來源：中新經緯
資料圖 中新經緯閆淑鑫攝
中新經緯客戶端12月17日電 (閆淑鑫)北京的牛女士怎麼也沒想到，近期蔥價會漲這麼快。
一個月前，牛女士在北京八裏橋市場以每斤約2元的價格買了兩捆大蔥，“我當時還猶豫要不要買那麼多，現在真後悔買少了。”牛女士告訴中新經緯記者，最近一段時間，超市裏的蔥價大漲，上個月一斤還只要3元左右，如今大多都漲到了6元，部分甚至更高。
“買個兩三根就要花將近10塊錢，我已經好幾年沒見過這麼貴的大蔥了。”牛女士說。
近期，蔥價大幅上漲，讓消費者猝不及防。據農業農村部數據，12月15日，全國大蔥批發價為7.07元/公斤，較一個月前上漲59.59%，與今年4月份2.12元/公斤的價格相比，漲幅更是高達233.49%。
臨近年底，大蔥還會漲多久？
一根大蔥近6元？
據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”最新監測數據，12月4日-12月11日，全國大蔥批發價為6.28/公斤，較上周上漲13.4%，較上年同期上漲175.9%。
農業農村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師、中國農業科學院農業信息研究所副研究員張晶稱，大蔥批發價格已達近4年來最高水平。
零售端，大蔥價格更是飆漲。大蔥究竟有多貴？近期，中新經緯記者隨機走訪了北京多家超市及果蔬店。
中新經緯記者在北京市朝陽區一家連鎖超市內看到，普通大蔥售價5.98元/斤，並被工作人員提前按份貼好價簽，每份3-4根，價格7-10元不等；精品大蔥約合9.9元/斤。
通州區一大型商超內，大蔥售價4.69元/斤，若折去部分蔥葉，則為5.99元/斤；而一些包裝好的凈蔥，兩根的價格為11.9元，算下來每根近6元。
通州區一大型商超內，包裝好的凈蔥，兩根售價11.9元。中新經緯閆淑鑫攝
通州區某社區超市內，大蔥的價格也達到了5.99元/斤。該超市蔬菜區一名工作人員告訴中新經緯客戶端，進入9月份後，蔥價就開始明顯上漲，最近更是漲了不少，“上個月底才三四塊錢一斤。”
而在一些果蔬店內，大蔥價格高達8.31元/斤；在外賣平臺上，部分商家更是將大蔥按根賣，每根2-4元不等。
即便是近期瘋狂打“價格戰”的電商賣菜平臺，大蔥的價格也不便宜。在美團買菜上，約450克一份的大蔥，售價5.9元；每日優鮮上，500g山東大蔥，售價7.9元。
“蔥忙漲價”，讓消費者直呼太貴。“買個兩三根就要花將近10塊錢，而去年這個時候一斤才幾毛錢。”牛女士告訴中新經緯客戶端。
消費者楊女士在超市選購大蔥的時候，更是心生感慨，“沒在兩三塊錢一斤的時候提前囤點，真是一大失誤。”
大蔥還能漲多久？
今年大蔥為何會這麼貴？蘇寧金融研究院消費金融研究中心主任付一夫向中新經緯客戶端分析，這主要是受多種因素影響，其中供需失衡是根本原因。
“自今年6月份開始，全國不少地區都經歷了幾輪強降雨天氣，受此影響，國內很多主產區的大蔥整體生長環境均不如往年，個別地區的洪澇災害還淹死了很多蔥苗，造成了大蔥的明顯減產，而市場供給的相對不足也在很大程度上擡高了其價格。”付一夫表示。
而另一方面，種植面積也是影響大蔥供給量的關鍵因素。付一夫介紹，由於2019年大蔥整體產量太高，市場供過於求之勢明顯，大蔥價格一路下跌，最低時僅有幾毛錢一斤，而且山東、雲南等很多主產區都出現了大量的滯銷情況，很多大蔥都放置到腐爛變質，農民收入也因此而大幅度降低。到了2020年，很多農民不願意再多種植大蔥，而是改種其他蔬菜品類，從而導致大蔥種植面積一再減少，以至於產量下滑，價格上漲。
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據濟南時報，濟南章丘區作為山東大蔥的主產地，大蔥批發價格已經漲到每斤四塊多，相比去年同期的每斤五六毛，漲幅高達八九倍之多。
眼看著大蔥持續大幅上漲，不少消費者開始擔心：大蔥還能漲多久？春節前還能買到便宜蔥嗎？
對此，付一夫預測，短期內，伴隨著元旦春節的臨近，市場需求轉強，大蔥價格仍有較大可能繼續走高，但大概率不會超出往年的變動規律。
“觀察歷史數據，我們可以發現，大蔥的價格走勢整體表現為：在每年歲末年初的時間段裏出現漲價，且價格處於全年的高位，而到了一季度末會出現降價趨勢；自2013年起，大蔥價格只在2016年上半年出現過極為迅猛的上漲，其他時間則都處於相對穩定的波動區間內。最近兩個月，大蔥價格出現了明顯的漲價勢頭，不過相比歷史最高點的2016年上半年，依然有較大距離。”付一夫稱。
而據農村農業部對蔬菜市場供需形勢及價格走勢預測，在總體供給偏緊的局面下，大蔥價格或在春節前達到高峰。(中新經緯APP)