澎湃新聞見習記者 陳悅 鞏漢語 記者 高文
順昌路將迎來舊改。本文圖片 除標註外均為見習記者 陳悅 鞏漢語 攝
新天地以南，北至太倉路，南至徐家匯路，全長1.3公裏的順昌路上仍保留著舊式裏弄，至今已有100多年歷史。
順昌路已有100多年歷史。
上世紀90年代起，經過大規模的拆遷改造，如今合肥路以北的順昌路段已是高樓林立，而以南路段仍保持著上世紀的面貌。現在，順昌路所在的舊城區改建項目正在進行，截至12月21日，建國東路70街坊房屋征收簽約率已達99.68%。
百年老路即將告別，但煙火氣不減。12月20日、21日，澎湃新聞（www.thepaper.cn）記者探訪順昌路，盛興百年老店裏依舊擠得水泄不通，接待過蘇菲·瑪索、Angelababy等明星的和平美發廳吸引了“90後”來做復古發型，90歲老裁縫、62歲修鞋匠還在弄堂口忙碌，傳承了兩代人的“老山東炒貨”生意依舊火爆，撐起“尿片一條街”的批發店已經往電商方向拓展。
順昌路街景
修鞋20年，他在浦東買了房
一處約兩平方米的攤子，幾把修鞋的工具，撐起了修鞋匠王水忠的半生歲月。
從浦東出發，坐半個小時公交，早上8點，王水忠準時來到攤位所在地——順昌路491號弄堂口，62歲的王水忠已經在這裏幹了40年。
順昌路491號弄堂口，王水忠在此修鞋40年。
王水忠的修鞋攤並不起眼，一張銹跡斑斑的鐵櫃上，放著王水忠“吃飯”的家夥——兩臺用於配鑰匙、修拉鏈的老機器，幾把修鞋刀。
上世紀80年代，22歲的王水忠習得父親的手藝，來到上海謀生計，在順昌路附近租下房子後，就近支起了修鞋攤。那時候生意不錯，一個月幾百元的收入已高於大多數普通家庭。
之後，王水忠娶妻生子，並在1999年，用修鞋攢下的16萬元在浦東新區買了一套50多平米的房子，算是在上海立了足。家搬到浦東後，王水忠依舊每天到順昌路狹窄的弄堂口，等待生意上門。用他的話說，這裏有老朋友、老鄰居、老生意。
如今，兒子從上海交通大學畢業後事業有成，還給王水忠添了兩個孫女，但王水忠的修鞋生意卻大不如前了。
王水忠說，從前的人買鞋講究，往往半個月的工資才買一雙鞋，鞋子精貴，穿壞了總會修修補補，生意也不錯；如今的鞋子好的壞的太多了，一天的工資就能買一雙甚至更多，鞋不值錢了，修鞋的人也少了。
王水忠做生意實誠，上門的買賣也不一定接受。記者采訪時，一位阿姨來修傘修鞋。接過物品後，王水忠往後仰了仰身子，仔細翻瞧，幾十秒之後，又將東西還了回去，擺了擺手建議道：“鞋子（和傘）便宜，不值得修了”。
實際上，這些年來，家人一直跟王水忠說不用再去修鞋了，但堅持了幾十年的東西王水忠不肯丟下。如今街道動遷，王水忠的攤位不久之後也要搬離。
老地方沒了，王水忠也就不打算再繼續幹下去。“等動遷了就不修了......”王水忠說，可以回家養老了。
90歲老裁縫，堅守弄堂口42年
王水忠出攤後一個小時，順昌路424弄口，90歲的王賢國也支起了裁縫鋪，轉起用了30年的縫紉機，開始一天的工作。
90歲的王賢國縫紉衣服依舊麻利。
14歲開始學裁縫，20多歲從寧波來到上海，王賢國在順昌路的弄口已經做了42年。除了耳朵不太靈敏，顧客有時需要提高音量，貼在他耳邊說話，王賢國操作起縫紉機動作麻利。
半個小時裏，三個人過來裁剪褲子。王賢國量好尺寸，只說一句“過一個鐘頭來拿”，就開始熨燙、剪裁，最後用縫紉機縫起褲邊，這一單只收10元。
剪裁之前，王賢國先熨燙褲腳。
