勝寧卓瑪的家鄉在四川阿壩壤塘縣。在壤塘，早晚平均溫差十幾度，格桑花卻恣意生長，被當地人認為代表著頑強和美好。格桑花有時候也被用來稱贊人。
1990年出生的勝寧卓瑪，30歲出頭的人生就像從石頭縫裏長出來的格桑花，衝破禁錮，讓原本被圈定的人生綻放、絢爛。
勝寧卓瑪17歲那年，有人上門向她提親，她倔強地拒絕。她朝著牧場和藍天的方向奔跑，她還不想嫁人。她的家人尊重她的意願，她向往外面更廣闊的世界。
一路跑，她跑到了杭州，她起初用手比劃著交流，因為漢語不好，其他人輕而易舉就能搞定的平凡小事，對她來說卻無比艱難；她又跑去了北京，巨大的求知欲讓她漸漸克服了語言的障礙。
勝寧卓瑪在北京一所學校學習幼教，用了4年時間，隨後她回到了離家更近的地方，在成都她成了一名幼師。那還不是她職業最終要抵達的港灣，在成都她又找了一所烹飪學校，她要像母親那樣把美食帶給家人，後來，她又把學來的知識盡可能地傳播給家鄉高原上的人們。
她把菜品做成教程，她還準備出書，有時候淩晨2點，她還在回復粉絲的問題。她有個樸素的想法，“藏語版美食教程還很少見”。她想讓更多藏族人的餐桌變得更健康、豐富，那是勝寧卓瑪的使命。
在勝寧卓瑪的家鄉壤塘縣，有4.7萬多人口，大部分都是藏族，壤塘位於青海高原東部，大渡河上遊，同時是川、甘、青三省交匯地，它還是四川最後一個對外開放的行政縣，最近一兩年剛摘掉了貧困縣的帽子。
在四川省內，有140多萬藏族人口，主要分布在甘孜、阿壩、木裏。四川同時也是全國第二大藏族居住區，藏族人口低於西藏的300多萬人，高於青海的120多萬人。
紀錄片《三江源》其中的一段對話，一個漢族人問當地牧民老人：你們一家明年有什麼計劃？藏民一家笑到人仰馬翻，覺得這樣的問題實在太幼稚、可笑。後來老者出於禮貌回答說：明年計劃要擠奶，撿牛糞，做酥油。
藏民的飲食過於單調，這或許驅使了勝寧卓瑪想要帶給他們更豐富、健康的飲食理念。
勝寧卓瑪兄妹三
勝寧卓瑪的父母也是牧民，她有一個哥哥和一個弟弟，哥哥讀到小學畢業，弟弟讀的書要多一些，三個孩子中讀書意願最強烈的是勝寧卓瑪。但家裏要放牧、挖藥材，還有三個孩子，光靠父母忙不過來。母親的腿腳也不太好，母親從小也是在牧場長大，因為受寒，很早就得了風濕。為了能替父母多分擔一些，勝寧卓瑪對讀書按下暫停鍵，她要留在家裏幫父母分擔。
還有一個原因，在當地，女孩子一般上學的都比較少，很多都是到了17、18歲就嫁人。
“但是我一直都很喜歡學習，也很盼望有個學習的機會。到了17歲開始就經常有人到我家來提親。但是我不想那麼早就嫁出去，還是盼望著有個走出去學習的機會，還有我父母也覺得太小了，不想讓我這麼早就嫁人，婚姻方面不會勉強我，會尊重我自己的意願。”
哥哥不再上學後也成了家裏的幫手，哥哥頂替了她的許多事務，勝寧卓瑪找到了機會，她和父親提出要出去學習，父親明確表示同意，會給她找機會。
父親聯系了當地一位叫嘉陽樂住的活佛，活佛在當地幫助一些小時候沒能上學的年輕人創造學習機會，他還在當地設立了好幾所公益性的職業學校，也把一些孩子派到沿海地區去學習，勝寧卓瑪和杭州結了緣。
“有一天傍晚我放牛回來，爸爸和叔叔都在家裏，說今天嘉陽樂住活佛來我家裏了，我一聽就很激動，因為之前聽爸爸說嘉陽樂住活佛在幫我找學習的地方，我也一直盼望著什麼時候能定下來。爸爸說活佛在杭州有個弟子可以教我漢語漢字，說是要過兩天就要走，問我想不想去，我聽了後既高興也難過，高興是因為終於有學習的機會了，但是也有點難過，因為我第一次離開父母要去這麼遠的地方，語言也不通，而且一個人要去完全陌生的一個地方。但是後來我還是決定去杭州。”
母親非常不舍，並不希望女兒遠離她，但為了理想，勝寧卓瑪還是決定遠行。她說服母親：如果不走的話我只能嫁人，這樣的話我這輩子都會留下遺憾。
後來母親也服從了勝寧卓瑪的意願。
“走的那天媽媽哭得很厲害，我第一次看到媽媽哭，我也很難過，但還是忍著沒掉眼淚，因為我知道媽媽看到我哭就會更傷心，更放不下心。”
勝寧卓瑪是汶川地震那年出來的，她繞著雅安到成都，一路艱辛，用了2天時間才到成都，第一次坐車走那麼遠的路，暈車嚴重，到成都時更嚴重，晚上睡覺的時候感覺整個房子在轉，還吐了血。
