15天做一頓飯，這什麼水平？
說出來可能有人不信，但在頭條上真實存在著一位“隱形大廚”@廚師長農國棟，他用15天的時間，做了一頓佛跳墻，這則視頻被粉絲直呼“硬核”，成為粉絲口中“農師傅的封神之戰”。
今天，今日頭條創作者內容精選官方賬號@頭條來了找到了他，聽他聊了聊自己和美食間的硬核故事。
被244萬人關註的廚師長自2018年12月開通頭條號以來，@廚師長農國棟持續在今日頭條上創作，發布美食教學視頻。“別的美食博主教你做飯，廚師長農國棟教你在線開店”，不僅是佛跳墻，農師傅的個人主頁猶如“行走的菜譜”。
從豐厚肉菜到精致下午茶，從家常菜到五星級大餐，從現代菜到宮廷復古菜，各樣菜品，農師傅都給大家劃好了重點。
甲魚燜雞要加入澱粉水收尾，讓湯汁更好地裹住食材。
楊枝甘露中，西米要下鍋兩次，分別煮10分鐘，出鍋後再浸泡10-20分鐘，才能晶瑩剔透，這是行業人熟知的“秘密”。
要想做好大蔥煎雞蛋餅，廚師長農國棟可說了，一定要分兩次煎蛋：將煎蛋放入剩余蛋液中攪拌均勻，再次煎蛋，可防止外焦裏不熟的情況發生。
在復古菜“玉環瑤柱脯”中，農師傅揭秘了“玉環”的由來，其實是用冬瓜和大小圓環模具制作而成的。
得到農師傅“真傳”的粉絲躍躍欲試，有人還分享了學農師傅做飯的經歷，“我一個北方人，上次學著農師傅給父母做了道蔥姜炒蟹，震懾全場。”
食材兇猛、內容硬核除了滿滿的知識點，農師傅的食材也有點硬核。
蛇、鱷魚龜、竹鼠、沙蟲、雞等，都是他的刀下常客。
做龍鳳湯時，農師傅左手五條蛇，右手一只雞，更是現場“表演”起了徒手宰蛇。
就連非常兇悍的鱷魚龜，農師傅都敢做出“一龜三吃”。當然這裏也有來自農師傅的暖心提醒：請不要用身體的任何部分去撩它，後果很危險。
即使是華農兄弟的“愛寵”竹鼠，農師傅也絕不放過。竹鼠前腳活潑好動，後腳就乖乖在盤子裏待著了。而且采用了烤乳豬的方式，40分鐘全搞定。
還有蜂蛹煎蛋、沙蟲刺身、雞等等，經農師傅之手，統統變成了盤中餐。
不僅是菜品要點、食材選擇上，廚師長的技術也夠硬核。
“有什麼是農師傅不能做的！“一位粉絲在看完“南瓜變龍頭”的視頻後評論道。一個小南瓜經農師傅之手轉眼變成了栩栩如生的龍頭，整個制作過程都被一一記錄下來，農師傅用8種不同尺寸的刀慢慢雕刻龍頭的細節，包括龍的咬合肌、龍腮、龍舌、龍的毛發、龍角、龍須。
對比來看，真不敢相信它的前身是一個南瓜。
不僅如此，農師傅也在視頻裏透露了他的制作初衷，“現在傳統的果蔬雕刻慢慢淡出了人們的視野，做這個視頻也是希望引起更多年輕人對傳統技藝的關註。”
“看完他的視頻有想創業的衝動”很多人知道廚師長農國棟，還要從那個“15天炮制一頓佛跳墻”的視頻說起。因為食材眾多，從發制到烹飪，農師傅用了4個視頻悉心呈現。
用油發制的蹄筋，燴制再蒸制。
將浸泡一晚的花菇，去蒂焯水，再爆炒。
反復蒸煮冷藏的花膠和魚唇，必須滴油不沾。
歷時5天，經過一泡三煮三發的海參，按照標準的做法一一呈現。
花膠、鮑魚、魚唇、蹄筋等20多種食材，從底湯開始，焯水保鮮香，紹興酒提香、荷葉封口增香，放在炭爐再煨上12小時。
歷時15天，經30道工序，十幾種烹飪手法，20多種食材制作而成的佛跳墻終於完成，掀開鍋蓋一刻，滿屏誘人。
為了能品嘗到這一份鮮美，頭條網友已經按耐不住了。
有願意直接上崗的：“還招助理嗎？你吃不下我可以幫你吃。”
有連湯渣都不放過的：“師傅剩下的湯渣給我吧，我拿回家煮方便面吃。”
有是真心實意學手藝的：“我想拜師。”
模仿農師傅口音的忠粉：“肯定特別xuan！”
甚至有粉絲評論道：“看完他的視頻有想創業的衝動。”
如今，佛跳墻的視頻已引來41萬人觀看，3390人寫下他們對美食的熱愛。
