周公解夢做饅頭陷子

頻道:解夢 日期: 瀏覽:1

有一種情懷,叫從小吃到大!

老吃客都知道,

魔都最動人最正宗的味道,

就藏在街頭巷尾一爿爿不起眼的小店裏。

這些小店做的都是街坊生意,

價格總是很平易近人,

味道也始終如一,

保留著老上海人記憶裏的味道。

今天小儂要帶你去一家

在城市更新進程中

依然堅守著的上海老牌小吃店

懷念這一口的老上海可以去解饞啦

▼▼▼

近日,被食客稱為“上海人記憶中的飲食店”的阿福飯店,在虹口區峨眉路漢陽路路口換址重開。店鋪正式更名為:前城小吃。

說起阿福飯店,

是許多在提籃橋周邊長大的

虹口小囡美食情懷之所在!

因為舊改的推進,

曾於今年年前暫別北外灘~

這家店在虹口開了20多年,

各種老上海點心小吃都做得很地道,

小籠、炸豬排、餛飩、澆頭面

非常受附近街坊喜歡,

是難得的老上海傳統味道。

老板娘楊阿姨說,

自己原本打算就此退休,

但在關張的2個多月內,

不斷有顧客打聽飯店今後的去向,

還有熱心人要幫她找新店鋪。

耐不住老食客們的熱愛和鼓勵,

楊阿姨最終決定

老店重開,再做幾年。

雖是新址新名字,

店鋪內的陳設依舊維持著以前的模樣。

老式的價目牌、老式的彩色貼字、

一排排的日光燈、

地板和桌椅皆是樸實無華,

國民飲食店範兒十足!

上海老味道當然也沒有變!

素雞、百葉包、鹵蛋…

透過窗口

熟菜間裏的“澆頭”

個個誘人,讓人垂涎欲滴。

說起他家的招牌美食,

小籠是“一只鼎”!

幾乎每桌必點!

據店主楊阿姨介紹,

前城酒家是她和兩個小姐妹一起經營的,

其中一位還是姍姍小籠的創始人周姍姍。

鮮肉小籠9元一客,

個頭略大於萬壽齋小籠。

皮子白凈,口味鮮香,

湯汁足,微微帶甜,

一口魂穿小辰光!

倒上一碟醋,

先用嘴在上面開個小窗,

慢慢地吸裏面的湯汁,

然後再沾一下醋,

全部放入嘴中,實在太滿足了!

蝦仁小籠12元一客,

超級實惠!

小籠皮薄到透光,

而且十分Q彈勁道!

同樣湯汁十足!

除了招牌小籠,

食客點擊率最高的還有

炸豬排13元、小餛飩7元

春卷7元4個、牛肉湯12元,

辣醬面10元、蛋炒飯8元

搬遷後價格也沒有變動。

(↓價目表點擊圖片放大看↓)

炸豬排咬下去就是肉,

沒有那種裹著厚面粉的感覺,

配上泰康辣醬油,完美!

油煎餛飩也是懷舊的味道了,

剛端上來的時候,

熱乎乎,皮是脆脆的,

裏面的餡子是菜肉的,

吃起來不會太膩。

無論是沾醋,

還是沾辣醬油

都特別好吃!

羅宋湯

撲撲滿一大碗,

居然只要6元!

味道濃郁,色澤誘人

配炸豬排美好得一塌糊塗~

由紅腸、卷心菜和洋山芋

組成的濃湯三劍客

少不了厚勾欠和番茄醬,

大部分點湯的人都是為了

這種酸酸甜甜的老味道而來,

就是上海人屋裏廂燒出來的模樣。

平時工作日,

附近北外灘上班的白領

也會專程過來吃~

一到飯點就座無虛席~

老板娘楊阿姨說,

她曾想搬遷至彩虹灣,

後來考慮再三,

最後還是選擇留在北外灘,

“這裏有熟悉的地方,

也有熟悉的客人。”

大眾點評上,

有忠實粉絲表示:

從最開始的前城酒家

到後來阿福飯店

再到現在的前程小吃

自己是一路吃過來的!

網友打卡新店鑒定:

味道還是以前的味道!

還有網友說:

原來的阿姨,原來的味道!

我的早餐快樂又回來了!

現在,

前城小吃的營業時間為

早上5:00至晚上10:00

大家不妨趁著五一去拔草吧!

說起虹口區,

那絕對是上海小囡

心目中的美食寶藏地~

美食多到顛覆你的想象!

除了前城小吃,

這裏還有很多上海人

耳熟能詳的“硬核”小吃店~

趕緊mark吧!一家一家吃過來!

“虹口鍋貼扛把子”

【為民點心店】

為民的鍋貼相對體型較小,

豬肉加蔥花的餡料搭配,

雖然湯汁不多,

但是味道非常鮮美,

一口一個完全不會感到油膩。

粉絲無數的【胖阿姨鍋貼】

草頭鍋貼,是阿姨的獨創!

草頭拌鮮肉,

一口咬下去清香而不膩。

還有蘿蔔木耳鍋貼、

卷心菜鍋貼等新奇口味。

【又一村】

開了70年的老上海小吃店

小籠鍋貼肉饅頭澆頭面統統hold住!

住在附近的居民都是從小吃到大的,

慕名而來的食客吃過一次

也會圈粉成為回頭客。

山陰路上響當當的

傳奇老字號【萬壽齋】

除了小籠和三鮮大餛飩~

限季供應的冷面

也是上海人心底的味道。

【光頭生煎】

和隔壁萬壽齋一起

叱咤山陰路很多年~

他家鍋貼個頭真的超大,

芝麻香蔥點綴,

皮子韌勁十足,

肉餡加了醬油仍是甜滋滋的。

舟山路和昆明路上的

【提籃橋蔥油餅“雙雄”】

同樣名氣響當當!

來的都是回頭客,

趁熱吃燙嘴

也忍不住一口氣把它吃完...

以及火出圈的【虹口糕團】

很多上海小囡到現在還

念念不忘這種小辰光額味道。

年糕團可鹹可甜,百吃不厭~

老上海小吃點心~

東西實在味道好,價格還不貴,

每一家都讓人忍不住狂流口水~

【田小魚綜合編輯】

部分素材綜合自:@上海虹口 @樂活虹口 @新聞晨報,部分圖片來源網絡,如有冒犯,敬請聯系。