去超市裏買醋，貨架上這麼多，怎麼挑出好醋呢？記住這3點！1分鐘幫你挑出好醋！
1. 選釀造醋
觀察醋瓶子上的標簽，分辨出到底是配制醋、勾兌醋還是釀造醋。
除了看品名，還可以看國標，如果有“國標（GB）18187”字樣，那就是純釀造醋了；
釀造醋顏色略渾濁，不是透明的，會產生沈澱，這都是正常現象不影響食用；
2. 看釀造時間
時間越長，酸度越大，味道更純。一般百分之六以上的酸度是老陳醋，比較好。
3. 搖晃瓶子看泡沫
拿著瓶子使勁搖晃一下，好的醋搖出來的泡沫很明顯。
來源： CCTV生活圈
周公解夢醋流出瓶子
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