張詠梅
廈門園林植物園的多肉植物區，本來就是網紅打卡地，最近更紅了，到底是什麼事呢？原來，多肉植物區的猴面包樹掛果啦！
這可是它在廈門安家落戶十幾年首次掛果。據說，國內只有華南植物園和海南農科所的猴面包樹有掛果記錄。專家們推測猴面包樹今年能掛果，得益於氣候因素。今年大部分時間幹旱，最近兩個月有雨，積溫高，這和猴面包樹原產地非洲的旱雨季接近。
說到猴面包樹，你腦子裏呈現的可能是下面的畫面：巨大的軀幹，光滑的外皮，如樹根般虬曲平展的樹冠，有一種深沈卻飄然出世的感覺......
本文除了註明外均為 張詠梅 圖
你腦海中的這個畫面，是猴面包樹屬出鏡率最高的大猴面包樹，也叫格蘭迪迪爾猴面包樹。馬達加斯加有一條著名的大猴面包樹大道，位於西海岸穆龍達瓦，無數的遊客慕名而至，當然這條大道成了馬達加斯加的地標。
全世界有九種猴面包樹屬植物，原生於馬達加斯加的有6種，分別是大猴面包樹、紅花、多葉、紅皮、灰巖與亮葉猴面包樹，有兩種原生於非洲大陸和阿拉伯半島，分別是非洲猴面包樹和山地非洲猴面包樹。還有一種原生於澳洲西北部的澳洲猴面包樹。
廈門植物園掛果的，便是來自非洲大陸的非洲猴面包樹。非洲猴面包樹與澳洲猴面包樹有較近的親緣關系，這也從側面佐證了“岡瓦納古陸”的猜想。
猴面包樹又名波巴布樹、猢猻木或酸瓠樹，屬於木棉科猴面包樹屬，木棉科與錦葵科近緣，是熱帶的特征科，該科以木材質地輕軟而著名，花通常大而美麗。常見的有木棉屬、吉貝屬、瓜栗屬、輕木屬、猴面包樹屬，這些屬的模式種在廈植統統可以觀賞得到。
我從前年起就開始關註廈門植物園猴面包樹的花期，去年11月23日還曾有幸拍到了它花開花落的模樣。
猴面包樹含苞、綻放、雕萎三部曲
滿樹的花蕾，小的如彈珠，大的如拳頭，無不向我盈盈致意。夕陽的余暉灑在絨輪狀的花絲上，特別的美，有種說不出的感動。
猴面包樹是標準的掌狀復葉
猴面包樹的拉丁學名Adansonia digitata是為了紀念18世紀法國著名的植物學家阿當松，他是第一個對猴面包樹做出詳盡記錄的人，詞意為“掌狀的”。
猴面包樹是標準的掌狀復葉，小葉通常3—7片。嫩葉可食，含有豐富的蛋白質、礦物質、碳水化合物、脂肪和纖維素，可當蔬菜食用，是非洲大陸中部地區居民的主食，其鈣含量是菠菜的兩倍，通常與洋蔥、秋葵、辣椒、肉或魚一起燉，也可用來制作沙司，沙司常用作稠粥的調味品。
垂吊的花朵恰似一只鐘擺，柱頭似一朵花。
這種樹花初開時純白色，花瓣波浪狀，向外翻卷，通常在傍晚或晚上開花，由果蝠或狐蝠完成授粉。單朵花的花期很短，只有3天左右，花蕾期約7-10天。
那一掛一掛的花蕾，初見以為是幼果，直到看到下圖，方才恍然大悟。
這枚花苞咧開嘴，暴露了它的真實身份
一枚可以近距離觀察的花蕾
花蕾外表密被短絨毛，青綠色，近端有節，開花時外皮向上翻卷形成花萼，直到猴面包樹果實成熟，花萼也不會脫落。
滿樹的花苞與雕萎的花朵，去年的模樣。
枝葉婆娑，生機勃勃，如今的模樣。
也許是氣候的因素，也許是園丁們精心養護的原因，今年的氣質迥然而異。鏡頭不給力，怎麼也拍不出它的偉岸與滄桑。別看它看起來“苗條”，胸徑也有1米多呢！我試著圍了一下，大概要兩個成年人才能合抱。在非洲大陸，它的胸徑可達十幾米，雨季拼命吸收並貯存水分，水量可達數千公升，難怪有“荒原水塔”之稱。幹旱的季節，非洲荒漠中的居民或旅人在樹上鑿一個洞，便有甘甜的水汩汩流出。水是生命之源，猴面包樹被譽為“生命之樹”，當之無愧。
猴面包樹沒有年輪，它的樹幹是中空的，通過碳-14年代測定法可以推斷出目前非洲大陸上的好多猴面包樹的壽命超過了1000年，所以猴面包樹還博得了植物界“老壽星”的美名，但是由於氣候的變化與生境的喪失，目前同屬的大猴面包樹、多葉猴面包樹和灰巖猴面包樹已經被世界自然保護聯盟評估為“瀕危”等級了。
花蕾與幼果掩映在茂密的枝葉間
花萼和花柱宿存，儼然戴了頂褐色的帽子，拖了條小尾巴。
就像去年初見開花時那樣，猴面包樹的果實也令我興奮異常。成熟的果實究竟是怎樣的呢？味道如何？我找到一張圖片，更引不禁好奇。
海綿狀白色“幹酪”是可食用部分，裏面包裹著種子 資料 圖
只看一眼，怎解我吃貨的癮？我竟然在某寶上搜到好幾個賣家，二話不說下了單，嘗過後發現, 好奇害死貓，果肉只有薄薄的一層，放在嘴裏咂巴幾下就沒影兒了，味略酸，種子極多。
老實說，果肉真沒什麼可吃的，但據說維生素C的含量是同等份量的橙子的十倍，微量元素鈣、鎂、磷、鐵、鋅等的含量也很高，搗碎後可以用來制作提神的飲料，因味道略酸，常搭配蜂蜜飲用，也可用作釀制啤酒的發酵劑。
種子黑褐色，比黃豆略大，腎形，質硬。
猴面包樹的種子可以榨油，含有豐富的不飽和脂肪酸，其ß胡蘿蔔素的含量是棕櫚油的兩倍，玉米油的七倍，可廣泛用於食品、藥品、化妝品、潤滑油、香皂、個人護理用品等，簡直是無所不能啊！炒熟的種子可以當作零食，烘焙研磨後可當作咖啡的替代品。
猴面包樹渾身是寶，非洲人民在長期的生產生活實踐中，已經充分掌握了猴面包樹根、莖、葉、果漿、種子與樹皮抗氧化、抗病毒、抗炎癥的功效。
在尼日利亞，樹皮的提取物可以治療鐮狀細胞貧血癥。在坦桑尼亞，樹皮煎取液可以治療齲齒和牙痛。在塞內加爾和馬拉維，獵人擠取樹液滴到因箭毒而受傷的動物的傷口裏以減輕毒性。在索馬裏，新鮮的或曬幹的根與水同煮，晨飲兩杯可治療尿瀦留......
神奇的生命之樹，為非洲大地上的生靈提供了一切便利，小到一只螞蟻，大至一頭大象。這讓我想起了《男孩和蘋果樹》，蘋果樹為男孩奉獻了果實、樹枝、樹幹，直到最後，那個快死去的老樹根也成了男孩休息時的依靠。這是人與自然的故事，也是我們每個人的故事。
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責任編輯：徐穎
校對：欒夢