喜歡吃芒果的朋友絕對不在少數，芒果的甜度在水果中可以算數一數二的，前一陣子正好是芒果上市的時間，花花每天下班回到家都要吃上一個大芒果，解饞又解渴。
芒果不單單作為水果被人們喜愛，作為甜品的重要食材之一，更是人氣一直居高不下，好幾個品牌的甜品店甚至專門制作芒果類甜品而出名。可以說正因為有了這些甜品的開發，芒果才會如此受歡迎。
芒果可以制作的甜品有千千萬，渴了可以喝楊枝甘露、芒果西米露，餓了可以吃芒果千層、芒果班戟……這些甜品都是怎麼制作出來的呢？花花為大家挑選出了2大經典的芒果甜品，一學就會，做完了大人和孩子都要搶著吃！
一、芒果班戟
1.食材
牛奶1袋、芒果1個、黃油10g、雞蛋1個、低筋面粉60g、淡奶油200ml、糖粉10g
2.制作方法
把芒果剝好，切成塊；
雞蛋打到碗中，不需要大的雞蛋，碗裏再放入糖粉，糖粉的量為雞蛋液體量的二分之一，攪拌均勻就可以了，千萬不要打發；
倒入牛奶，大概一袋或者一盒的量就可以，然後接著攪拌；
用篩子把低筋面粉篩到液體中，繼續攪拌均勻，成糊狀即可；
將黃油放入微波爐裏融化，註意要低溫融化，倒進蛋奶糊中，攪拌均勻後等待半個小時左右；
用不粘鍋（最好是平底鍋）起小火，把蛋奶糊倒進鍋裏，像倒油一樣均勻倒成圓形狀，等凝固到成形就可以拿出來了，這就是芒果班戟的皮；
將淡奶油和白砂糖打發，打到較幹的程度，取一勺放在攤開的芒果班戟的皮上，再根據自己的喜好加適量的芒果塊；
把皮折疊好以後盛進盤子裏，就可以食用啦！
二、芒果千層
1.食材
芒果1~2個，牛奶1袋/盒，雞蛋2個，糖粉20g，低粉40g，玉米澱粉25g，黃油6g，淡奶油300g，白砂糖12g
2.制作方法
糖粉、澱粉和低粉加入到牛奶裏攪拌均勻，要沒有明顯顆粒；
把雞蛋打散，加入到牛奶中，均勻攪拌；
黃油低溫微波融化，倒進蛋奶液裏，再次攪拌；
用篩子過篩蛋奶液，放在冰箱裏面冷藏20分鐘，拿出後再次攪拌；
不粘鍋開小火，只加熱鍋即可，鍋熱了以後關掉；
不粘鍋中倒入一小部分的蛋奶液，倒能做成一個薄薄的餅的量即可，用畫圈的方法攪拌平底鍋，等有凝固的跡象時再次開小火；
餅皮冒出很多大氣泡，並且能很輕松地就從鍋壁脫落下來，就可以關火了；
重復上述方式，把蛋奶液全部用完，就能制作出許多張餅皮；
把餅皮分開放入冰箱內冷藏，註意不要讓它們沾到一起，可以用保鮮膜等把它們分開；
將淡奶油和白糖混合在一起打發，打發到形狀固定為止，再放入冰箱中冷藏；
準備好餅皮、奶油和切成塊的芒果，按照這個順序疊放到一起，芒果塊的上下都要抹上奶油；
重復這個步驟，把材料都用完，最後再放入冰箱中半小時左右，拿出來以後就可以吃了。
這2個經典的芒果甜品，花花的用量都控制在一家3、4口人的食量，做好了以後大人和孩子都能吃，吃了的一定都要說好吃！朋友們有自己制作過哪些芒果甜品呢？