釋義：形容人做事迂腐、糊裏糊塗。
典故來源：宋·周密《癸辛雜識》前集：“真文忠負一時重望，端平更化人，……是時楮輕物貴，民生頗艱，意謂真儒一用必有建明，轉移之間立可致治，於是民間為之語曰：‘若欲百物賤，直待真直院。’及童馬入朝敷陳之際，首以尊崇道學、正心誠意為第一義，繼而復以《大學衍義》進。愚民無知，乃以其所言為不切於時務，復以俚語足前句雲：‘吃了西湖水，打了一鍋面。’市井小兒囂然誦之。有投公書雲：‘楮幣極壞之際，豈一儒者所可挽回哉！責望者不亦過乎！’”
白話文：南宋理宗時錢幣貶值，東西昂貴，老百姓生活艱苦。真德秀名望很高，大家都希望他出來治理國家，必能使政治清明，當時民間流傳歌謠：“若欲百物賤，直待真直院。”但真德秀被召入京任參知政事後首先勸理宗尊崇道學、正心誠意，又向皇帝推薦所著的《大學衍義》一書。他認為這些都是當務之急，而老百姓卻大失所望，認為他所做的都是不切時政的需要，於是在歌謠後又加兩句：“吃了西湖水，打了一鍋面。”因南宋京都在杭州，大家諷刺真德秀進了朝廷，吃了西湖的水，辦的全是不切實際的糊塗事。後人就用“一鍋面”來形容人辦事迂腐糊塗。