前幾天發了一篇文章，講了講山楂與消食積的關系，於是有人開始有事沒事吃山楂，但實際上，網上有很多報道，有不少人因為吃山楂而吃成了胃結石。那麼，這是怎麼回事呢？山楂究竟要怎樣吃，才能吃成胃結石？
山楂
為了討論好這個問題，我們總結了10余篇文獻記載的數十例因為吃山楂而診斷為胃結石的案例。通過對這些案例的分析和解讀，我們為大家列出了他們吃山楂的一些特點：
1. 生山楂居多（鮮山楂、糖葫蘆、山楂罐頭）吃山楂吃成胃結石的病例裏面，很多都是吃生山楂引起的，例如山楂上市季節采摘的鮮山楂、用鮮山楂做成的糖葫蘆、用生山楂做成的山楂罐頭等。從目前看到的文獻來看，還沒有明確提到山楂卷、山楂糕這種用煮熟打碎的山楂果汁做成的山楂產品。其實，從取出來的胃結石的性狀來看，裏面往往有未消化的山楂皮、山楂瓣等原生態山楂組件，而煮熟打碎的山楂果汁，已經喪失了這個屬性。
糖葫蘆是因素之一
2. 空腹吃居多很多山楂胃結石的患者，都是在空腹吃的山楂。當然，也有一些病例是非空腹狀態下吃的山楂。現代醫學發現，山楂胃結石是山楂中鞣質、果膠等物質形成的，而胃酸在此過程中具有重要的促進作用。空腹狀態下食入山楂後，胃裏刺激產生的胃酸，基本上把山楂碎屑“包圍了”，也就容易形成結石。
3. 大量吃常見很多此類案例都是大量吃山楂的後果。量有多大？從個數的角度看，分布在6-20個不等；從重量的角度看，分布在40g-500g不等。500g，整整一斤！所以，以後吃生山楂還是需要註意一些，不宜吃太多。一般的糖葫蘆上就有5-8個山楂，成年人吃沒問題，小朋友們一次少吃幾個吧。。
一次一盤山楂
4. 有些案例同時吃了其他易結石食物（柿子、雞蛋或酒）一般認為，柿子、山楂、黑棗等食物都可能在胃酸作用下形成胃結石，而這些富含鞣酸和果膠的食物同時吃，這種概率就更大了。文獻報道顯示，有些案例確實存在山楂與柿子、山楂與雞蛋、山楂與酒的同時食用組合。所以，我們建議大家，在服用生山楂的同時，盡量不要再吃柿子、雞蛋或酒了。
山楂與柿子同食是危險因素之一
5. 平素反酸過多或食欲不好的人很多案例提到了患者平時的飲食情況，有些人平時食欲不好，而有些人平時容易反酸燒心。實際上，從中醫理論來看，山楂是消食積用的，並不具有健脾補氣和抑酸和胃的作用。甚至很多本草均告誡“脾胃虛弱者慎服”、“多食耗氣，損齒，易饑，空腹及羸弱人或虛病後忌之”、“氣虛便溏，脾虛不食者禁用”。所以，山楂不是健脾藥，脾胃虛弱、食欲不好、容易反酸的人不適合吃。
脾胃虛弱或容易反酸的人不適合多吃
好啦，以上這些就是吃山楂容易胃結石的原因，如果符合其中的幾點，那就趕快開始糾正自己的飲食習慣吧。
【小金藥師說藥事】系頭條號簽約作者