今天北京下雪了，朋友圈裏全在曬雪景，還有小夥伴約著明天出去玩雪，而我在家一整天沒出門。孩子爸爸加班去了，只有我和兩個孩子在家，外面有風有雪， 實在太冷，還是呆在有暖氣的屋裏舒服。
原計劃中午是要烤羊排的，但是我從網上買的羊排居然沒有按時送來，所以只能隨便做點家常菜了。
三個人，兩道家常菜，一鍋湯， 三碗米飯，每人還有一杯水果茶。外面風大雪大，屋裏依然暖暖的，孩子看書畫畫，我喝茶做飯，也挺愜意的！
【扇貝炒佛手瓜】【食材和調味料】：扇貝適量、佛手瓜1個、胡蘿蔔小半根、洋蔥適量、食用油、鹽、姜；
扇貝炒佛手瓜的做法：
1、扇貝洗凈，剝開，取出扇貝肉，清洗幹凈備用；
2、佛手瓜、胡蘿蔔、洋蔥洗凈後分別切成薄一些的小片；
3、先燒一鍋開水，把扇貝肉放進去焯1分鐘後撈出備用；
4、炒鍋上火燒熱，放食用油，放姜片炒香，再放胡蘿蔔片和部分洋蔥翻炒出香味，放佛手瓜片翻炒均勻；
5、加鹽調味，再把焯過水的扇貝肉放進鍋裏一起翻炒；
6、翻炒均勻，食材熟透入味即可出鍋裝盤。
做法簡單營養好吃，口感清淡，瓜片清脆，扇貝鮮嫩， 這道菜雖然是第一次做，但味道很好。
扇貝是鄰居送的，平時我很少做海鮮，這也是臨時起意想到的做法，沒想到還挺好吃的。
【茄汁咕咾肉】【食材和調味料】：咕咾肉半成品300g、番茄2個、洋蔥適量、番茄醬適量、生抽醬油、香醋、糖、鹽、食用油；
茄汁咕咾肉的做法：
1、咕咾肉是半成品，放到空氣炸鍋裏，200度10-15分鐘，炸至焦黃；
2、炒鍋上火燒熱，放食用油，放切碎的番茄，翻炒成醬，再放一大勺番茄醬、一大勺熱水，一小勺糖，少量鹽、生抽醬油、香醋，翻炒均勻；
3、醬汁熬煮均勻後，放炸過的咕咾肉一起翻炒均勻，用醬汁裹住肉塊，小火微燉，使茄汁的味道滲入到肉塊裏；
4、最後放點洋蔥調味，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
如果有青椒或紅椒，或者菠蘿等可以入菜的食材，也可以加入進去，讓咕咾肉的味道更豐富。總體口味是酸甜口味的，孩子們都比較喜歡，也挺下飯的。
主食是米飯， 用電飯鍋做的鍋巴飯，鍋巴並不多，但是米飯的口感很好，顆粒分明，水光晶瑩，自從換了這個電飯鍋做飯後，明顯比較費米。
湯是蛋餃骨頭湯，昨天燉了一大鍋骨頭湯，剩了一大碗，今天放到小鍋裏煮開， 又加了蛋餃和青菜，煮湯濃味鮮，營養健康。
平時家裏備一些半成品食材，隨時都能快速地做出飯菜，也是非常方便的。
煮骨頭湯用的骨頭上有一些肉，煮好以後被我拆到湯裏，一起吃挺好的。孩子們長身體的時候，多喝點骨湯也有助於身體健康生長，所以隔幾天我就會燉一鍋骨頭湯，用來煮面煮餛飩或者煮蛋餃，加點青菜更營養。
這就是我和兩個女兒的家常菜，爸爸不在家，兩菜一湯一主食，也足夠我們三個人吃的了。每人一碗米飯，小女兒直說米飯太好吃，還要來一碗。
生活簡單而又快樂著，作為媽媽，能夠看著她們健康長大，就是一種幸福了！
您好，這裏是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡單而美好，感謝您的支持和鼓勵！