月初去了趟長白山，好不容易去一趟，順便去延邊溜達了幾天。
坐上二道白河到延吉到大巴車，迷迷糊糊睡著了，夢見自己在首爾明洞逛街，路邊賣魚餅大媽堅持用韓語和我交流，啥也聽不懂的我急得滿頭大汗。
醒來一看，前座不知道什麼時候上來兩個大媽，正在用“韓語”聊得熱火朝天，這不就是夢裏賣我魚餅的大媽麼。
車越接近延吉，路邊招牌上的“韓文”就越多，連馬路邊的橫幅都全是“韓文”。
▲ 沒錯，這是延吉
一秒穿越到“韓國”延邊全稱延邊朝鮮族自治州，是中國唯一的朝鮮族自治州，也是我國最大的朝鮮族聚集地，東與俄羅斯接壤，南隔著圖們江與朝鮮相望，而延吉是延邊的首府。
到了延吉，打個車去酒店，出租車上也是雙語播報，一遍中文“乘客您好……..”，一遍“嘰裏呱啦思密達”的朝鮮語播報，哎呀媽呀，這代入感也太強了。
走在大街上俊男靚女都用朝鮮語溝通，餐廳裏服務員用朝鮮語招呼著客人，公交車上也有朝鮮語的播報......朝鮮語和中文在這裏並用，所有的招牌都是雙語的，非常神奇。
朝鮮語和韓語的關系就像東北話和普通話的關系一樣，除了音調的區別其他基本都是差不多的。有了這樣的語言優勢，延邊每年都會有很多人去韓國務工，也有很多人從韓國回來，帶來了不少韓國美食。
地道的韓式美食到了延吉，吃絕對是占了大頭。之前多肉小姐姐有寫過不用出國，在這座低調的東北邊境小城就能吃到最正宗的韓國料理 ，那篇文章裏已經介紹比較詳盡了，我這次去又管當地人要了一些他們愛吃的館子，算是一個補充。
冷面
朝鮮族的美食，很多人腦子裏第一個想到的就是冷面，來了延吉我才知道冷面正確打開方式是和鍋包肉搭配在一起吃的。
剛炸好的鍋包肉泡進冷面的冰水裏，溫度迅速下降，讓鍋包肉外面更加酥脆，吃一口鍋包肉，喝一口酸酸甜甜的冷面湯，這是什麼神仙吃法啊。
推薦店鋪：
順姬冷面（牛市街無瓊花城二樓）
服務大樓冷面（公園路大學城B入口旁）
金達萊冷面（海蘭路388號）
石鍋飯
幹飯人幹飯魂，幹飯人幹飯要用盆，來了延吉，則變成了用石鍋。隨便走進一家店，我才知道原來石鍋飯有這麼多種吃法。
明明看上去是一樣的菜一樣的鍋，為什麼延吉的就這麼好吃呢。雖然每家的味道都有些差別，但真的都超好吃。
推薦店鋪：
全州拌飯（參花街142號）
釜山石鍋飯（公園街道延西街320號）
百年石鍋飯（大學城2號樓1入口二樓）
包飯
包飯就是把肉給你烤好之後上上來，然後用生菜或者蘇子葉就著醬料、泡菜和米飯包在一起吃。肉的話有肘子肉、五花肉、牛肉等多種選擇。
每家的醬料和泡菜都會有些區別，還有些店還會給煮熟的蘇子葉和圓白菜的葉子，一個人點一份肉就夠夠的了。
推薦店鋪：
吳氏包飯（延西街公園路1877號）
以勒包飯（益華廣場）
元奶奶包飯（公新街銀浦西20米）
參雞湯
參雞湯是用一整只童子雞煲出來的，肚子裏塞滿了糯米。煲好後用石鍋整個端上來，湯有點淡淡的人參味兒，清香不油膩。
參雞湯也有豪華版的選擇，什麼鮑魚的、鹿茸的、鰻魚的，真的非常長見識了。
推薦店鋪：
張師傅參雞湯（新華街195號）
韓正參雞湯（新興街57號2樓）
烤肉
既然是來體驗韓式美味，那一定少不了烤肉的。我之前一直以為這邊的烤肉都是用的延邊黃牛肉，一問之下才知道原來都是進口的谷飼牛肉，只是通過獨特的排酸技術，讓肉的口感吃起來更好。
