龍眼是一種廣受歡迎的水果，水分充足、清甜可口，其幹品即為桂圓。桂圓不但是常用的藥食兩用品，其名稱更是被賦予了吉祥如意的寓意，常出現在一些傳統的禮俗儀式中，可謂是中國傳統禮俗文化的一種縮影。
龍眼之藥名
古往今來，人們立足於對龍眼在應用方式、區域習俗、功效主治上的不同認識，賦予龍眼“荔支奴”“益智”“福眼”“虎眼”等別名。
1.亞荔枝、荔支奴
龍眼與荔枝的口感極為相近，人們常將龍眼與之並提。古人認為龍眼的味道極佳，僅次於荔枝，故名為“亞荔枝”。另外，《嶺表錄異》雲：“荔支方過，龍眼即熟，南人謂之荔支奴，以其常隨後也。”“荔支奴”之名便是由此而來，頗有幾分擬人化的色彩。
2.桂圓
這是最為常用的龍眼別名，其命名來源於兩點。一是與產地有關，“桂圓”主產於廣西，而廣西簡稱為“桂”；二是與季節有關，龍眼成熟於桂花飄香的季節，舊時稱為“桂月”，而“桂圓”外表圓潤光滑，故得名“桂圓”。此外，桂圓之名也與功效有關，取貴體復原之意。
3. 益智
龍眼具有益智聰明的作用，因《開寶本草》稱其具“甘味益脾而能益智”的功效而得名“益智”。
4.龍眼
龍眼有兩層含義。一是與其外形新鮮的桂圓外表圓潤，形似眼睛，故得名龍眼，誠如《本草綱目》所言：“龍眼，龍目，象形也。”二是與其功效的顯著性有關，《本草經考註》 ：“假托其德以神其效耳。”
龍眼之食用
龍眼首先是作為果品使用，有“果中神品”之稱。在夏秋成熟之際，龍眼成為人們喜愛的水果珍品，特別是在兩廣、福建等氣候炎熱之地，龍眼不但是離不開的水果，更是招待貴客的佳品。鮮果期過後，龍眼曬幹即成桂圓。
桂圓在飲食中的應用十分廣泛，形式多樣，包括煲湯、飲料、糕點、甜羹、泡酒。尤其適合於一些體質虛弱、氣血虧虛、產後、術後的人群以及心肌炎後遺癥、失眠的患者，可以與紅棗、蓮子、百合、枸杞子等同用，長期服用有一定的益處。
此外，龍眼還是節氣飲食文化的一部分。福州人有在白露之時吃龍眼的習俗。因白露時節，秋燥傷人，而白露時的龍眼已經完全成熟，甜度高，口感好，能夠調和秋日的燥氣，滋補氣血。
介紹一則用桂圓調養身體的藥膳方。
組成：桂圓15克，紅棗10克，枸杞子15克，蓮子15克，桑葚10克，冰糖10克（根據患者口味和身體狀況決定是否加用）；
功效：補益氣血、養心安神、健脾開胃、養肝明目；
適應人群：體質虛弱、氣血兩虧、心脾兩虧、肝血不足之神疲乏力、心悸失眠、記憶力減退、食欲不振、眼目模糊人群。
用法：將上述藥物洗凈陰幹後加凈水適量，大火煮沸後小火續煎約1～2小時後，放入冰糖攪拌。以甜羹的形式溫熱服用，每日1～2次。
龍眼之藥用
在高溫下生長的新鮮龍眼果肉呈白色，但曬幹後的肉幹卻呈現出一種紅到發黑的狀態。這種生長環境賦予了龍眼性能、功用：性溫，味甘，歸心、脾二經，具有養心健脾、補益氣血的作用，主要應用於心脾兩虛、氣血不足的病證。
01
龍眼歸於心經，既能直接補心血安心神，又能健脾益氣生血，對心悸怔忡、神疲乏力具有很好的作用。單用龍眼就有較好的效果，對於心血不足的失眠作用尤為明顯。龍眼具有益智的功效，可用於治療記憶力減退、反應遲緩、學習能力下降等。
02
龍眼味甘入脾，口感怡人，能補益脾氣，增進食欲，單用即有較好的效果。
03
久病體虛或產後虛損者，常有氣血不足之證，表現為面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、心悸氣短等癥。龍眼對此十分適用。
本文選自“上海中醫藥”微信公眾號
作者為上海中醫藥大學中藥學院教授楊柏燦