周公解夢夢見蒸土豆和紅薯
▲ 河南蒸菜既可以家裏吃，也是當地餐廳常見菜品。攝影/綠蘿飄飄， 圖/匯圖網-風物君語-北方人的蒸菜南方人也不太懂北方人和南方人不僅對什麼是“青菜”、“蔬菜”理解不同，就連主流做法也不一樣。就拿青菜來說，江浙滬的人更喜歡清炒，旺火寬油迅速出鍋；廣府人更喜歡白灼，在滾水裏加點油、鹽焯到...
▲ 河南蒸菜既可以家裏吃，也是當地餐廳常見菜品。攝影/綠蘿飄飄， 圖/匯圖網-風物君語-北方人的蒸菜南方人也不太懂北方人和南方人不僅對什麼是“青菜”、“蔬菜”理解不同，就連主流做法也不一樣。就拿青菜來說，江浙滬的人更喜歡清炒，旺火寬油迅速出鍋；廣府人更喜歡白灼，在滾水裏加點油、鹽焯到...