周公解夢夢見吃醪糟粉子
醪糟，是純粹的鄉村風味美味。通常是用當年新打的小酒米，即糯米，經一兩個小時泡發脹，衝洗幾次，濾幹水，舀入籠鍋中蒸熟，再倒入盆中晾涼後，摻進溫開水翻抄糯米飯團，使其完全散籽，就可以加酒粬了。醪糟風味味道取決於酒粬的品質，最好用特級品，一般5斤糯米用一個酒粬，壓磨成細粉。酒粬加多了發酵...
醪糟，是純粹的鄉村風味美味。通常是用當年新打的小酒米，即糯米，經一兩個小時泡發脹，衝洗幾次，濾幹水，舀入籠鍋中蒸熟，再倒入盆中晾涼後，摻進溫開水翻抄糯米飯團，使其完全散籽，就可以加酒粬了。醪糟風味味道取決於酒粬的品質，最好用特級品，一般5斤糯米用一個酒粬，壓磨成細粉。酒粬加多了發酵...