記得小時候（大概三十年前了），電冰箱對於很多家庭還是奢侈品，至於現在我們習以為常的冷鏈物流，更是想都不敢想的事情。
在這種大環境下，食物的保鮮方法就變得格外重要了，尤其是挑選迎來送往的禮品時，人們都會有意無意的挑選更不容易變質的，比如水果罐頭。
水果罐頭有很多種，比如常見的山楂罐頭、草莓罐頭、蘋果罐頭、橘子罐頭等等，在這些水果罐頭中，黃桃罐頭可以說是當之無愧的王者，深受當時人們的喜愛，這背後與一個諧音梗有很大關系。
黃桃罐頭中的桃與“逃”同音，看望病人時送桃罐頭，便有逃過疾病的寓意，過節走親戚送桃罐頭，自然有了逃避災禍的寓意。記得姐姐上初中時，很多學習不好的孩子，還一度在要考試的時候，拿出攢下來的零花錢去買黃桃罐頭吃，祈求在即將來到的考試中逃過一劫，想來也真是有趣。
童年記憶裏，無論是去醫院看望病人，還是逢年過節拜訪親友，帶上黃桃罐頭，肯定沒錯了，一大包往桌子上一放，那就是沈甸甸的心意。
黃桃罐頭可以說是社會人情往來的“硬通貨”，以至於即使收下了客人送來的黃桃罐頭，很多家庭也很少第一時間吃掉，而是放起來以備下一次可能出現的人情往來。小時候家裏的黃桃罐頭都由母親用專櫃保存，就像《父母愛情》中櫃子裏鎖著的桃酥一樣，平時都上著鎖防止我們這些小饞蟲們私下裏偷吃。
不過黃桃罐頭畢竟是有保質期的，所以每隔幾個月，母親都會打開櫃子，在眾多黃桃罐頭中挑選出快過期的，打開給我和姐姐吃，或許是保存時間真的很長了，這時候罐頭中的黃桃已經很軟爛了，甜蜜中更加滑嫩，這份對美味的深刻印象成為我童年時光中最美好的回憶之一。
許多年後偶爾逛超市，依舊會在不經意間在水果罐頭區多看上幾眼，在琳瑯滿目的貨架上，總能第一時間找到黃桃罐頭，買回家打開來品嘗，似乎很難找回當初的那份味道了。時過境遷，兒時依舊有些稀缺的甜味此時早已經“泛濫成災”了，滿是糖水的水果罐頭自然失去了昔日對味蕾的吸引力。
只是不經意間再次回想當初的情景，當我和姐姐分吃黃桃罐頭的時候，母親總是找借口離開，眼眶不禁有些濕潤……
2021.10.21