夏季正是黃鱔出來活動的時候，每到這個時候就有農民在野外的水渠邊去捉黃鱔。像本人的老家這裏就有農民傍晚的時候去野外的水渠裏用籠子套黃鱔，基本上每次都有收獲。
套黃鱔的籠子
捉上幾條黃鱔回家，晚上可以改善生活，對於一些喜歡喝酒的人來說，這個黃鱔也是很好的下酒菜，而且吃黃鱔對身體也是有很大的好處，現在進入了伏天後吃黃鱔也是比較養生的，實屬這個季節的美食！
農村的水渠
可能讀到這裏，就有讀者要罵我了。既然黃鱔這麼好，為什麼又不能吃呢？別急，聽我慢慢道來。其實黃鱔也是分種類的，對於照片中的這種黃鱔，村裏的老人不讓吃也是有道理的，以前在農村裏有著望月鱔的傳說。
望月鱔
傳說中，有一種鱔魚，比較罕見，喜食死狗、死貓及腐屍之類，身子較為粗壯，形狀與一般鱔魚無明顯差異，月半十六圓月皎潔時，往往遊出洞穴，昂首望月。在農村裏老人說這種黃鱔是不能吃的，因為這種黃鱔身體裏有毒，老人說這種黃鱔在月圓之夜出現的幾率是比較大的，它的個頭都是比一般的黃鱔身體要大，在出月亮的時候，它就會在水面一動不動的盯著月亮，所以有了望月鱔的說法。
望月鱔與普通黃鱔對比圖
這種黃鱔一般生活在一些有動物腐爛的地方，它的食物就是這些腐爛的動物肉，腐爛的動物肉會有一些病菌，所以這種黃鱔是不能吃的。不過這個望月鱔也是一種傳說，盡管在我們日常生活中幾乎沒有見到過，但是建議大家遇到長相怪異的黃鱔時最好不要吃，畢竟這種黃鱔可能是受到了汙染之後，身體才會變化的，它的身體裏可能存在一些寄生蟲和病菌，吃了之後對身體也是不好的。
所以在野外遇到一些怪異的黃鱔還是放生比較好，畢竟我們的身體最重要。大家說對嗎？