臺灣香港周公解夢

▲ 西北人的日子，因油潑辣子而火熱。攝影/瀾瀾， 圖/圖蟲·創意-風物君語-沒有油潑辣子，西北人咋過日子？西北人的餐桌上，可以沒肉沒菜，但絕不能沒油潑辣子。油潑辣子，在西北也叫油辣子或熟油辣子。叫什麼不重要，重要的是那一“潑”——呲啦一聲，勺起油落，熱油裹著辣椒面，如暴風裹著黃沙般在...