12月7日零時9分迎來大雪節氣
《大雪:銀裝素裹,萬山積玉》
作者/宋英傑
出自《故宮知時節:二十四節氣•七十二物候》
從前民間人格化的二十四節神,有人畫的小雪神,是一個手持長矛的傳令兵,長矛上掛著一面旗,叫作“招雪旗”,仿佛是由傳令兵來下達開始降雪的軍令。大雪神,還是個傳令兵,但不是長矛上掛著招雪旗,而是手裏使勁搖晃著招雪旗。
從這個細節的差異可以看得出來,人們的意念中,小雪節氣是開始下雪,大雪節氣是頻繁下雪。
而且降水的形態變得更單純,不再是雨雪交替或者雨雪混雜,也更容易形成積雪了。
有了積雪,才有銀裝素裹的景色,才有萬山積玉的意境。
所以小雪、大雪兩個節氣,主要比的不是降水量之多寡,而是積雪之有無。
根據測算,1000克雪水當中,含氮化物7.5克,大約是普通雨水的五倍,所以下一場雪便相當於施了一次氮肥。而且雪是慢慢融化,緩緩滲入,其滋潤作用更溫和,也更持久。
尚未融化的積雪,相當於為越冬作物蓋了一層被子,“冬天雪蓋三層被,來年枕著饅頭睡。”
雪不僅是肥,是被,還是完全無公害的生態農藥。“大雪半融加一冰,明年蟲害一掃空。”
當然,各種動物對於下雪,有著完全不同的好惡。諺語說:“落雪狗歡喜,麻雀一肚氣。”
狗為什麼喜歡下雪呢?
據說是因為雪掩蓋了其他狗狗的氣味,它忽然發現了一片無主兒的“新大陸”,於是在雪地裏開疆擴土,滿地撒歡兒。
麻雀為什麼不喜歡下雪呢?
因為一下雪,“糧食”就都被“雪藏”了,雪倒是管夠兒吃,可不頂飽啊!
其實冬天裏下一場雪並不容易。降雪,像是冷暖空氣的約會。
如果只有冷空氣孤獨地來,那只是風一陣;如果只有暖空氣寂寞地等,那只是霧一場。
有的時候,好不容易在“老地方”成功約會,可惜約會地點溫度太高了,本來可以浪漫地下場雪,但最終卻變成了一場不浪漫的雨。
每到冬天,就有南方北方關於如何取暖的段子。
說北方雖然外面的世界天寒地凍,但一進家門就像到了春天,在家裏穿著背心兒,一邊看著雪一邊吃著雪糕,偶爾還得開開窗感受寒氣,提神醒腦。而南方的冬天經常是濕冷的雪雨盛行,南方的朋友是蜷縮在厚厚的被窩裏,戴著大帽子,焐著熱水袋,還凍得瑟瑟發抖。
所以大家調侃說,冬天取暖,北方是靠暖氣,而南方是靠一身正氣!說北方的冷是物理攻擊,幹冷,冷皮;而南方的冷是魔法攻擊,濕冷,凍骨。
希望白雪和藍天是我們冬日時光的陪伴者,人們關於歲月的記憶是雪白的或者蔚藍的。
大雪節氣的物語是:一侯鹖鴠[hé dàn]不鳴;二侯虎始交;三侯荔挺出。古人說,鹖鴠是夜鳴求旦之鳥,在夜深之時鳴叫,祈求天明。而冬天長夜漫漫,所以鹖鴠索性放棄了鳴叫。因此鹖鴠不鳴是表征晝短夜長的物語。
說到二侯“虎始交”,古人認為,在陰氣漸盛之時,虎被賦予了生發的能量。在古人眼中,虎和龍一樣,似乎都是天氣變化的源動力,正所謂“虎嘯生風,龍騰雲起”。
荔挺出中的“荔挺”並不是荔枝,而是一種可以做刷子的植物。荔挺在大雪和冰凍的條件下,頑強地長出來,代表了寒冬中不屈的生靈以及稀有的生機。
今天的我們,遇上下雪天,
可能會拍個小視頻,發個朋友圈,
約上三五好友吃一頓火鍋。
那古人在下雪時會幹什麼呢?
把酒言歡
《問劉十九》
唐·白居易
綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。
晚來天欲雪,能飲一杯無?
踏雪尋梅
《雪梅》
宋·盧梅坡
梅雪爭春未肯降,
騷人閣筆費評章。
梅須遜雪三分白,
雪卻輸梅一段香。
烹雪煮茶
《晚起》
(節選)唐·白居易
融雪煎香茗,調酥煮乳糜。
慵饞還自哂,快活亦誰知。
高冷垂釣
《江雪》
唐·柳宗元
千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅。
孤舟蓑笠翁,獨釣寒江雪。
借雪鬥詩
《詠雪》
宋·劉義慶
謝太傅寒雪日內集,與兒女講論文義。俄而雪驟,公欣然曰:“白雪紛紛何所似?”兄子胡兒曰:“撒鹽空中差可擬。”兄女曰:“未若柳絮因風起。”公大笑樂。即公大兄無奕女,左將軍王凝之妻也。
註釋:
東晉才女謝道韞,是宰相謝安的侄女,安西將軍謝奕的女兒,也是著名書法家王羲之次子王凝之的妻子。《世說新語》中記載,謝安在一個雪天和子侄們討論可用何物比喻飛雪。侄子說“撒鹽空中差可擬”,謝道韞則說“未若柳絮因風起”,因其比喻精妙而受到眾人的稱許。“詠絮之才”也成為後人稱許有文才的女性的常用詞語。
雪夜思鄉
《長相思》
清·納蘭性德
山一程,水一程,
身向榆關那畔行,
夜深千帳燈。
風一更,雪一更,
聒碎鄉心夢不成,
故園無此聲。
大雪·習俗
大雪·封河
“小雪封地,大雪封河。”大雪時節,北方許多地方降雪、封河,有凍雨、霧凇、冰河等浩大的雪景風光可觀賞;在南方,也不時有雪花飛舞、漫天銀色的迷人圖景。
大雪·腌肉
“小雪腌菜,大雪腌肉。”當大雪節氣到來,意味著離年關又近了些,家家戶戶開始準備各種肉制品,該曬的曬好,該腌的腌好,是屬於冬天的味道。
大雪·進補
“冬天進補,開春打虎。”大雪正是進補的好時節,適當吃些羊肉、紅薯、蓮藕、蘿蔔,或溫胃禦寒,或清熱潤燥。忌諱黏、硬、生、冷。
大雪·保暖
大雪時節,天氣更冷,要註意頭部、胃部和足部保暖,尤其是要保持腳部清潔幹燥,每天用溫熱水泡腳。也可適量參加一些戶外運動。
文/央視新聞整編
圖/視覺中國等
碎碎墜瓊芳
每當大雪落下
天地間就會生出一種莫名盛大的感覺
紛紛揚揚 覆蓋萬物 滿眼素色
人的心情也在這種盛大中格外開闊明朗
在這個浪漫詩意、雪落白頭的時節
我們不妨放慢腳步
用心體會生命中那些
細小而真切的美好
你覺得大雪天有哪些美事?
「寫留言」分享
監制丨徐冰 主編丨王若璐
編輯丨楊瑜婷