周公解夢夢見老鼠跟我作揖

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水上年市拉開春節序幕。

烏鎮花燈熠熠生輝,好不熱鬧。

從小年到元宵,烏鎮水燈會帶著濃濃的新年氣息。

要尋找濃濃的年味兒,不妨來堅守了千百年民俗傳統的古鎮——烏鎮,和劉若英一起回到她的“第二故鄉”,體驗你所向往的傳統中國年。烏鎮過大年活動也是從小年這天正式拉開帷幕。水上年市、璀璨水燈、長街盛宴……一系列活動從小年鬧到元宵,這不,經歷了烏鎮過大年的劉若英告訴我們“一切傳統又新奇,還讓人有著滿滿的歸家感”。

水上年市拉開新春序曲

“儂要嗎?”一口純正的吳儂軟語奏出烏鎮新年的第一序曲。新鮮的果蔬、滿滿的年貨、還有各種好玩的新奇小玩意兒琳瑯滿目,叫賣聲此起彼伏,這便是迎著新春開張的烏鎮水上年市。

舊時,年前趕集采購年貨是準備過年的頭等大事,烏鎮的年市更加不同。昔日烏鎮地處二省三府七縣的交界處,河道密布,四通八達。四鄉八鄰的鎮村居民習慣於在清晨搖著船早早出來喝早茶,順便趕個早市,逐漸就形成了熱鬧的集市。到了隆冬臘月,水上集市就變成了水上年市,比起早市,年市上的四方攤販種類更多、更齊,農人們會把年貨衣物、陳年老酒一並拿來放在船頭交易,從早到晚鄉民吆喝、物物交換,頗為熱鬧。烏鎮西柵的水上年市今年依舊沿襲此傳統,保持著舊時的火熱和年味兒。

年市上少不了的當然是小吃。烏鎮特色的定勝糕、橘紅糕、春卷、海棠糕等美食小吃車前常常擠滿了遊客,新鮮出爐。逛年市的劉若英也被這琳瑯滿目的年貨和小吃所吸引,一邊喝茶吃點心,一邊看著來來往往的村民和小吃車上的騰騰熱氣,日子都慢了下來。

今年烏鎮水上年市還請來了拉洋片、捏面人、板凳拳等民間藝術表演人,傳統的打年糕、寫春聯也不能少。來到這裏就像進入舊時盼著過年的小鎮,擋不住的興奮和暖意不斷湧出。

長街盛宴再現,吃出濃濃年味兒

明代詩人趙桓曰:“長街迢遙兩三裏,日日香塵街上起”,說的便是烏鎮挖掘並恢復近10年的長街宴。古時江南小鎮每逢新春佳節,大戶人家會在坊間廣開宴席,街坊鄰裏們沿街擺上桌椅,木桌相連,形成了活色生香的“長街宴”。“長街宴”深紮在民間老百姓的生活中,是烏鎮民間特有的慶典形式,更是劉若英此次烏鎮之行中,印象最為深刻的情景。

如今,烏鎮堅守著這份幾近淹沒在歷史塵埃中的純真習俗,年初一至年初五,西柵景區長龍般的街宴年年開席。到了午餐或者晚餐時間,到茶藝街,有座即可入座點單,還可預訂經典套餐。來自五湖四海的遊客坐上一溜兒的木凳,圍著熱氣騰騰的紫銅暖鍋,喝著本地獨有的三道茶,吃著烏鎮羊肉,自在地抿一口烏鎮三白酒,或舉杯歡飲,嘮嘮家常,談天說地,暖了身子更暖了心房。

紫銅暖鍋是長街宴上最被人期待的菜品之一,可能也已經成了劉若英念念不忘的烏鎮美食之一。紫銅暖鍋中,以寓意美好的全家福暖鍋最受遊客歡迎,由土雞和豬腳熬制六小時以上的湯底之中,依次擺放爆魚、肉丸、魚丸、菌菇及時令素菜等,一鍋熱氣騰騰的暖鍋便上桌了。羊肉也是烏鎮秋冬必吃的一道菜,沿用土竈大鐵鍋舊法燒制的紅燒羊肉,肉煨得滑香溫潤,既酥且嫩,值得一試。

不止水燈會,烏鎮烏村大狂歡

燈會更是過年時一項必不可少的傳統民俗活動。據民國版《烏青鎮誌》記載:“烏鎮新年,街市試燈……又紮造滾燈及龍象獅馬等燈遊戲街市,行至元宵為燈節。”今年小年到元宵,烏鎮水燈會如期而至,恭迎新春、福鼠賀歲、鳳冠霞帔、烏鎮戲劇節、烏鎮社戲等8組主題花燈遍布整個西柵景區,綿延1.8公裏,熠熠生輝,好不熱鬧。

擁有千年建鎮史的烏鎮,燈會只是“入門級”習俗。歷史悠久的烏鎮為註重傳統節日的人們準備了“保留節目”。擺上元寶頭、掛上活鯉魚、上酒、點燭、長者念祭詞……這些傳統的年三十“祭年神”習俗仍然在烏鎮流傳至今;還有水面上也少不了熱鬧,大紅裝飾的拜年船緩遊河道,身著傳統服飾的男女在船頭招手作揖,送上別樣的水鄉祝福。

烏鎮的年味兒和西北角的烏村連成了一片。不似北方天寒地凍,烏村裏大片的田地裏還長著些耐寒的小青菜。春節臨近,烏村各個組團已貼上了春聯和福字。村裏的空地上,村民們熱火朝天地打起了年糕、做起了鑊糍茶,香味順著空氣蔓延了半個村莊,氤氳出烏村的年味兒。

冬日的烏鎮,日子依舊很慢,年味兒這才來得及慢慢咕嘟咕嘟冒出來,彌漫在小鎮的古老街巷間。這個冬天,跟著劉若英的腳步,一起在烏鎮過個“有滋味”的傳統江南新年。

本版采寫/新京報記者 王勝男