一說起桃子，那品種可就多了，有水蜜桃、油桃、黃桃、蟠桃……
桃子中含有人體裏需要的很多營養成分，很受大家歡迎。尤其是那脆甜多汁的口感，更是讓人無法自拔。
等等，怎麼桃肉還很新鮮，桃核卻發黴了呢？這樣的桃子還能繼續吃嗎？下面就為大家一一解答！
原來，桃肉還很新鮮桃核卻發黴了，是因為有一個叫梨小食心蟲的蟲子幹的壞事兒。它又叫鉆心蟲，在桃子的生長期，憑借著自己幼小的體型，在桃子還處於花期的時候鉆在裏面。
隨著桃子的長大，它就在桃子裏面吃桃核，核裏有脂肪，桃仁有油，等把這些都吃完後，就會鉆出來，留下不明顯的蟲斑，而桃核因為桃仁被破壞而發黴。
這種從內而外的黴變，從外觀很難分辨出來，所以如果發現了這種桃子，最好還是不要吃了。
當然，桃核發黴除了梨小食心蟲禍害之外，還有可能是黴菌造成的。
本文審稿:劉少偉，華東理工大學食品藥品監管研究中心副主任、教授