過去，王賢國做了20多年衣服，尤其擅長做女式西裝。現在訂做衣服的人少了，他“只能修修補補”，縫拉鏈、改尺寸成為主業。弄口墻上掛著泛黃的營業執照，註冊時間為1997年。
靠著做衣服的手藝，他把四個兒子撫養長大，過去一天能掙兩三百元，現在一天幾十元，但是他堅持做，“我在家沒事幹，老伴也不在了，天天只會做衣服。”
王賢國就住附近弄堂裏，二十幾平米的房子裏住了四五口人。他一天要做12個小時左右，中午也不肯休息，侄女會給他送飯，路過的鄰裏街坊經常和他聊上幾句。
記者采訪時，一位老熟人特地送來一把用了50年左右的老式剪刀，說是好用，並感嘆了一句“剪刀還在，磨刀人沒了”。
從逃荒到立足，“老山東”手藝傳承兩代人
14歲時的一根扁擔，挑起往後兩代人的生計；50多歲時的一輛推車，承載著舊時賣貨的盛況；如今，這家“老山東炒貨”店依舊延續著老一輩的手藝與記憶。
徐老爺子的兒子延續著老山東炒貨手藝。
1938年，因為家裏窮，14歲的徐老爺子逃荒到上海，跟在師傅手下學炒瓜子、花生之類的幹貨生意。
當時偌大的上海，徐老爺子挑著一張扁擔兩個筐，走到哪兒賣到哪。後來，徐老爺子開始用小推車，載著兩筐炒好的幹貨，在彼時的成都路馬路菜市場叫賣。
徐老爺子曾經在成都路擺攤賣貨。
徐老爺子的兒子小徐說，那時的生意極好，老爺子的炒花生遠近聞名，成為了延續至今的招牌。買的人太多，老爺子便規定每個人排隊一次最多只能買兩斤，鼎盛時期每天總能賣出超過千斤。
徐老爺子是山東人，在集市上擺攤沒有店招，顧客們便稱呼他“老山東”，久而久之，“老山東炒貨”變成了上海炒貨中一個有名氣的招牌，徐老爺子便也在上海“立住”了。
1999年，徐老爺子在自忠路開設店鋪，取名“老山東炒貨”。同年，徐老爺子離開上海，將生意交給了小徐和侄子小樊。幾經變遷，兩年後，店鋪搬到順昌路，就此定了下來。
今年是老山東炒貨在順昌路的第19個年頭，已經56歲小徐與50歲的小樊延續著徐老爺子的手藝，每天忙碌不停。每逢秋冬，炒貨店便迎來旺季，顧客絡繹不絕，七八成是來買招牌“老山東炒花生米”。
老山東炒貨店老板在為顧客稱量幹貨。
如今，順昌路動遷，這家老店也將搬離，未來何去何從？小徐和小樊暫時沒有考慮，他們說：“無論如何，先等旺季過去，之後的事過完年再想。”
靠湯圓、餛飩撐起的百年老店
屋裏總是擠滿了人，隊伍排到屋外也是常事兒。這裏就是附近鄰裏常說的“百年老店”——盛興點心店。
盛興點心店的門面，“百年老店”已成招牌。
每天6:30-17:00營業，約30平方米的店裏擺了四張桌子，食客們緊挨著圍桌而坐，店員全部穿著白衣服戴著白帽子，小心翼翼地端著湯碗穿梭在食客間。
店裏主賣湯圓和餛飩，靠這兩個招牌在順昌路上屹立了九十多年。湯圓個個滾圓紮實，多了一個角的是鮮肉餡；微微泛黃的餛飩是堿水皮兒包的，餡料都是當天現做。
65歲的王師傅在店裏做了約四十年，他表示，店裏生意一直很好，每天進貨量有限，湯圓下午四點多就能賣完，餛飩賣到下午五點，從來沒有隔夜的。而生意好得益於經驗和手藝，店裏會買來糯米，自己泡、自己磨，糯米和大米的混合比例也很講究，只有這樣才能確保最後打出來的湯圓軟糯適中。
隔著玻璃，食客們可以看見餛飩制作過程。
湯圓和餛飩的制作過程完全透明。透過店面的玻璃，可以看到四個店員正忙著包湯圓，芝麻、鮮肉取上一筷頭，包進面團裏，進行搓揉。王師傅站在後面和面，同時為顧客打包生湯圓。冬至日（12月21日）中午11點多，一位客人專程從浦東開車過來買了595元芝麻和鮮肉湯圓，3.5元一個，他買了170個。在餐廳一角，緊挨著食客，三個阿姨在包餛飩，食客也可以直接買皮子和餡兒回家自己包。
