說到南瓜呢，不知道大家都喜不喜歡吃呢？我們常吃的南瓜有2種，一種是老南瓜，一種是嫩南瓜，嫩南瓜一般都是炒著吃，口感比較嫩滑。而老南瓜的吃法就比較豐富了，可以做糕點，可以做成餅，還能夠做成各種好吃的菜肴等等。老南瓜口感粉甜，營養美味，因此我覺得還是比較多人喜歡吃的！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個老南瓜好吃的做法【南瓜燜飯】，喜歡吃南瓜的朋友們，就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關註，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！
在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：南瓜1000克，豬肉500克，生姜1塊，米飯1500克，小蔥3根，食鹽2茶匙
第一步：將南瓜清理幹凈，去籽去皮後，切成小塊，然後裝入盤中備用，接著把豬肉肥瘦分離，再分別切成小塊，裝盤備用。生姜拍扁剁碎，裝盤備用，小蔥清理幹凈之後，切成蔥花，裝盤備用！
第二步：起鍋不加油燒熱，然後拿塊肥肉滑一下鍋，再將肥肉倒入鍋中，煎至焦黃，煎出油脂，煎出油脂之後，將多的豬油盛出，再放入姜末和瘦肉，中火翻炒至瘦肉變色！
第三步：等瘦肉轉成白色之後，放入切好的南瓜塊，快速的翻炒均勻，再加入1茶匙食鹽，然後淋入半碗清水，蓋上鍋蓋，中小火燜煮5分鐘，將南瓜燜熟！
第四步：等南瓜燜熟之後，揭開鍋蓋，將準備好的米飯倒入鍋中，用鍋鏟將米飯搗碎，然後跟鍋裏的南瓜翻拌均勻，米飯一定要搗碎成粒，不要帶團，以免影響口感！
第五步：等米飯跟南瓜翻拌均勻之後，準備一個大砂鍋，將拌勻的南瓜飯轉移到砂鍋裏面，然後用鍋鏟鋪平，蓋上鍋蓋，再將砂鍋放到煤氣上面，開最小火燜煮，由於水分比較少，這一步要看著來燒，等聽到鍋裏傳來滋滋滋滋的聲音之後，就可以關火了，打開鍋蓋，撒上蔥花，就可以開吃了！
這樣一道香甜美味，好吃又饞人的【南瓜燜飯】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【南瓜燜飯】就分享到這裏，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！