大家好，我是第一美食阿飛，每天都有幾道美食分享給你，關註帶你領略四海八荒的舌尖美味。
營養美味的家庭版漢堡早餐來了，之前吃漢堡都是在外面買的，今天在家自制營養早餐漢堡，在家制作所用的食材都是健康的，沒有任何添加劑，吃的放心又美味，早餐豐盛，能帶來一天的好心情，如何你也想為家人制作這樣的早餐，下面為大家介紹詳細步驟。
食材：五花肉、饅頭
輔料：生姜、蔥白、雞蛋
調料：食鹽、雞粉、十三香、白糖、蠔油
1.下面開始準備食材
首先我們準備五花肉餡200克備用。
2.下面開始準備輔料
準備生姜一塊，拍散後切成姜末備用。
準備蔥白一段，破開後切成蔥花，和肉餡放在一起，蔥姜能去除肉餡的腥味。
3.下面把肉餡腌制一下
加入食鹽2克，雞粉2克，十三香1克，白糖少許提鮮，蠔油5克，打入一個雞蛋，雞蛋能增加餡料的飽和力更容易成團，烙制時不易松散，再加入老抽3克提色，順著一個方向攪拌至肉餡成團即可。
4.下面開始制作
電餅鐺預熱三分鐘，均勻刷上植物油，把肉餡放入鍋中，攤成圓形的小肉餅，蓋上鍋蓋烙3分鐘，烙至肉餅變色、底面呈金黃色時翻面，翻過來之後再烙2分鐘，另一面也烙成金黃色時盛出備用。
準備剩饅頭幾個，切成均勻厚片，然後把饃皮揭掉方便蘸取蛋液，這樣煎出來的饃片色澤金黃，口感更軟嫩，碗中打入三個雞蛋，攪拌打散成蛋液備用。
起鍋開小火，均勻刷上植物油，油溫升至五成熱時，把饃片均勻裹上雞蛋液放入鍋中，蓋上鍋蓋烙3分鐘。
3分鐘以後，我們把饃片翻一下面，這時饃片的底面已經烙成金黃色，然後蓋上鍋蓋再烙2分鐘，另一面也呈金黃色時即可出鍋。
在煎好的饃片上，擺一片生菜葉，放一塊肉餅，用饃片夾住，再依次疊加一層，一個家庭版的肉夾饃就做好了，金黃的饃片，配上翠綠的青菜，夾雜著濃濃肉香，遠遠望著就忍不住咬上一口。
好了，一道非常美味的家庭版漢堡就做好了。
關註阿飛，每天都有簡單即實用的菜品供你們參考~