不少美食都是在吃之前拒絕，但吃完後“真香”，比如螺螄粉、臭豆腐、臭鱖魚……
雖然它們真的不好聞！不過一旦吃了第一口，就再也無法抗拒這種奇特的美味了。
螺螄粉還具有一人嗦粉，全體爆炸的奇特效果。只要你中午吃一次螺螄粉，那整個中午都會有人問“廁所是炸了嗎！？”
這個世界上，總有和螺螄粉一類的食物，味道“重口”好吃，但偏偏油脂高不健康。但還有那麼一類食物，味道“重口”還養生，快來看看你都吃過幾個！
1.香菜
提到香菜，想到前兩天和一個陌生女孩吃飯拼桌，五分鐘後她端來一碗放滿了香菜的麻辣燙，我端起我的面就跑......
我的“香菜恐懼癥”就源於這香菜的特殊味道，不過其實也是香菜自身一種特殊的保護機制。
而且因為它的特殊氣味，使得香菜在生長的過程中一般很少遇蟲害，所以相比其它蔬菜，農藥的使用也少得多，吃起來也更綠色放心。
而且香菜的味道，其實對於生病時引起的食欲不濟，也有一定的緩解作用，難怪小時候生病沒胃口，外婆還給我熬香菜水喝。
除此之外，香菜還有溫胃散寒的作用，古時候的大夫還拿它來緩解風寒引起的頭痛，胃弱食滯等癥狀。
2.大蒜
大蒜的味道有多魔鬼，我很清楚。有次中午剝了蒜，直到下午手上還遺留著大蒜的味道，睡午覺的時候能被自己的手熏醒。
但今天才知道，原來適當吃大蒜還可以抗衰老。源於大蒜提取物具有清除脂質過氧化及自由基清除的能力，因此女生也還是要適當吃一點大蒜啦。
關於大蒜，它究竟抗不抗癌這個爭議也很大。嚴謹的我也查閱了一番，結論是“大蒜對腫瘤細胞的生長可能具有抑制作用。”
大蒜素中的二烯丙基二硫，可以有效抑制腫瘤相關成纖維細胞對T淋巴細胞的增殖，也就是說可能具有腫瘤微環境下恢復T淋巴細胞的增殖能力，依此可以推測，二烯丙基二硫在體內可能會激活人體自身的免疫力，依靠人體的T淋巴細胞去“殺掉”癌細胞。
但是體外實驗和體內結果有一定差距，大蒜確實對身體有一定益處，咱們就不要過多因為它的味道排斥它啦~
3.洋蔥
洋蔥也挺魔鬼的，切的時候流眼淚流到懷疑人生，吃完了嘴裏有味，而且放屁巨臭。
不過洋蔥在國外的接受度挺高的，常被拿來放在湯、沙拉、面包、蛋糕這些食物裏，也可以烤、炸、熏、蒸或生吃。
文火慢慢熬煮而成的法國洋蔥湯，還是許多國家的名菜湯。
吃洋蔥可以幫助消除高脂肪食物引起的血栓。將洋蔥與肉類結合，可以去除魚肉的腥味，同時還能減少油脂，這樣以來就可以和拜拜肉少點機會相聚啦！
4.折耳根
折耳根又叫魚腥草、臭腥草，算一道地方特色濃郁的菜，但是它強烈的“魚腥味”著實勸退不少人（包括我）。
魚腥草的味道雖然讓人詬病，但作為一味中藥的功效卻不容小覷。
現代藥理實驗表明，魚腥草具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用，換季的時候吃吃最好了。
而涼拌魚腥草是最常見的做法，脆嫩爽口，也非常好地保留了營養價值。
每年春夏交界的時候，魚腥草剛吐出嫩芽，鮮鮮嫩嫩地，吃起來會非常爽脆可口！
每次吃魚腥草時，只會吃它的白根和葉，多用涼水浸泡就可以減輕它的腥臭味~
5.香椿
香椿是我小時候的噩夢，每到春天，老媽就會做這道香椿炒雞蛋。那時候我很討厭這個味道，實在無法理解為什麼要吃這種味道怪怪的東西。
現在長大了，自己也學會了做飯，對這個怪味還有一種莫名的懷念，大概就是春天家裏才能吃到的味道吧。
而且還別小瞧了時候的“怪味菜”，香椿中的蛋白質含量居群蔬之首，而蛋白質正是維持人體機能的重要元素之一。
