周公解夢夢見吃糯米團子

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軟軟糯糯,奶香濃郁的奶茶糯米團子誰能抗拒呢?在家制作簡單無添加,小朋友大朋友都喜歡,一上桌就分光啦,分享給大家。

By 白茶home 【豆果美食官方認證達人】

用料糯米粉「白團子」 50克白糖「白團子」 5克溫水「白團子」 40克糯米粉「綠團子」 50克白糖「綠團子」 5克溫水「綠團子」 40克抹茶粉「綠團子」 1克紅茶「奶茶」 5克白糖「奶茶」 10克牛奶「奶茶」 200ml水「奶茶」 150ml

做法步驟

1、材料準備好,抹茶粉直接在其中一份溫水裏融化,白糖直接加入到糯米粉裏,所以兩個碗裏都是50克糯米粉+5克白糖。

2、先做白團子,溫水慢慢倒入糯米粉。

3、揉成糯米團放置待用,揉好的團子約95克。

4、抹茶團子也是一樣的操作。

5、顏色淡沒關系,下水煮了之後顏色就會變深。

6、抹茶團子分成15克一個的小面團,搓圓,壓扁,一共搓5個,用75克糯米團。

7、白團子操作一樣。

8、綠色和白色各剩余20克糯米團,用來粘貼爪子。

9、爪子中間的團子大點,旁邊三個爪印小點,可能捏的時候容易捏散,沒關系,下鍋煮的時候就好了。

10、再來煮奶茶,紅茶加水煮開過濾出茶葉。

11、碗底放白糖。

12、煮好的紅茶倒入,把白糖化開。

13、然後倒入牛奶,一份簡易奶茶就做好啦!

14、水開煮糯米團子,煮至團子飄起來就可以啦!

15、嘿嘿,奶茶的香甜配上軟糯的團子,綠色真的和春天特別搭呢!

小貼士

分量一共10個,可以分兩份小甜品。糯米食品一次不能吃太多哦,容易不消化。

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