【幸福故事】
光明日報記者 丁艷 王勝昔 崔誌堅
立夏，正是冬小麥揚花灌漿時。郭天財望著無邊的麥田，一時思緒萬千。
“早上湯、中午糠、晚上稀飯照月亮。”郭天財想起小時候，少吃缺穿，能吃上白面饃就是最大夢想。從那時起，他就立誌要成為一名農業科學家，讓自己和鄉親們每天都能吃上白面饃。
光山縣槐店鄉附近的田園景色新華社發
如今，吃白面膜早不在話下，農民開始講究吃得好，怎麼吃得更優質、更營養、更健康、更安全。“我們河南農村又流傳著這樣一句順口溜：‘大米飯，白面饃，蛋奶肉，巧配合，社會主義好生活。’”郭天財的臉上洋溢著幸福。現在，他是河南農業大學教授、農業農村部小麥專家指導組顧問，名副其實的農業科學家。
近年來，郭天財專註小麥高產栽培研究與技術推廣。作為“國家糧食豐產科技工程”河南課題主持人之一，他帶領課題組連創小麥15畝連片平均畝產717.2公斤、50畝連片平均畝產735.2公斤和100畝連片平均畝產751.9公斤的最高單產紀錄，並在國內率先創造了在同一塊土地上小麥、玉米萬畝連片平均畝產超1噸半糧（1524.74公斤）的高產典型。
科技，為糧食產業轉型升級插上翅膀。目前，河南小麥良種覆蓋率和耕種收綜合機械化水平均達98%，農業部門可以運用遙感技術、信息技術、物聯網技術對整個小麥產區進行實時監測，河南還建有全國最先進的生物育種平臺。
農民種地，土地分散，規模小，難有較大產出。“中國農業是以家庭為單位的聯產承包責任制，土地碎片化比較嚴重，一家一戶難以應對市場變化。”郭天財話鋒一轉，這是過去的“老大難”，現在土地流轉、互聯網電商等新模式，正深刻改變著農業經營方式，逐步破解困擾農民增收的根本性難題。
郭天財講了個“土地保姆”的故事。一個小夥子叫李傑，地地道道的農村娃，見慣了父輩“面朝黃土背朝天”的勞動場面。2011年，李傑牽頭成立了鄭州滎陽市新田地種植專業合作社，他任理事長。合作社統一提供優質小麥、優質玉米的托管服務，根據市場需求優化糧食品種、栽培技術、訂單銷售等，並開展技術集成創新，逐步實現小農戶和現代農業的有機銜接，實現土地規模化、集約化耕種。
經過近10年的不懈努力，李傑的農民專業合作社已經在蘭考、鞏義等5個縣托管了10萬畝土地。全程托管服務，既解決了“誰來種地，如何種地”的難題，又實現了糧食的“優質優價”，達到了“農戶不在家，收入也增加”的實際效果。他現在有一個響亮的稱號——“土地保姆”。
李傑的故事是河南農業大發展的縮影。隨著國家一系列惠農政策的出臺、高標準糧田建設步伐的加快和農業科技的不斷創新，農產品附加值不斷提升，農民收入有了明顯提高。特別是伴隨著新農村建設、新型農村社區建設步伐的加快，農村舊村改造、村莊整理建設力度不斷加大，使得農民住房消費不斷增長，居住質量明顯改善。如今的河南農民，錢袋子鼓起來了，生活越來越好，幸福感直線上升。
糧豐天下安，把飯碗牢牢端在自己手中，河南功莫大焉。從濟源深山溝的農家娃，到全國知名小麥專家，郭天財與小麥打了40多年交道。如今，糧食產量提高了，農民富裕了，農村變美了……他見證了河南農業的跨越式發展。
2020年，河南糧食總產達1365.16億斤，實現連續四年產量穩定在1300億斤以上，增量占全國的23.1%。全國市場1/2的火腿腸、1/3的方便面、1/4的饅頭、3/5的湯圓、7/10的速凍水餃都來自河南，湧現出雙匯、三全、思念、好想你等一批農業企業知名品牌。
中原糧倉，國人廚房，世界餐桌。
2018年，郭天財到成都出差，看到街上一個面館，門口有塊牌子：“本店只用河南面”。他當時感慨萬千：河南是全世界獨特的“一年兩熟”種植區，收完小麥還要種玉米，小麥的平均畝產超過了800斤。河南小麥，不僅解決了一億河南人的吃飯問題，還造福全國，走向世界。
立夏過後，小麥進入一個全新的生長期。微風吹過麥田，層層碧浪上下起伏。郭天財感嘆了一聲：“又是一個豐收年啊。”
《光明日報》（ 2021年05月21日06版）
來源： 光明網-《光明日報》