周公解夢生日另安排一桌酒席的簡單介紹

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各位好,您吃了嗎?昨天回農村老家給奶奶過生日(媳婦的親奶奶),農村條件有限加上天氣太熱,我嶽父就到村裏的飯店定了2桌,每桌30元的標準,一共14個菜有雞有魚,一桌子菜多的吃不完,這是吃完後我拍的,下面帶朋友們看看這一桌都是什麼菜。

炒公雞在臨沂正式的宴席都要有雞,特別是在臨沂的北部,炒一只公雞最能代表主人的熱情,做法簡單,雞是山區養的公雞,加上用地鍋柴火燉煮,因此這個雞做的格外好吃。這一只炒雞在臨沂市裏酒店吃少說要150元以上,就這一只雞的價格。

煎大鮁魚在農村還是講究三大件,雞、魚、肉。這個魚,以前都用蒜泥鯉魚,近幾年多數都用大鮁魚替代了鯉魚,確實鮁魚要好吃,魚煎的很幹、很香。

肉,依然是宴席常見的大肘子。只不過這裏做的肘子不是整個上桌的,是做好的肘子切好後上桌的,肘子燉煮的很爛糊,也很入味,以上三大件做的都不錯,要比城市大酒店做的更實惠、更好吃。

這菜是鄉村小豆腐就是把做好的熱豆腐盛出來,然後在上面澆上鹵子,我看這鹵子是肉末做的,這道菜村裏的幾個叔都直誇好吃。

芥末豬肚這樣的芥末在沒有認識我媳婦之前,沒有來過她們家之前我不知道有這種吃法,用的是芥末粉,上鍋蒸然後和豬肚等涼拌,這樣做的菜芥末的香味大,不是那麼嗆人,但是要更健康,純芥末自制的。

姜燜藕片終於知道平時我媳婦在家為什麼喜歡做這道菜,原來這是他們家鄉宴席的常見菜。但這飯館做的要比我媳婦差遠了,我媳婦做的味道要比飯店做的更爽口,姜味更突出。

排骨燉海帶宴席菜還是以大肉大魚為主,排骨燉海帶做的不錯,海帶不腥,排骨酥爛,只不過這一桌好吃的太多,最後這個菜剩下不少。

煎餅卷肉渣這個菜做的很一般,做的肉渣辣椒為主就罷了,但炒的沒有味,不好吃。還是拿煎餅卷別的菜比較好吃。

炸蛋卷用鮮豆腐皮卷的豬肉,然後蒸熟,切片過油炸的,味道不錯就是有點膩。要是只給一盤這菜來點白酒,那這道菜就是佳肴;不喝酒,這道菜顯的一般了。

爆炒有機菜花家常菜,也是這桌菜今有的兩到青菜之一,但是做的味道不錯,菜花是放油炸後醬炒的。

醬燒茄子這菜做的也不錯,茄子炸的恰到好處,醬香味濃。

蒸紫薯糯米球這是給小朋友準備的,感覺應該是買的成品然後直接上鍋整數的,這菜我沒有吃,不知道味道不做評價。

炸面包片這也是給小朋友準備的,看上去樣子與顏色都不錯,我吃一塊,感覺就是面包夾藍莓醬然後裹上面包糠炸的,估計也是成品直接油炸的。

甜湯現在在我們這裏弄錯做宴席,最後還是會上甜湯的,這道湯做的時候會放上山楂、大棗、白果仁等,解酒開胃,要是喝酒喝多了,喝上點甜湯還是很舒服的。

果盤切的大西瓜。因為開車來的,下午還得趕回去,所以我沒有喝酒,要是住下的話,再坐的這一桌叔、大爺我非得喝倒兩個不行。

饅頭是贈送的,10個饅頭。這一桌的標準是300塊錢,在農村來說這個標準算是高的,菜也比較實惠,我去看另外一桌也剩下不少的菜,最後都讓嬸子打包回家了。

今天給奶奶過84歲生日,奶奶雖然年齡已大,但奶奶身體很好,還經常出去幹活,祝奶奶生日快樂。感謝您的觀看,點擊訂閱,我每天更新城市、農村吃喝趣事,一定有您喜歡看的,歡迎評論、轉發,謝謝。

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