新京報快訊（記者 陳琳）剛剛過去的國慶黃金周，連綿陰雨成了天氣的主旋律。節後記者探訪北京市民的“菜籃子”新發地市場了解到，受近期產地大範圍、長時間降雨影響，蔬菜價格一度快速衝高，從《新發地市場蔬菜加權平均價走勢圖》可以看出，進入10月份以後，蔬菜價格出現連續上漲的態勢，漲勢迅猛，漲幅明顯。
近期降雨頻繁，葉類蔬菜受影響較大，價格出現上漲。吳松旭供圖
大白菜、圓白菜等多個蔬菜品種出現上漲
上漲明顯的蔬菜品種包括大白菜、圓白菜、油麥菜、苦菊、散葉生菜、團生菜、芹菜、茴香、韭菜、小菠菜、小白菜、大蔥及豆角類蔬菜等。不過，價格上漲的態勢在這兩天已經出現緩解。統計數據顯示，10月10日，新發地市場蔬菜加權平均價是3.04元/公斤，比上周同期的2.47元/公斤上漲23.08%。
新發地市場統計部負責人劉通介紹，拉動此波價格上漲的主要原因是北方產區從9月末開始到整個國慶假期出現了大範圍、長時間的連續降雨。盡管北京地區降雨總量並不是很大，但是北方蔬菜主產區包括遼寧、內蒙古、山東、河北、山西等多地的降雨卻是連綿不斷，有的地方甚至出現了強降雨，降雨量創下了歷年9月及10月同期的極值，多地都有菜田受淹現象。
特別是此輪降雨的區域與8月-9月的連續降雨區域是重疊的。以山東聊城為例，當地在此輪降雨之前，菜田的含水量已經飽和，當地的排水溝渠、河道裏也充滿了積水。在此輪降雨以後，田地裏的積水短時間內既滲不下去，也排不出去。其他如濰坊、德州，都有大棚進水現象。遼寧大棚也有進水現象，露地種植的花生，以前是機械采收，由於地裏積水，只能人工采收。薅出來的花生有的已經出芽，有的開始發臭。
商戶嘗試用無人機運送芹菜
“由於長時間、大範圍的連續降雨，導致蔬菜的采收受到比較嚴重的影響，山東德州禹城是10月份北京市場上芹菜的主要供應地，當地菜田出現積水，人們是下水‘撈’芹菜。收購的車輛到不了地頭，需要人工手提肩扛向外運，有的用拖拉機向外運，由於泥濘，有的甚至需要調用履帶挖掘機把拖拉機向外拽。”劉通說，新發地市場的商戶也嘗試用無人機運送芹菜，在地裏把整捆的芹菜拴到無人機上，用無人機把芹菜送到道邊。無人機飛行速度比較快，比人工手提肩扛快，但是無人機數量不足，大部分還是靠人工手提肩扛。
長時間的連續降雨給蔬菜采收造成了極度困難，收購成本大幅增加，運到市場的鮮嫩蔬菜上市量明顯下降，價格出現了大幅上漲。
在此期間，耐儲運的蔬菜價格基本上保持穩定，價格波動的幅度較小。這部分蔬菜主要包括洋蔥、土豆、青皮冬瓜、毛冬瓜、金絲南瓜、南北瓜、胡蘿蔔、青蘿蔔、卞蘿蔔、西紅柿、菌類及姜蒜等。而大白菜、圓白菜、油麥菜等鮮嫩蔬菜價格上漲比較明顯。其中大白菜、圓白菜價格上漲是河北唐山降雨量較大影響了砍收；油麥菜、散葉生菜價格上漲是河北邯鄲、遼寧沈陽降雨量較大、部分地塊受淹所影響；小菠菜價格上漲是山東聊城、河北廊坊、衡水降雨所影響，當地有許多地塊受淹；豆角類蔬菜價格上漲是遼寧、天津、河北降雨所影響。
耐儲運的蔬菜價格基本上保持穩定。吳松旭供圖
本周末部分蔬菜價格已開始回落
菜價上漲以後，新發地市場的商戶已經開始從廣東湛江向北京調運韭菜，每天3個貨櫃；從廣西合浦向北京市場調運豇豆，每天4個貨櫃，這兩種蔬菜會視情況增加運量。另外，從甘肅蘭州向北京調運豆角類蔬菜，每天2個貨櫃；從寧夏銀川向北京調運西蘭花，每天5-6個貨櫃；從雲南昆明向北京調運團生菜、羅馬生菜、小油菜，本周後期是每天2個貨櫃；此外還有雲南的青蒜、荷蘭豆、莢豆、豌豆進京，每天4-5個貨櫃。
此前北京市場上銷售的菜花、西蘭花主要來自河北張家口，隨後上市的是河北中南部的唐山、廊坊、邯鄲的，由於前期這些地方的菜花、西蘭花多有受淹現象，品質下降，現在除了從寧夏向北京調運西蘭花以外，還準備從甘肅蘭州、陜西西安向北京調運菜花，下周中期這些地方的菜花就會進京。
等到北方產區降雨停歇以後，蔬菜的采收活動可以恢復正常，蔬菜的上市量會逐步增加，價格也會逐漸下降。劉通介紹，本周末，由於降雨停歇，大白菜、圓白菜、萵筍的價格已經出現回落，但是回落以後的價格仍然高於上漲之前的價格。
萵筍價格已回落，仍然高於之前的價格。受訪商戶供圖
按照常年正常規律，9月末、10月初，北京市場蔬菜的供應地將要南移到北京及北京以南地區。前期從產地反饋回來的消息說，北京周邊及北京以南地區的蔬菜長勢良好，夏秋季蔬菜供應地轉換的銜接基本上是好於去年同期的。但由於9月份、10月初北京周邊及北京以南地區的降雨仍然頻繁，降雨量也突破歷年同期極值，蔬菜受淹現象比較普遍，使得後期蔬菜的供應出現了一些不確定性。
“造成不確定性的主要原因是這些受淹的蔬菜能不能盡快復壯，需不需要繼續補種，已經錯過節氣的蔬菜還能不能補種以及南方產區的蔬菜能不能如期上市或及時銜接等，這些問題還有待繼續觀察。”劉通說，總體上看，今年秋季蔬菜的種植面積是大於去年同期的，唯一難以把控的是今年的氣象條件。
新京報記者 陳琳
編輯 張磊 校對 吳興發