周公解夢墻頭上摘花

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來源:人民網

“裊裊涼風動,淒淒寒露零”,今日,我們迎來二十四節氣中的第十七個節氣,也是第一個帶“寒”字的節氣——寒露。自此,天氣由涼爽轉向寒冷,秋燥明顯。我們走過了秋高氣爽,迎來了斑斕深秋,天冷夜長。

寒露寒露 遍地冷露

據《月令七十二候集解》記載:“九月節,露氣寒冷,將凝結也。”民間也有諺語,“露水先白而後寒。”較白露時節,因氣溫更低,清晨之時的露氣寒冷,花草樹木上的露珠凝結為白茫茫的冰霜,透著深秋的寒氣。

以五天為一候,古人將寒露分為三候:“一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華。”自白露起,鴻雁陸續南遷過冬,古人認為,先到為主,後至為賓,晚到的大雁就會被當成賓客;深秋之時,鳥雀不見,海邊則出現很多蛤蜊,因貝殼的條紋、顏色與鳥雀相似,古人便認為是鳥雀變的;此外,菊花在寒露時節已遍地盛開。

俗話說,“寒露時節人人忙,種麥摘花打豆場。”伴著秋風,趁著晴天,忙碌在田野的人們享受著收獲的喜悅,華北地區加快了播種小麥的速度,種植棉花的產區正抓緊采收,南方正值生育期的晚稻則需要防範強勁的“寒露風”。

登高遠眺 賞菊看葉

寒露時節,已至深秋,無論是王安石在《八月十九日試院夢衝卿》中所說的“空庭得秋長漫漫,寒露入暮愁衣單”,還是戴察在《月夜梧桐葉上見寒露》所說的“氣冷疑秋晚,聲微覺夜闌”,都能感受到詩人面對秋末寒涼、草枯葉落的感慨之情。

不過,雖天氣上略有蕭瑟之感,但秋景往往美不勝收。在民間,農歷九月又稱“菊月”,且與重陽節時間相近,邀約親朋、登高賞菊也是寒露時節的一大“重頭戲”。無論是陶淵明在《飲酒·其五》中寫下的名句“采菊東籬下,悠然見南山”,還是王昌齡在《齋心》中寫到的“紫葛蔓黃花,娟娟寒露中”,都在愜意之中展現了菊花的美。

除了菊花,登高遠眺,觀賞紅葉也是此時節的一大雅事。正如杜牧在登高望遠時詩興大發,寫下的名句所言:“停車坐愛楓林晚,霜葉紅於二月花”,滿山的紅葉層林盡染,好一幅五彩斑斕的深秋美景。

飲菊喝茶 鬥蛐秋釣

進入寒露,全國各地還有著各種應季的飲食習慣、民俗活動。

因此時秋燥明顯,很多地方會選擇喝“寒露茶”,即將銀耳、川貝、雪梨等食材一起熬煮成湯,不僅味道清甜、唇齒留香,更能養陰防燥、潤肺益胃,頗受大家喜愛。

有些地區還會用菊花加糯米、酒曲,從而釀制成菊花酒,同樣達到清熱除燥的作用。陶淵明就是菊花酒的愛好者,曾寫詩道:“菊花釀酒可延年,兩鬢絲絲繞鶴發”,認為菊花酒有延年益壽的功效。

俗話說:“寒露柿紅皮,摘下去趕集。”寒露還是吃柿子的好時候。正如陸遊詩中所說,“墻頭累累柿子黃,人家秋獲爭登場”,很多地方的柿子早已掛滿枝頭。柿子口味甘甜且富含維生素,營養豐富,有著清熱益肺的作用。

此外,人們認為寒露之時的蛐蛐已經長得威武雄壯,且鳴聲激越,極愛打鬥,老北京就有著“鬥蛐蛐”的民俗。而此時的南方,因氣溫下降迅速,深水處已不見太陽,浮遊生物會遊到溫度較高的淺水區域覓食,此時釣魚易上鉤,也就是人們常說的“秋釣邊”。

常言道,“白露身不露,寒露腳不露”“吃了寒露飯,單衣漢少見”……寒露之後,天氣轉寒,要特別註意保暖,保持健康的狀態度過秋天。

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