時間過得好快，轉眼之間已經11月份，而媽媽也60歲了，看著媽媽那頭變白的長發，心底增添了一縷愁緒。臉上額頭的皺紋，漸漸增多，而媽媽卻從不在乎。母愛總是那樣的偉大，用畢生的辛勞換來兒女的成長。母親的生日到了，沒有多麼貴重的禮物，唯有一顆真摯的心，親手做一桌飯菜，祝我親愛的媽媽，生日快樂，健康長壽。也感恩這一生有您，時刻牽掛著我，為我一生的付出！
由於我的母親和外婆都不吃麻辣，口味以清淡口味為主。我和姨娘們也吃微辣，只有一兩個菜才有辣味。一桌人5菜一湯共十道家常菜。也許有人會說，一桌人才這點菜，還生日呢。其實家常不如酒店的排場，也不及飯店的擺盤，而是一家人坐一起，其樂融融的氛圍。父母不在乎你給他多少物質，多少金錢，只在乎節慶之日能回家多陪陪她們，就很知足了！你們說是嗎？
清蒸鱸魚：
平時家裏只吃很便宜的淡水魚，刺很多。這次買鱸魚回家，讓父母和外婆也嘗嘗鮮，清蒸口味也最適合不吃辣的媽媽和外婆。
做法：鱸魚處理幹凈，打上一字花刀，鹽，料酒抹全身，蔥姜絲擠一下放一起，蒸魚豉油1勺拌勻，腌十多分鐘再衝洗幹凈。盤子裏墊上姜蔥絲，放魚，再鋪蔥姜，開水上鍋蒸8~10分鐘，燜2分鐘，取出面後去掉蔥姜絲，再放上蔥段，辣椒絲，淋上豉油，澆上滾油就可以了。非常鮮美。
藤椒雞塊：口味麻但不辣，比較清新，冬天吃涼拌雞不是很理想，熱一下比較好，不然凝固了，賣相也不好。做法參見以前發過的文章。
蘿蔔絲水作牛肉，有點類似水煮，但這個可以放上辣椒面，花椒面，幹拌著吃。比水煮牛肉更省油。媽媽喜歡吃蘿蔔，讓做了這份菜，煮好再單獨分一份出來，再放上辣椒花椒面便可。
清蒸南瓜，家裏萬年不變的一道菜，幾乎天天都吃，好似南瓜不值錢似的，地上堆了好幾個。其實是老媽和外婆特別喜歡吃。尤其外婆，牙幾乎快沒了，綿軟入口即化的菜最適合她。
白灼基圍蝦，家裏父母一年也吃不上一次，趁著好日子買一些讓家人嘗嘗。鮮活的蝦簡單煮一下特別鮮甜。同樣的凍蝦35一斤，而活蝦60一斤，味道還是活蝦更勝一籌呢！
菜樣式不在多，夠吃就好，當然這樣一桌也是吃不完的，除了魚，幾乎都有剩。尤其是燉湯，煲了一大鍋，加菜加湯2次，還是沒吃完。家人團聚一起，開開心心吃頓便飯，比什麼都好。