步發展。”副縣長孫寶春說，“伊利項目的落地，是臨朐畜牧轉型升級的重大機遇。因此，從前期商討建廠意向開始，我們就成立工作專班，整合政府、國企和項目等資源，靠上服務。”
這在副市長馬清民看來，正是推動畜牧業高質量發展的關鍵一招:“牢固樹立項目化推進畜牧強市建設的理念，瞄準國際國內大型農牧龍頭企業，強力推動‘雙招雙引’，落實重點項目包靠聯系制度，引進更多大企業、大項目落戶濰坊，用大項目好項目帶動畜牧業結構優化、轉型升級。”
“伊利項目簽約後，我市立即成立了伊利奶牛牧場和乳制品加工廠項目工作專班。為落實養殖基地，項目專班有關人員發揚實幹精神，每天行程都在500公裏以上，光備選地就看了210多塊，有的一塊地翻來覆去要看上三四遍。連軸轉地跑了幾個月，才有了現在的局面。”市畜牧業發展中心二級調研員趙學新說。
6月26日下午，在位於安丘市景芝鎮的正大蛋雞養殖基地內，一棟棟現代化養殖車間在落日余暉下泛著銀光。走進一處車間，10層高的立體養殖雞舍，全自動的養殖設備，訴說著這裏的先進性和引領性:每個車間占地2000平方米，可飼養蛋雞18萬只，年產蛋5000萬枚，而只需要2名工人就可管理;從外觀看，見不到一只雞，也聞不到任何氣味，只能看到飼料進入，雞蛋出來。
走出車間，走進廠區，記者又看到了雞場的規劃設計圖，養殖場被劃分為四個區域，一個區域飼養剛出生到產蛋前的小雞，第二個區域用來飼養進入產蛋期的成年雞，另外兩個特別的區域，一個用來養鱷魚，一個用來生產有機肥。
“你可別以為我們在養雞場裏養鱷魚、生產有機肥是不務正業，其實這恰恰是雞場生態化、智慧化的表現。鱷魚以正常死亡的雞為食物，省去處理麻煩，還保護生態環境。有機肥廠可把雞糞集中進行回收利用，與生產廢水一起還田到周邊占地1.1萬畝的農業種植園區，從而實現種養結合、生態環保的全產業鏈運營。”養殖場負責人董闖說。
類似正大蛋雞的養殖理念和管理水平，在濰坊多個項目區是普遍現象。據濰坊市委農辦主任、市農業農村局局長常祖領介紹，濰坊近年來充分發揮產業基礎和區位優勢，抓住全國畜牧生產區域布局調整的有利時機，以大項目帶動畜牧業轉型升級，正大、新希望六和、大北農、龍大、仙壇、民和、伊利、雙匯等8家上市公司先後來濰坊投資建場，投資過億元的畜牧業重點項目13個、總投資238.2億元。
“這些項目落地的同時，也將最先進的養殖理念、設備和技術落地到濰坊，帶動傳統畜牧業脫胎換骨、提檔升級，帶動濰坊快速進入以集約化、規模化、智能化、標準化為特點的現代化養殖時代。”常祖領說。
在昌樂縣紅河鎮小阿陀村，幾棟白墻灰瓦的現代化生豬代養場依山而建，高低錯落。在山腰的監控室裏，養殖戶崔成剛正盯著屏幕實時查看豬舍內的情況。“這是育肥區，圈裏的豬已經長到200多斤了，下個月就能出欄。”崔成剛指著屏幕對記者說。
據昌樂縣畜牧業發展中心主任田誌賢介紹，崔成剛的代養場，是昌樂大北農農牧食品有限公司年出欄50萬頭商品豬養殖一體化項目帶動的16處代養場中的一個。“過去咱自己養豬，投入大、缺技術、沒市場，趕上豬價下跌，一年的辛苦就白費。如今，給大北農代養生豬，廠房就有專人建設、技術有專人指導，公司保護價回收，養殖成活率達到90%，還有獎勵補貼。去年，我代養了3400頭生豬，每只生豬凈利潤能達330元。”崔成剛說。
除了“合同代養”，還有“按揭農業”。2019年，諸城引進仙壇1億只肉雞產業項目，並推開一種全新的養殖模式:由公司投入建設標準化、智能化雞舍，提供全程技術管理服務和保價收購，養殖戶零成本“拎包入住”即可。
“每棟雞舍占地4畝，基建和設備等投資約200萬元。符合進駐條件的養殖戶，免費使用雞舍並按揭使用設備，10年內還清按揭，設備歸農民所有。每個雞舍年可出欄20萬只肉雞，保底收入40萬元。”諸城市畜牧業發展中心副主任王洪偉說。
“引進大項目，帶動畜牧業轉型升級，核心要在‘強龍頭’與‘富農戶’之間找到平衡，實現二者共贏。”市畜牧業發展中心科長陳艷說，“濰坊在加緊項目落地的同時，創新通過按揭農業、拎包入住、合同代養、股份合作等方式，完善‘園區+企業(合作社)+農戶’的利益聯結機制，帶動更多農戶提升養殖水平，規避養殖風險，走上養殖致富路。”
農民日報·中國農網記者 呂兵兵 蔣欣然