封面新聞記者 李雨心
“要說起老成都端午時的最熱鬧場景，那肯定要數賽龍舟。我覺得一句話就可以描述——落霞與麻鴨齊飛，錦水共健兒一色。”
6月14日，一年一度的端午節又如期而至。作為中國四大傳統節日之一，吃粽子、掛菖蒲、做香包……端午節的傳統習俗實在太過於深入人心，代代傳承至今。但若說起最牽動老成都人的端午民俗畫面，那無疑是競渡在錦江之上的龍舟，與撲騰在水面的麻鴨了。
上世紀成都府河中賽龍舟（圖源微成都）
將時光倒回於上世紀30、40年代，也就是帥培業的童年時期。錦江兩岸人頭攢動，身量矮小的甚至無法擠進觀賽的人潮中，父親將他高舉於肩頭，才得以窺得一角錦江賽龍舟的盛景。
“那個場景，都不能用萬人空巷來形容，兩岸起碼有十數萬人。成都人傾巢而出，就為了看這個賽龍舟、抓麻鴨。”回憶起當時的畫面，民俗專家帥培業仍覺得歷歷在目，興之所至，還隨口改編了《滕王閣序》中的傳世名句。
龍舟競渡 人都擠不進去的熱鬧場面
“龍舟錦水說端陽，艾葉菖蒲燒酒香。雜佩叢簪小兒女，都教耳鼻抹雄黃。”清代嘉慶年間楊燮所寫的《錦城竹枝詞》，描繪的正是成都民間過端午的景象。
舊時成都賽龍舟到底是何盛況？在帥培業的記憶中，端午最“鬧熱”的活動就數這項了。“在上世紀50年代初以前，從成都九眼橋而下，至望江公園這一段水面上是極其寬闊的。舊時作為成都的一個重大水碼頭，簡直叫做百舸爭流、萬帆齊發。此處不僅江面特別寬，水勢也特別平緩，特別適合進行劃龍舟的比賽。”
帥培業
一聲令下之後，只見江面上吶喊聲起，鼓聲震天，船槳攪亂錦江水，觀賽者漫山遍野，擠滿了江邊兩岸。“那個時候，唯一擠不進去的，就是賽龍舟。”帥培業講到，自己當時只是一名稚嫩的小娃娃，自然跟十七八歲的健壯少年比不得，只有被父親扛上肩頭，才能從遠遠的往江面上看去，模糊的看到賽龍舟的場面。
“因為從九眼橋到到望江公園，錦江的兩岸已經不叫萬人空巷了，叫做十數萬人空巷。江邊圍成了一堵等於根本密不透風的人墻，根本走不到水邊上去看。”
賽龍舟雖精彩至極，倘若以為江面上激起水花飛濺的，只有爭先恐後的船楫，那可就小看端午的成都江河中熱鬧程度了。一到端午節日，在錦江河水中翻滾的不僅是劃龍舟的運動能手，那還有遊泳健將們。
“每到此時，成都凡是‘好事兒’的遊泳健兒們，都要去一顯身手，因為任何人都可以去搶，你只管你跳下水去就是了。”在這裏，帥培業說到的，就是端午活動的高潮——抓鴨子是了。
《龍舟競技圖》（清·佚名）
麻鴨撲騰 “好事兒”遊泳健將的爭搶對象
“成都名小吃中，有一道不得了、了不得的鴨子，叫做樟茶鴨。這道鴨子制作考究，是用帶有樟木和茶葉的原料熏制而成，所以它帶有一股特殊的香味。吃起來肉是軟綿化渣，沒得肥膩的感覺。”而這道菜的主角，也就是端午時分錦江水中遊泳健兒們爭奪的對象——成都麻鴨。
擺起麻鴨，帥培業贊不絕口，說起來更是眉飛色舞。據他所言，這個品種的鴨子在秧田裏面長大的，個個壯健結實，揮起翅膀可以在空中飛。“這個麻鴨身上只有瘦肉，而且肉不綿不老，味道非常特殊。由於它是在秧田裏面吃蟲蟲兒，吃蝦蝦、魚兒，還有糧食谷子長大的，所以肉質特別鮮美。”
如此好物，自然引得無數好事兒的市民爭搶。端午當日，民間大戶會捐獻一批麻鴨，被主辦方放入錦江之中，想要抓到它們，就得看各自的本領了。“這些鴨子可以在空中飛，要想搶到它極其困難，又是眼看都到手邊了，手一抓鴨子騰空一飛就走了。”於是，江面上的健兒們使出渾身解數，但就是抓不到搶不到。麻鴨展翅撲騰於江面，遊泳健兒們揮手濺起水花無數，江面一片熱鬧景象，那個畫面可謂極其混亂。“所以我才用了這個形容詞，‘落霞與麻鴨齊飛，錦水共健兒一色’。”
更有坊間流傳，這些麻鴨被放下水之前，被主辦方在頸項上割開了一個小口，還被抹了鹽巴，於是痛的滿江亂竄，讓人不能輕易得手。“當然這也只是流傳在民間的說法，現在看來有點不人道主義了。”
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