香椿所含維生素 C與含量最高的辣椒相近，女性補充維生素C則有美白淡斑的效果，而且能提高自身免疫力。
除了維C，香椿含的多種維生素還有抗衰老、潤滑肌膚的作用，對女生的皮膚也很有好處。
6.茴香
茴香大家不一定吃過，但茴香餃子一定吃過吧，這神似八角的味道也是讓很多人又愛又恨。
不過茴香中含有豐富的鈣元素以及維生素K，有助於對骨骼的吸收，維持骨骼的硬度，防止骨質中的蛋白流失，預防骨質疏松。
而且大部分綠葉蔬菜偏涼性，茴香是個特例，它性溫，特別適合局部寒冷，比如易胃寒、小腹冷痛、手腳冰冷的人食用。
這些癥狀我剛好全中，這樣一看過年的茴香陷餃子我還是默默多吃兩個吧。
對比粗纖維多，不易消化的韭菜，用本身含有豐富纖維素的茴香，做餡包餃子，還能刺激消化液分泌，幫助消化。
這樣即使年夜飯吃得很豐盛，也不會給腸胃帶來太大壓力。
7.納豆
納豆是由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵制成豆制品，但一股濃烈的氨臭味真是讓人避之不及。而且納豆不光臭，最過分的是它還黏！又臭又黏簡直上不得臺面！
但是！就是這樣的納豆，偏偏營養價值還挺高。畢竟是豆制品發酵而來的，所以也屬於高蛋白的滋養食品。
納豆中的納豆激酶還具有分解膽固醇、調節血脂的作用，納豆菌中的彈性蛋白酶還可以吞噬葡萄糖和粘物質，有利於控制血糖。所以推薦血脂、血糖過高的人適當吃點兒納豆。
日本人就挺喜歡吃納豆，他們最愛用納豆拌飯，甚至還會澆一顆生雞蛋，不知道日本人普遍活得久跟這個有沒有關系。
提醒一句，納豆裏負責調節血糖的納豆激酶不耐熱，加熱後活性成分便會消失，所以，納豆最好涼拌著吃！
8.番石榴
番石榴其實我一開始對它也不熟悉，石榴？番石榴？一個玩意兒嗎？
它倆最大的不同就是顏值和口味，石榴大家都知道啦。而番石榴的話，長得更像香梨，而且果皮也能吃，味道酸酸甜甜，啃著吃還有點清脆。
番石榴另一個名字叫“雞屎果”，說到這裏，我猜你們已經想象到番石榴的別致味道了~
挺多奶茶店做飲料、冰激淩、優格的時候也喜歡加番石榴，喜歡吃的人倒是愛不釋口，第一次嘗鮮的人喝一口就得撇撇嘴。
不過就是這麼“遭人嫌棄”的番石榴，富含超多維生素C，還能排毒，有讓皮膚提亮水靈靈的作用。甚至容易感冒，或者換季牙齦腫痛的人，吃它都能得到緩解。
而且番石榴的果肉中還富含大量的膳食纖維，幾乎在人體內0脂肪存留，減肥的女生也能閉眼吃！
9.榴蓮
壓軸的就是我的最愛了——榴蓮！氣味強烈的榴蓮，說它“臭氣熏天”毫不誇張。
但在泰國，由於榴蓮的營養價值很高，可是常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品呢。
榴蓮的吃法很多，生吃啦、煲湯啦，我最喜歡把榴蓮微微凍一下。微凍過的榴蓮臭味就減淡很多，口感冰涼又綿軟，用勺子挖著吃就像吃冰淇淋一樣~
在含營養素方面，榴蓮可是一把好手。富含維生素C、B族維生素，以及礦物質錳含量豐富，還含有一定量的煙酸、葉酸、磷、鎂和鉀，真真算得上是水果界的營養素補充小能手。
適當食用可以強身健體，滋脾補氣。尤其對咱們女生還挺好的，改善腹部寒涼，促進體溫上升~
說到“重口味食物”
很多人的第一反應是“不吃”
但其實這些重口味食物
對健康很有好處
適當親近一下“重口味”
告別挑食的飲食習慣
身體才會更健康呀