大年十一，當女婿的有福了！
這天被稱為“子婿日”，嶽父要請女婿吃飯，開懷暢飲，共享美食。至於為什麼這樣，是有說頭的。之前都說“嫁出去的女兒潑出去的水”，在早先時候已婚的女人是不能自己隨意回家的，就算回家的時候也要向公婆請示。所以在那時，每年的正月初二就是“回娘家”的日子，這時候多半是娘家家裏的兄弟來迎接，回去的時候也必須帶上禮物和紅包才行，不能空手回去。
不久之後就是女婿陪同女兒一同回去，我給大家提過，正月初九是玉皇大帝的生日，在這一天大家都會自行在家擺上酒席吃吃喝喝，一起為天公慶生，但是菜太多吃不完，所以接下來的日子就會吃剩菜，等到正月十一的時候這天被稱為“子婿日”，就是嶽父要請來女婿一同喝酒吃飯，但是飯菜多是正月初九的剩菜，不過現在大家都講究節約，多是現炒的菜。
看到這，不知道有沒有是“女婿”的朋友，你家老丈人邀請你去吃飯了嗎？其實，時間越久，這個年味就越淡。一直到正月十五吧，這個年才算完全結束。現在飲食大部分應該都恢復正常了，吃法也沒有太多講究了，但是習俗該守的還是要守才行。
地方不同，習俗也不同。老北京大年十一的時候吃盒子，老一輩一直有一種說法就是“不出十五，都可拜年”，只要不出十五，哪一天拜年都行，早年、晚年這些都可以。他們在這一天吃盒子的居多，因為與“和”同音，寓意為和和美美。
傳統菜盒子吃夠了，二哈今天教給你們一種特別簡單的韭菜菜餅盒子做法，更軟更薄更好吃。
韭菜圓餅食材：韭菜、木耳碎、雞蛋、海米、食鹽、香油、面粉300克、開水180克
制作：
1、和面的時候盡量用開水燙面，這樣面皮會特別軟。燙面的時候一點點倒水，然後多攪拌，最後把面粉揉成面團，揉勻揉光，密封好備用。
2、韭菜擇洗幹凈，控水之後切成小丁。
3、在韭菜裏面添加少許的香油或者食用油，形成一層保護膜。然後再添加炒熟晾涼的雞蛋碎、洗幹凈的海米以及木耳碎，加入少許食鹽調味，攪勻即可。
4、面團滾成長條，下面劑。依次把面劑搟成中間厚四周薄的圓餅備用。
5、之後就可以包餡了，包的時候一定要把收口處收緊了，然後按扁，稍微搟成圓形的餅皮即可。
6、烙餅的時候熱鍋涼油開始烙，全程中小火、蓋上蓋子密封的情況下烙餅，烙到鼓起熟透就可以出鍋了。
這樣做的盒子超級軟，而且餡特鮮美。