花生秧內粗蛋白質含量較高，其營養價值堪比苜蓿草。同時花生秧價錢較為低廉僅不到苜蓿價錢的一半。
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花生秧中營養物質豐富，據分析測定，匍匐生長的花生秧莖葉中含有12.9%粗蛋白質、2%粗脂肪、46.8%碳水化合物，其中花生葉的粗蛋白質含量高達20%。就可消化蛋白質而言，1千克幹花生秧含可消化蛋白質70克左右，還含有17克鈣、7克磷。花生秧中的粗蛋白質含量是豌豆秧的1.6倍、稻草的6倍。畜禽采食1千克花生秧產生的能量相當於0.6千克大麥所產生的能量。一般每畝地產300千克花生就可得到300千克的花生秧，用於飼餵家畜則相當於180千克大麥的飼養效果。花生秧不僅營養豐富，而且價格低廉質地松軟，畜禽都可以食用。
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使用方法
1、鮮用
此種方法不常用，一般用於散養的養殖戶。而且新鮮的花生秧不易存放。
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2、曬幹為草粉
草粉是目前交易較為廣泛的途徑。便於保存，但體積較大，運輸費用較高。
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草粉加工
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優質花生稭草粉
3、稍稍加結實壓塊/打捆
把花生稭稈稍稍加結實壓塊/打捆，減少其體積，降低長距離運輸成本。
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花生秧壓塊/打捆
4、微貯、青貯
將花生秧制作成微貯/青貯飼料有以下好處：
1、保存青綠飼料營養。花生秧經發酵以後不僅保持了原有青綠飼料的松軟多汁，也最大程度的將青綠飼料的營養成分損失降到最低；
2、青貯飼料更易儲存。花生秧經發酵制作成青貯飼料後更易存儲，即使在冬天也能保證畜禽青綠飼料的供應；
3、青貯後營養更豐富。花生秧經過一個發酵過程以後，添加了大量的菌體蛋白和微量元素，其中所含的營養成分更加豐富；
4、提高花生秧適口性。發酵後的花生秧，氣味清香，口感極佳，畜禽更愛采食，大大節省飼料成本。
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