活佛和叔叔送卓瑪到機場
在成都住了幾天後去了杭州，勝寧卓瑪在那裏學漢語、漢字。由於不適應環境，她身上長了濕疹，有一次因為天氣太熱還流鼻血暈倒，去醫院診斷結果是因為中暑。
飲食習慣更讓她不習慣，體重從120斤，掉到80斤，但在杭州兩年，漢語、漢字有了明顯進步，跟人溝通基本沒問題。
學漢語時，老師每周幫勝寧卓瑪上兩堂課，剩下的時間給她布置作業自學，剛開始時她一句漢語都聽不懂，老師每次上課都是用手比劃或者畫圖解釋，溝通非常困難。
有次去超市，她跟老板說要買一瓶醬油，對方聽不懂，勝寧卓瑪怎麼解釋老板都沒明白她要買的是什麼，後來也沒買到東西，只能空手回家了。
“一開始每次買個東西都非常難，剛開始各種不適應，很想家，經常夢見爸媽，我在被窩裏偷偷哭，但是我從來沒跟家人說過。”
越是艱難，越是讓勝寧卓瑪努力學習漢語、漢字，每次與人溝通有不懂的詞語就讓他們寫下來，回來後她反復練習。
時間總是在飛快的流逝，兩年時間，勝寧卓瑪與杭州告別，新的一站在北京。
在北京，活佛的一位弟子安排她到一家幼教學校上學，理由是學幼師專業畢業後比較容易就業，這一學就是4年。
“我感覺在北京的人都很忙碌，也認識了很多為自己理想而努力的人，對我有了很大的啟發。在學習時因為之前沒有上過正規的學校，剛開始時老師講的課好多都聽不懂，但是老師說我很好學，我有什麼不懂的會單獨教我。上課時我只管把老師教的內容都抄下來，下課後一一標上拼音，慢慢消化。”
勝寧卓瑪在老家時，總覺得城裏人過的很悠閑，生活富裕，要什麼就有什麼。不像他們每天不管刮風下雨都要去放牛；但是到了北京以後發現城市的人也很不容易，他們也要起早貪黑地為生活而奔波，而且感覺每天都有各種困惑纏繞著，過得並不開心。
“我反而能感覺到家鄉的人雖然生活不算富裕，但是每天都過得特別開心，沒有太多的顧慮和煩惱。在家鄉遇到困難也會有身邊的人想盡辦法幫你度過難關，不圖回報。”
幼教學校畢業後，勝寧卓瑪回到成都在一家幼兒園上班。工作了一段時間，她越來越覺得這不是她想做的事情。
“我從小就喜歡做美食，也一直希望能夠系統地學習烹飪手藝，但是以前因為各種條件不成熟沒學成，後來自己有了一定的漢語基礎，也有了一點收入，就開始在成都找烹飪學校，主要學的是西點和中餐。”
“因為熱愛，我在學校的時候每次學完一個菜品，回去後都會買上食材在家裏練習，但是好多都和在學校跟老師一起做的不一樣，尤其是西點好多都不容易成功，所以我每次在家裏練習時會把整個過程拍成視頻，拿到學校去給老師看，老師看完後會指點哪些地方沒對，這對我的學習有很大幫助。”
烹飪學校畢業後，勝寧卓瑪和朋友合夥開了一家甜品工作室，順便試著做了一些藏餐和西點結合的美食。她有各種各樣的想法，想盡辦法開發一些藏式甜點，但是朋友不感興趣，她就選擇了獨立做。
“後來我發現我們當地有很多人想學習烹飪手藝，雖然漢語的美食教程很多，但是藏語的美食教程比較少，因此能夠出藏語版的美食教程，對藏區想學烹飪的人來說有很大的幫助。”
想到就做。勝寧卓瑪就做了藏語版的美食教程，發布在視頻號上，沒過多久就有很多人關註，很多藏族粉絲咨詢她一些關於美食方面的問題，粉絲反饋都說對他們生活上有很大幫助。
青海的一位寶媽粉絲咨詢勝寧卓瑪，她兒子看了她發的冰粉果凍視頻，鬧著要給他做，想向她學習制作方法；還有一位甘南做牦牛奶制品的同胞說看到她視頻後，想起用牦牛奶做冰淇淋，對他們年輕創業人啟發很大。
關註她的人越來越多，一些藏語媒體開始關註她、報道她。
勝寧卓瑪從今年六月份開始寫藏語版美食教程。白天拍視頻，晚上寫書。大概在年底能出版。
“我想幫助更多藏族人吃上更健康、豐富的美食，這是我的使命。我們要追求的東西，不是只有金錢，除了金錢還有更有價值的東西，我覺得把自己變成更有價值的人最重要。尤其是能夠利用自己學到的東西讓更多同胞受益，對我來說很重要，這也算是我一生追求的東西。”
作者丨小島
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