牛排、五花肉、肥牛、肥腸都非常值得一試，加上特制的朝鮮風味醬料，烤的速度簡直跟不上吃的速度。
推薦店鋪：
大樸家烤肉（新興街與團結路交匯處）
金博士碳烤（梨花路銀浦洗浴中心對面4樓）
富太雅石板烤肉（宜景公寓8樓）
大派屋（園池胡同派出所西100米對面）
烤串
不同於其他地方的烤串，這裏的烤串是每桌都配個烤爐，上生的肉串自己烤。
松板肉、雞腳、心管、胸口肉這些都是當地的特色，可以挨個嘗一遍，除了幹料，每家店還有特制的韓式濕料。
推薦店鋪：
金利串店（文學胡同與進學街交叉口南50米）
豐茂烤串（團結路與同仁胡同交匯處路南）
河壩燒烤串城（公園三中東門南50米）
雪冰
去過韓國的朋友應該對這個名字不陌生，在延吉也能吃到超級正宗的雪冰。牛奶打出來的雪冰鋪上厚厚的黃豆面，裏面還夾雜著小顆的打糕，粉粉綿綿的口感真的停不下來。
除了原味的，還有抹茶、草莓、巧克力等各種味道可以選擇，一份很大，足夠兩個人吃。
推薦店鋪：
雪冰咖啡（宜景公寓3樓）
勞頂笨咖啡（二濱河路麗水宜家門市3號樓）
韓國食品超市
因為地理位置和語言的優勢，這邊的超市普遍都有很多韓國產品售賣。也有很多專門的韓國超市，國內估計除了延吉找不到這麼齊全的韓國食品了。
各種韓國零食、飲料、泡面、調料你都能在這裏找到，甚至連韓國冰激淋都有滿滿的幾個冰櫃。
推薦店鋪：
隆瑪特（參花街水上市場1樓）
友進瑪特（愛丹路新興小學西側）
去本地市場張張見識水上市場是很多攻略裏面都有推薦的本地早市，但早市顧名思義就是早上才有的集市，一般八點就收攤兒了，非常為難我們這種起床困難戶。我雖然每天睡前都定好了鬧鐘，告訴自己明天一定要早起去水上市場，但是沒有哪天是成功了的。
眼看最後一天了，我又成功錯過早市，當我陷入深深的自責，酒店前臺的小姑娘拯救了我，“你可以去西市場啊，除了陪我媽，我也很少去早市”。
於是，我來到了這個全天開放的西市場。說是全天開放，但到了四點，也陸陸續續開始收攤兒了。所以大家最好能趕在下午四點鐘之前去逛。
西市場裏分了好幾個區，各種泡菜、海鮮、幹貨、調料玲瑯滿目，真的非常長見識了。
我原本以為韓式醬就是黑色和紅色兩種，沒想到，在這裏它居然有N種。有專門炒菜的，有專門做湯的，有專門腌制用的，反正做啥樣的菜就有啥樣的醬，還有為我們這種料理小白準備的萬能醬。用兩個字總結一下當地人的飲食大概就是--就醬。
下飯菜除了各種泡菜，還有各種海鮮制品，不管買不買走到攤前大姐都會很慷慨地給你試吃，一圈下來我覺得都不用吃晚飯了。
生鮮區有北朝鮮過來的大板蟹、巴掌大的扇貝，以及各種從日本海過來的生猛海鮮，而且在這裏買完旁邊就有加工區可以提供加工服務，比去飯店吃更加實惠。
如果你錯過了水上市場，然後連西市場也錯過了，那你還可以去西市場幾百米開外的延吉百貨大樓地下一層的延百超市。
延百超市是本地特產和韓國進口食品的集大成者。但我覺得延百超市的精華在它的熟食區和半成品區，你可以看到半個美食城那麼大的熟食區，還有各種半成品的烤肉制品。
這裏的半成品烤肉比我去的任何一家烤肉店都全，此刻韓劇裏闔家歡樂圍在一起吃烤肉的畫面浮現眼前，我還納悶怎麼人家在家輕輕松松就能吃上烤肉，原來他們的超市有這麼齊全的半成品啊。