王師傅介紹，盛興點心店自解放後一直是國營，目前有12個員工。順昌路拆遷後，店鋪可能遷到淮海路思南路附近。
定格在90年代的和平美發廳
下午四點半左右，和平美發廳即將結束一天的生意，店內五個理發師或打掃或換衣，店主王老板站在櫃臺前計算一天的營收。
和平美發廳店內，王老板撥著算盤計算一天的營收。
68歲的王老板雙手靈活地用著算盤，數著員工交上來的定價單。細看，定價單是復古的黃色調，被透明膠帶包裹著，上面寫著幾塊到幾十塊不等的金額。王老板說，這些單子從上世紀80年代保留至今依舊完好。
和平美發廳店內洗發間
這是一家解放前開的美發廳，時間在這家店仿佛是定格的。上世紀80年代的空調、90年代流行的影星海報、電話機，四臺復古的或紅或黑的皮制座椅，店內仍用著30年前燙發的機器，來這裏做頭發，仿佛置身於上個世紀。王老板說，90年代剛接手這家店時就是如此布置，如今仍保留著一些舊時的味道。
和平美發廳因風格復古吸引不少明星來此取景。
復古的風格，讓這家店成為不少電影、雜誌的取景地，蘇菲·瑪索、Angelababy、阮經天等曾來此拍攝。
2015年，蘇菲·瑪索來到和平美發廳拍攝時尚封面，圖為王老板和蘇菲·瑪索。《悅己》圖
王老板記得，2018年的秋天，Angelababy走進美發廳，寸頭的造型很是特別，那是一場復古主題的拍攝。如今的理發廳張貼著那次讓Angelababy出圈的照片，精致的面容旁，王老板在為其理發，那是一雙老工匠的手，用的是老式的剪刀手法。
店裏時常有慕名而來的顧客。采訪時，王老板為一位“90後”女孩做了復古翻翹式發型，發尾燙卷、翹起，流行於上個世紀的上海。
王老板說，80、90年代的生意最好，做頭發需要排隊，尤其到了節日，要營業到晚上十一二點。現在的生意不如從前，日常來的多是附近的老熟客，順昌路動遷之後，王老板也將離開和平美發廳，為自己四十多年的理發生涯畫上句號。
“90後”店主：希望延續“尿片一條街”的名片
和其他店主不同，老順昌尿片批發店的店主是一位“90後”。28歲的徐詩雯繼承了母親的店鋪，如今管理著一家十多人的批發店，包括門店員工、倉庫員工和送貨師傅。
老順昌尿片批發店已經開了近20年。
從母親開店算起，這家店已經開了近20年，徐詩雯也在順昌路生活近20年。
徐詩雯介紹，順昌路是有名的“尿片一條街”，在她的印象中，過去順昌路六成的店鋪都是賣尿布的，日用餐飲店是近幾年多起來。
徐詩雯一家原先是在唐家灣做零食批發，搬到“尿片一條街”以後，也改行賣尿布，並在順昌路上租房住了十多年。
過去的尿片批發聚集地，現已成為菜市場。
“我們做上海人自己的品牌，就是老順昌。這麼多年生意也是從小做到大，現在在這條街上還算不錯的，有點領頭羊的感覺。”徐詩雯對於自家店鋪頗有信心，多來年通過口口相傳，店鋪樹立了口碑。
十多年來，徐詩雯覺得順昌路變化不大，一直很“熱鬧”，熟人多，買東西也方便。
對於即將到來的拆遷，她也沒有長遠計劃。今年12月底，老順昌將搬到斜對面的毛巾店，“毛巾店老板年紀大了，又沒有子女來繼承，不幹了。”
“這半邊先拆，我們先搬到對面過渡一下。等全拆了，我們也不知道去哪，如果能在附近找到一個門面是最好的。”徐詩雯還是想保留實體店，“五六十歲的人不習慣從網店買，80、90後不少也喜歡看看產品實物，然後再通過我們網店或電話訂購。”
責任編輯：徐曉陽
校對：施鋆