從長春開車到洮南市黑水鎮大約需要4個小時，一路上路況很好，似乎沒多久就到了洮南市黑水鎮，鎮子國道兩邊，大大小小的西瓜攤位有不少，本地多年種植的“新紅寶”西瓜唱主角，後來引進的如“金城5號”在內的其他品種也有。
有些個頭大的西瓜上系著紅繩，有些西瓜上還貼著印有洮南黑水西瓜簡介的二維碼。中國吉林網記者註意到，經常有過路的車輛停下來，詢問西瓜的價格，買上幾個帶走。中國吉林網也下車問了一下價格，1元錢一斤，賣西瓜的大姐說，他們都是當地的瓜農，這西瓜都是自家種植的，個大還甜。
在洮南市黑水鎮黑水村附近的一個瓜攤上，瓜農高春蓮切開一個西瓜給中國吉林網記者品嘗，“好不好吃你嘗嘗！”高春蓮熱情地說。中國吉林網記者註意到，高春蓮家這西瓜一個大約20-30斤，個個橢圓飽滿。
“這就是咱們地道的洮南黑水西瓜，吃一口很軟，一點不硬，還甜。”高春蓮說。中國吉林網記者嘗了一口，西瓜紅瓤，入口就是香甜，果肉綿軟，入口即化，汁水非常多，口感很好。“你要是早上來，更好吃，因為現在晚上涼，早上吃就跟冰鎮的一樣。”高春蓮笑著說。
中國吉林網記者很好奇，都知道洮南黑水西瓜好吃，但這好吃背後又有什麼秘訣？
說到這個話題，高春蓮找來了村裏更有經驗的“瓜把式”王金貴，他家種的西瓜產量高，一坰地能比別人家高一兩萬斤。王金貴很靦腆，但說起種西瓜的事兒，那是張口就來。“要說咱黑水西瓜好吃，還得先說我們這地方好。”抓一把地上的土，王金貴說，“我們這兒都是沙質土壤，特別適合西瓜的生長，而且我們這兒早晚溫差大，種出來的西瓜含糖量高，特別甜。”
不僅如此，村裏西瓜種植中用以灌溉的水源都是當地的地下水，水質好還沒有汙染。“還有很重要的一點是，咱們黑水的西瓜用的都是農家肥。主要是羊糞，羊糞能疏松土壤，有利於西瓜生長，還能提升西瓜的口感。”王金貴說，“大家可能不知道，如果西瓜多用化肥，那果肉吃起來就發艮，不軟，還酸。最重要的是，我們農家肥種出來的西瓜，采摘之後放20多天都沒事兒，而化肥西瓜幾天就不行了。”
當然，要想種出好西瓜，只有這些是完全不夠的。西瓜比較容易染病，所以有些地方的瓜農會用葫蘆或者南瓜的根系嫁接西瓜苗，這樣提升了西瓜的抗病能力，但營養供給不上，含糖量就沒有那麼高，西瓜的口味就沒有那麼好了。“而咱們黑水的瓜，都是直根種植，這樣就保證了咱瓜的口感。”王金貴說。
在與黑水村村民交流中，他們也都提到了種瓜是個辛苦活。“種瓜不比種玉米等作物，只要瓜苗移栽到地裏，那基本就是天天上地。”王金貴說。每天都要查看瓜的情況，防止生病，還要除草，防止草爭西瓜苗的營養，還得“打瓜蛋”。第一次聽“打瓜蛋”這個詞，中國吉林網記者也很好奇。王金貴解惑說，“就是一棵秧上只留一個瓜，把其余的都摘掉，保證瓜的營養充足。”
王金貴家今年種了兩坰四畝地，一坰地成品瓜就能產出10萬斤左右，今年一年凈賺12萬，在與中國吉林網記者分享這份豐收喜悅的時候，王金貴臉上全是笑容。
得天獨厚的地理環境，日復一日的精心呵護，這也許就是洮南黑水西瓜好吃的秘訣吧！這裏的人，靠著這股子勤勞和努力，收獲了經濟效益和幸福生活，也在不斷提升著洮南黑水西瓜這塊金字招牌的分量。相信未來，咱吉林洮南黑水西瓜一定能越走越遠。
中國吉林網 吉刻APP記者 李易書 攝影 李煦
轉自：中國吉林網
來源： 中國吉林網