真實的他，願意與大家分享一切除了紮實的基本功、廚藝硬核外， 真實可愛，也是粉絲喜歡農師傅的原因之一。
視頻裏，農師傅的做飯場景沒有過多華麗的裝飾，飯店後廚便是他創作的”根據地“，只要有鍋碗瓢盆，隨時就能開竈。
喜歡他的粉絲都會幾個諧音梗，這些都是源自他可愛的口音。身為廣西人的他，常常在視頻裏自稱“果凍”（國棟）師傅，每逢海鮮必有“宣美”（鮮美），做菜不忘“綽水”（焯水），口音不僅成為他的一大特色，也是粉絲們的快樂源泉和“接頭暗號”。
每次做完菜品後就是觀眾們期待的試吃環節，吃完一兩口之後，他會喊上拍攝的小夥伴關機一起過去吃。
最重要的是，他很寵粉。有次粉絲評論說，想看農師傅用30只大閘蟹做一道菜，農師傅看到後直接買來30只大閘蟹。
和助手花了2小時剝殼、拆肉，歸類後得到的685克大閘蟹精華，經烹煮後濃縮成一份超級拌面。
親身上陣試吃，實在鮮美，都忘記給助手留一口。
無奈“樂極生悲”，農師傅第二天就發文住院請假了。
估計農師傅也不會想到，會因為這件事“因禍得福”。大廚因為吃螃蟹入院這件事，被更多搞笑、健康自媒體作為案例分享出來，農師傅也因此被更多人認識。
在頭條，更多人找到生活的煙火氣沒遇到頭條之前，農師傅是一位有著18年烹飪經驗的廚師，在酒店後廚默默地為客人做著飯菜。於他而言，做飯是再正常不過的事情。
2018年12月21日，他在頭條上發了第一條視頻——經典粵式雞湯，從前期食材的準備，到整個煲湯過程，農師傅將整個烹飪過程完完整整地呈現出來。
做飯不再是他一個人的事情，整個過程被記錄、濃縮在五分鐘不到的視頻裏，等他把視頻上傳，做飯過程將在頭條上被二百多萬“客人”觀看、學習、消遣。
廚房這片小天地的快樂，被不斷延伸、擴張，越來越多的粉絲把做好的成品拍照“交作業”，在快節奏的日常中，重新回歸生活。
每一道在閑暇時光打磨出來的家常菜，是粉絲對農師傅的認可，也是農師傅快樂的傳遞。生活的煙火在頭條散播出去，粉絲又將它們在這裏匯聚，創作被賦予了更多的意義。“每天做視頻直播都很累，但是看到這些‘作業’就很開心。”農師傅收到粉絲反饋後，發了一則微頭條。
憑借多年積攢的廚師經驗，農師傅已產出396條作品。如今，除了廚師長這個身份，農師傅還成為了一名美食創作者，在頭條上記錄、分享自己的創作靈感。
他的244萬粉絲也在視頻裏找到生活的樂趣，開始和各種的食材打交道，讓自己的餐桌充滿驚喜。
除了@廚師長農國棟外，頭條上還有一批優秀美食領域作者。
如被稱為“頭條最勤快廚師”的@第一美食，視頻裏拿著鐵鍋大勺子，做起家常菜。不僅日更，而且還保持日更5條視頻、10余條圖文的頻率。他們的視頻直奔主題，時長不超過三分鐘，專門針對學習美食的人。“做法簡單，看了就會”，有網友分享說。
純“技術流派”的@小高姐的魔法調料，則會在美食教學視頻中，精確到克和溫度。
很多粉絲常常被小高姐的認真所打動，如一個戚風蛋糕，小高姐會示範不同蛋液狀態、溫度下的制作過程，將成品直觀地展示給大家。
有人說“小高姐你的配方太牛了，給我老公過了個完美生日。”
被頭條網友親切地稱為“大姨”的@綿羊料理，其實是個有趣又有才的姑娘，從她的口頭禪“愛吃的女孩，運氣都不會太差”中，她對美食的熱愛就可見一番。
只因在人海裏多看了“大煎堆”一眼，綿羊料理在路邊攤拍下了制作過程，回家悉心研究。在半個月裏炸幹兩桶油後，她終於成功了......
看到最後，粉絲表示“我都不關心你能不能成功了，過程更牛！”很多人被“大姨”對美食的執著感動了。
其實，他們的美食視頻看多了，你會發現這是一群在平凡瑣事中認真生活的人，他們的每個分享，都值得你細細品味。
所以，當你在匆忙行走、疲憊不已的時候，來頭條看一看，那些閃閃發光的創作者，總會讓你感受到對生活的熱愛。