如果不是條件不允許，我真想原地買個烤盤開吃。逛完延百超市，我已經把下次來延吉行程的計劃好了：約三五好友找個有廚房的Airbnb，就著本地的米酒，把每種肉都嘗一遍。不知道有沒有“酒肉朋友”響應呢。
不由感嘆一下，原來菜市場和超市才是延邊人民飲食的精華啊。
推薦店鋪：
東方水上市場（5:00-8:00 參花街1425號 ）
西市場（9:30-16:00 參花街819號）
百貨大樓超市（10：00-22:00 光明街608號）
使向祖國的盡頭一眼望三國在延吉的第三天，我租了一輛車，準備開到琿（hún）春的防川村看看。車程約兩個半小時，當然也可以選擇坐高鐵到琿春然後再包車去防川。防川是吉林最東邊的村子，到了這裏才是真正意義上的邊境。
從延吉過來自駕比包車要便宜，剛好延吉有神舟的租車點，加上我還是很想親自體驗一下這條邊境公路的，於是選擇了自駕。
延吉出發按著導航走，一路車不多，路況都很好。路邊卷起來的大草垛讓人想起了吃雞裏的畫面。
這條路的最後二十多公裏路叫圈防線，基本就是在邊境線上行駛。馬路兩邊就是邊境的鐵絲網，右邊鐵絲網的那邊就是朝鮮，左邊鐵絲網的那邊就是俄羅斯。最窄的地方就只能容納一條雙向雙車道公路。
找個安全的位置停車，把手指伸出去意思一下--咱也算是出國了。一天還去了兩個國家，可夠忙的。
圈防線的盡頭就是防川景區的龍虎閣，登上去可以一眼望三國。門票+接駁車要78元，小貴，但國內再也找不到第二個這樣的景點了，本著“來都來了”的旅行觀，還是掏錢買單。
上到龍虎閣，腳下是中國國土，東面是俄羅斯的邊境鐵路小站包得哥爾那亞，西南面隔圖們江與朝鮮豆滿江市相望，遠處隱隱約約還能看到日本海。
腳下的圖們江距離入海口僅十余公裏，那裏曾經也都是中國的國土，但一段屈辱的歷史之後，讓它成為了永遠也無法抵達的入海口。
這段歷史，在龍虎閣的四樓的展廳有完整的講述。19世紀中期，沙俄在英法聯軍發動第二次鴉片戰爭的同時，也趁火打劫強占了黑龍江流域的大片土地，並強迫清政府簽訂了喪權辱國的《中俄璦琿條約》，隨後又脅迫清政府簽訂了《中俄北京條約》。
這兩個條約掠奪了黑龍江以北、外興安嶺以南、烏蘇裏江以東包括庫頁島在內的100多萬平方公裏的土地，而且截斷了中國的領海，使吉林成了一個離海最近卻沒有海域的內陸省。
了解完那段歷史，出了龍虎閣，再看景區內“祖國的神聖領土一寸也不能丟”的標語才會更有感觸，幸好如今我們的國家已經強大了起來，吾輩當自強啊。
我原本來延邊只為了延吉的美食，沒想到這個邊境小城還有這麼多的榮辱歷史，接受了一番愛國主義教育之後，更覺得要珍惜當下的生活。
看了看手中沒吃完的美食清單，嗯，還有必要再來一趟。
/交通貼士/
長白山二道白河-延吉：兩地之間目前只有客運班車，從二道白河鎮的池北區公路客運站到延吉東北亞客運站，車程約3.5個小時，每天6班車。可以從【出行365】小程序上購買到車票。長春-延吉：長春到延吉有高鐵可以坐，車程約2.5個小時，每天有30趟車，選擇非常多。延吉也有自己的機場【延吉朝陽川機場】，上海、青島、煙臺、北京、長春、哈爾濱都有直飛的航班，不過班次不多。/住宿推薦/
延吉的話推薦住在延邊大學附近，吃喝玩樂都比較方便。目前比較好的酒店有：華益卡伊洛斯酒店、乾元翔宇酒店、延吉國際飯店、延吉白山大廈，也有很多連鎖酒店可以選擇。相關閱讀：不用出國，在這座低調的東北邊境小城就能吃到最正宗的韓國料理