夢到天空出現鯊魚周公解夢
文/陳平原（北京大學中文系教授）不僅吃飽，還要吃好；不僅挑食材，還講究味道；不僅訴諸味蕾，還大談飲食文化——當下中國人所念茲在茲的“美食”，其實已經成為一種重要的經濟/文化現象。你問“飲食”如何“文化”，從環境到器物，從食物造型到進餐禮儀，從“文學宴”的設計到“美食中國”的推廣，所有...
文/陳平原（北京大學中文系教授）不僅吃飽，還要吃好；不僅挑食材，還講究味道；不僅訴諸味蕾，還大談飲食文化——當下中國人所念茲在茲的“美食”，其實已經成為一種重要的經濟/文化現象。你問“飲食”如何“文化”，從環境到器物，從食物造型到進餐禮儀，從“文學宴”的設計到“美食中國”的推廣，所有...